Курица, тушёная с овощами «Богема»

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Курица (любые части)

500 г

Сладкий перец

150 г (у меня ½ зелёного и ½ красного)

Помидор

1 шт. – 120 г

Лук

1/2 шт. – 30 г

Укроп

1 ст. л. (у меня сухой)

Чеснок

1 зубч.

Белое вино

100 мл

Овощной бульон

25 мл (у меня 1/4 кубика + 25 мл воды)

Лимонный сок

1/3 лимона

Паприка сухая

Оливковое (растительное) масло

Способ приготовления

 Порезать перец небольшими полосками.
 Очистить помидор от кожицы, опустив на 2 мин в кипяток и сделав надрезы на плодоножке.
 Порезать его на небольшие кусочки.
 Курицу порезать порционно и приправить паприкой.
 Слегка обжарить в масле измельчённый лук и чеснок, добавить измельчённый укроп.
 Положить сюда же кусочки курицы и обжаривать 20 мин.
 Добавить сладкий перец и помидор. Залить вином и бульоном.
 Протушить минут 5.
 Полить соком лимона.
 Подать курицу лучше с белым рисом, полив соусом от тушения. Вкусно!

Порций: 2 порции

Примечание

Я очень люблю курочку и часто экспериментирую, готовя из неё новые блюда.
Плюс – минус какой-то ингредиент и получаем всегда новое блюдо!
Приятного аппетита!