Запеканка из овощей, макарон и сыра

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Макароны

120 г

Грибы шампиньоны

300 г

Морковь

1 небольшая

Лук

1 шт

Перец сладкий

1 шт

Помидоры

2 шт

Чеснок

2 зубка

Кукуруза мини

8 шт

Соль

по вкусу

Масло подсолнечное

Способ приготовления

 

Очистить, помыть грибы, нарезать на пластинки. В сковороду налить масло, отправить грибы в сковороду, обжарить минут 10. Приготовленные грибы отложить в миску.

 

Лук нарезать на мелкие кусочки, отправить в сковороду и обжарить, добавить морковь порезанную соломкой и сладкий перец. Обжарить и затем добавить чеснок. С помидоров снять кожу, нарезанный помидоры выложить на сковороду, добавить 150 мл воды, насыпать специи, соль и тушить пока не испарится половина жидкости.

 

Отварить крупные макароны до полуготовности.

В форму для запекания выложить макароны, сверху распределить грибы

Затем овощи сверху посыпать сыром.

 

Отправить выпекаться на 40 минут при температуре 190 °, затем вынуть из духовки, дать остыть минут 10 и разрезать на порции.

Программа: духовка, плита

Порций: 2 порции

Примечание