Аджика со сладким и горьким перцем

• ▶️

Категория: Заготовки

Ингредиенты

Перец сладкий (красный)

24 шт

Паста томатная (хорошая)

3 литра

Зелень (петрушка, укроп, сельдерей, кинза и т. п) по

300 гр

Чеснок

12 головок

Перец горький (красный)

8 шт

Сахар

18 ст. ложек

Уксусная эссенция (70%)

12 чайн. ложек

Соль

2 ст. ложки

Способ приготовления

 Все почистить, помыть. Приготовить мясорубку с мелкой решеткой.
 Все овощи перекрутить в любой последовательности.
 Переложить в кастрюлю.
 Добавить томатную пасту, соль, сахар, уксус.
 Хорошо перемешать (не один раз) и оставить на кухне на ночь (если готовите вечером).
 Не варить.
 Утром разложить по баночкам.
 Хранить в холодильнике. Угощать родных и близких.

Программа: ручками и мясорубка

Время приготовления: 1 ч.

Порций: около 6 литров

Примечание

Попробовав аджику в нашей семье (угостила моя очень хорошая знакомая Нина Вахитовна), оценили по достоинству.
Рецепт был одобрен. И понеслось: сначала мы ее делали вышеуказанными порциями. Потом уменьшили на 1/2 порции (наверно наелись). Поверьте: получается очень вкусная. С многими я уже делилась этим рецептом. И вот решилась вынести его на всеобщее обозрение. Думаю и вам он придется по душе. Очень вкусно с мясом, супом и даже со сладким чаем. Приятного аппетита!

Это мой первый рецепт. Не судите меня строго (вдруг не так оформила).

Это мой первый рецепт.

Татьяна, поздравляю! Не знаю, съедим ли мы 6 литров, но попробуем обязательно!

Ильмирушка, Ильмира. Спасибо, что обратили внимание на рецепт. Попробуйте 1/2 рецепта сделать. Думаю- понравится.

Нам аджики нравятся. Полный рецепт много, а вот половина как раз будет.
Спасибо!!!

ANGELина BLACKмор, Наталья. Спасибо за интерес к рецепту. Жду отзывы

Аппетитно!

Аппетитно!

Попробуйте. Должно понравиться. Спасибо за интерес к рецепту.