Мясные пирожные с грибным кремом

• ▶️

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Куриное филе

250 г

Яйцо

1 шт

Сливки

10% 100 г

Лук

1 шт

Зелень петрушки пучок

Шампиньоны

200 г

Сыр мягкий плавленный

100 г

Сливочное масло

30 г

Чеснок

2 зубчика

Соль, перец

по вкусу

Способ приготовления

 1. Из куриного филе делаем фарш, солим, перчим, вымешиваем, постепенно вливая сливки, затем нарезаную мелко петрушку, фарш должен быть как на оладьи.

• Разогреть духовку до 190°, на противень расстилаем бумагу, и выкладываем массу, распределив ровным слоем, выпекаем 15 минут.

3. Оставляем 8 грибочков порезанных тонко слайсами, остальные мелко режем.
4. В сковороде на растительном масле обжариваем слайсы из грибов с двух сторон и отставляем в сторону.

• Растапливаем на сковороде сливочное масло, добавляем лук и обжариваем до прозрачного цвета, затем выкладываем мелко нарезанные грибы и так же их обжариваем до зарумянивания. Затем даем им остыть.

6. Затем в остывшие грибы с луком выложить плавленный сыр, добавить чеснок, приправить специями, перемешать.

• Остывший корж разделяем на две равных части и ровным слоем распределяем грибной крем, складываем коржи друг на друга и убираем в холодильник на 30 минут.
• Достаем коржи, по истечении времени, разрезаем коржи на 8 кусочков, на каждый кладем листик петрушки и грибочек из слайса, который мы оставляли.

[/list]

Программа: Духовка, сковорода, плита

Порций: 8 шт