Ингредиенты
- Рис – 1 стакан
- Молоко – 130 мл
- Йогурт – 100 г
- Белый сахар – 30 г
- Рисовая мука – 100 г
- Пищевая сода – 1 столовая ложка
- Масло растительное – 1 столовая ложка (плюс дополнительное для жарки)
Способ приготовления
- Начните с пюрирования риса с молоком до получения гладкой консистенции
- В миске для смешивания соедините йогурт, белый сахар, рисовую муку и пищевую соду. Тщательно перемешайте эти ингредиенты.
- Добавьте в миску рисово-молочное пюре и продолжайте перемешивать, пока все ингредиенты не соединятся.
- Влить 1 столовую ложку растительного масла и снова перемешать.
- Переложить смесь в кондитерский мешок или пакет в форме треугольника.
- Разогрейте достаточное количество растительного масла на сковороде.
- Когда масло нагреется, аккуратно выложите рисовую смесь на сковороду, разрезав ее на кусочки длиной 3-4 см.
- Обжаривайте кусочки, периодически переворачивая их для равномерного прожаривания. Они должны приобрести красивый золотистый цвет.
- Примерно через 8 минут или когда они станут золотистыми и хрустящими, выньте закуски из масла и положите их на тарелку, выстеленную бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки масла.
Советы по приготовлению
- Для более насыщенного вкуса используйте молоко и йогурт с высоким содержанием жира
- Перед добавлением рисовой смеси убедитесь, что масло горячее, чтобы закуски не получились маслянистыми и сырыми.
- Использование кондитерского мешка с насадкой поможет добиться равномерной формы закусок.
- Всегда будьте осторожны при работе с горячим маслом, чтобы избежать ожогов.
Ответы на вопросы
Можно ли использовать коричневый рис вместо белого?Да, можно использовать коричневый рис, но он может придать закуске немного более ореховый вкус и другую текстуру.
Как долго можно хранить эти закуски?
Эти закуски лучше всего употреблять в свежем виде. Однако в герметичном контейнере их можно хранить не более 2 дней.
Можно ли добавить в этот рецепт другие вкусы или ингредиенты?
Конечно! Не стесняйтесь экспериментировать с такими вкусами, как ваниль, корица или даже орехи для придания хруста.
Ризогало (рисовая молочная крем-каша)
Молочная каша «Рис с многозерновыми хлопьями»
Рисовая каша в «горшочке» от Аркиной бабушки
Блины на рисовом молоке с начинкой из риса (постные)
Молоко рисовое
Каша рисовая молочная с изюмом (Panasonic SR-TMH 18)
Рисовая каша на молоке (скороварка Steba DD1)
Каша рисовая на молоке (размазня)
Оладушки из молочной рисовой каши
