Соленая карамельно-банановая выпечка

Love & Best Dishes: Salted Caramel Banana Bread Recipe How to Make Banana Bread

Если вы искали необычный и удивительно вкусный способ приготовить банановую выпечку, то вы попали по адресу. Поделюсь с вами рецептом, который подарила мне моя подруга. Она утверждает, что это – лучший вариант бананового хлеба, который она когда-либо пробовала. И самое интересное, что тут добавляется соленая карамель!

Ингредиенты

Мука общего назначения – 2 стакана
Сода (или разрыхлитель) – по вкусу
Соль – по вкусу
Корица – 1 чайная ложка
Масло сливочное (комнатной температуры) – 1 п.
Коричневый сахар
Яйца
Сметана
Бананы очень спелые – 4 шт.
Ваниль
Орехи (по желанию)
Сливки (несколько чайных ложек)
Масло, коричневый сахар, сахарная пудра для глазури
Соль – 0,5 чайной ложки

Способ приготовления

Смешиваем в отдельной миске все сухие ингредиенты: муку, соду, соль и корицу.
В другой миске начнем взбивать сливочное масло, постепенно добавляя коричневый сахар.
После того, как масло и сахар будут хорошо смешаны, добавляем яйца по одному, затем добавляем сметану.
Когда смесь станет гладкой, добавляем спелые бананы и немного ванили, хорошо перемешиваем.
Теперь соединяем сухие ингредиенты с мокрыми, аккуратно перемешивая до получения однородного теста.
Можете добавить орехи по своему вкусу или оставить их для посыпки сверху.
Выливаем тесто в форму, предварительно смазанную маслом с мукой.
Ставим выпекаться при 180 градусах Цельсия примерно на 45 минут.
Пока выпечка готовится, готовим глазурь. Для этого в небольшом кастрюле растапливаем масло, добавляем коричневый сахар и непрерывно помешиваем до полного растворения сахара. Затем добавляем немного сливок и кошерную соль.
После того, как глазурь немного остынет, равномерно распределяем ее по поверхности выпечки. По желанию посыпьте сверху орехами.

В заключение хочется отметить, что этот рецепт банановой выпечки с соленой карамелью, безусловно, стоит попробовать. Сочетание сладости бананов и характерной солености карамели делает этот десерт по-настоящему незабываемым.

Банановый торт с карамелью

Кофейные капкейки с соленой карамелью

Торт с соленой карамелью

Торт медовый муссовый с соленой карамелью

Молочный коктейль с соленой карамелью

Пломбир с соленой карамелью

Яблоки в слоеном тесте с соленой карамелью (Bourdelot a la...

Быстрый медовик из наливного теста (варианты выпечки в...

Карамельные капкейки «Тюльпаны для Принцессы»

Если позволите, внесу некоторые уточнения для этого рецепта, потому что дозировка выше указана более, чем странная.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Соль 0,5 ч. л.
Масло сл. 110 г
Коричн. сахар 3/4 чашки
Яйца 2 шт.
Сметана 1/3 чашки
Ванильный экстракт 1,5 ч. л.

Для соленой карамели:

1/4 чашки коричневого сахара
Сл. масло 2 ст. л.
Сливки 2 ст. л.
Сахарная пудра 1/3 чашки
Соль 1/3 ч. л.