Курица с сушеными яблоками

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Куриные бедра

6-8 шт

Сушеные яблоки

150 г

Чернослив

150 г

Лук порей

1 шт

Шампиньоны

200 г

Вино белое сухое

450 мл

Соль

15-16 г

Сахар по желанию

1-2 ч. л.

Способ приготовления

Куриные бедра посолить половиной соли, обжарить на растительном масле, выложить в сотейник. Сверху добавить порезанный кольцами лук (белая и зеленая части), сушенные яблоки, порезанный чернослив, шампиньоны, оставшуюся соль. Залить вином. У нас яблоки кисловатые, поэтому добавляю сахар. Тушить на очень маленьком огне примерно 1,2 -1,5 часа.
Можно не обжаривать курицу. Просто все сложить в кастрюлю и тушить.
Мы едим без гарнира.

Примечание

Использую лесные грибы, но все-таки вкуснее с шампиньонами.

Идеальный вариант для медленки, спасибо, Танюша, унесла!

вариант для медленки

Ксюша, для меня это один из вариантов использования яблок и грибов Грибы хоть есть возможность раздавать знакомым и малознакомым, а вот куда с яблоками? их в этом году было немерено