И снова шашлычок: шашлык из грудинки и свиной вырезки в духовке

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Свиная вырезка

350 гр

Свиная грудинка

400 гр

Лук репчатый

1 шт

Соль

по вкусу

Перец черный

по вкусу

Приправа для мяса

по вкусу

Горчица

1.5 ч. л

Соевый соус

2ст. л

Мёд

3 ст. л

Способ приготовления

 

Для начала делаем «маринад». Просто соединяем мёд 3 ст. л горчицу 1.5 ч. л и соевый соус 1.5 ст. л. Перемешиваем и убираем в сторону

 

Нарезаем лук кольцами.

 

Заранее нужно подготовить мясо. Разморозить, если оно у вас было в морозилке.

Как только мясо разморозилось, промываем его, обсушиваем бумажным поленцем.

 

Затем грудинку нарезаем на средние кусочки,

 

Свиную вырезку тоже нужно нарезать на средние кусочки.

 

И грудинку и свиную вырезку перекладываем в одну ёмкость, затем солим перчим, и посыпаем приправой для мяса. И перемешиваем.

 

Затем вливаем маринад, и снова перемешиваем. Убираем в сторону что бы мясо хоть слегка но промариновалось.

 

Спустя время, берем деревянные шпажки, и на их накалываем и грудинку и свиную вырезку.

 

Перекладываем на противень. Так же можно чуть чуть влить воды, что бы мясо нет подгорело. Отправляем в разогретую духовку до готовности. У меня шашлык запекался около 1 часа. За 20 30 минут до готовности, снимаем крышку и можно полить "водичкой" которая образовалась, для того что бы появилась корочка.

Программа: 2 часа 20 минут. +/-

Порций: 7 порций

Видео рецепта

thumbnailUrl

И снова шашлычок: шашлык из грудинки и свиной вырезки в духовке

И снова шашлычок: шашлык из грудинки и свиной вырезки в духовке. Категория: Мясные блюда. Автор: Nicolas. Ингредиенты: Свиная вырезка 350 гр • Свиная грудинка 400 гр • Лук репчатый 1 шт • Соль по вкусу • Перец черный по вкусу • Приправа для мяса по вкусу • Горчица 1.5 ч. л • Соевый соус 2ст. л • Мёд 3 ст. л.

PT3M16S

True

2021-10-14T13:16:54+03:00

embedUrl