Печь для пиццы

Режим и время выпечки хачапури

Ну не все так плохо оказалось. Сулугуни в нашем городе вообще гость редкий и дорогой, но и не очень то и хотелось. В итоге нажарила все таки хачапури с сербской брынзой перемешанной с адыгейским сыром. Очень хорошее сочетание вышло. Ну а жарка хачапури в феррари конечно имеет свои тонкости, ибо на 3 лепешка горит. Поэтому готовила на 2.5 5 минут, а потом еще лепешку переворачивала, чтобы верхушечка была позажаристей. Вообщем, умяли усе мои мальчишки, впрочем как и все что из Феррари выходит в готовом виде!!!

Всем всем огромное спасибо за поздравления!!!
В выходные не было нас дома. Вот только приехали вчера, а так хочется уже испытать!!!
Все на итальянском, буду заново читать тему, тк надо найти как первый раз ее включать)))

Гульсинэ, я предварительно включаю на 2,5 на 10 минут, а пеку на 3 (так в инструкции написано к моей феррарьке)

Светлана, а самый первый раз? Так же? еще не пользовалась, думала прокалить или что-то типо этого проделать надо

GruSha, я первый раз включила просто прогреть на 5 минут. но не потому чтобы прокалить, а просто проверить, что называется, тк теста у меня не было - поздно с работы пришла)

GruSha, да, в самый первый раз так же прогревала минут 5, никаких посторонних запахов не было

Светлана, спасибо, так и сделала!

В общем мощная печка, я в шоке даже)))
 5 минут и пицца готова. Вторая даже подгорела, надо после первой время выпечки уменьшать, я думаю:)

на телефон сняла, не могла не поделиться

Mirabel, зимой печь не буду, к сожалению. Не где ставить печь. Сделаем передышку, хотя эти ленивые хачапури уже и не смотрю.Шалунишка, с адыгейским сыром очень хорошо получается, его можно подержать в соленом рассоле и тогда будет соленый сыр. Я люблю пресный сыр. И еще я использовала Белорусский сыр с плесенью, очень вкусные пиццы, я уже фасталась фотками. GruSha, поздравляю!

В общем мощная печка, я в шоке даже)))
 5 минут и пицца готова. Вторая даже подгорела, надо после первой время выпечки уменьшать, я думаю:)

Гульсинэ, нужно просто после выпечки каждой пиццы, оставлять крышку открытой на 2 мин для проветривания печки, так у меня в инструкции написано. Тогда ничего гореть не будет.

нужно просто после выпечки каждой пиццы, оставлять крышку открытой на 2 мин для проветривания печки, так у меня в инструкции написано

Да, точно, я тоже так делаю

Гульсинэ, нужно просто после выпечки каждой пиццы, оставлять крышку открытой на 2 мин для проветривания печки, так у меня в инструкции написано. Тогда ничего гореть не будет.

Во, блин, а я наоборот стараюсь быстрее закинуть следующую и закрыть. Это я ютюба насмотрелась, где итальяшки еще круг из фольги подкладывают, и мне почему-то казалось, что это они делают для того, чтобы печка еще больше раскалилась. А сейчас мозгами понимаю, что зря. Ну так то и проще, а то я за 5 минут редко когда следующую успеваю собрать, а за 7 легко

Гульсинэ, нужно просто после выпечки каждой пиццы, оставлять крышку открытой на 2 мин для проветривания печки, так у меня в инструкции написано. Тогда ничего гореть не будет.

ах вот как!!! Спасибо, очень ценная информция:)

Ну так то и проще, а то я за 5 минут редко когда следующую успеваю собрать, а за 7 легко

да вот и я вчера ничего неуспевала
фуф... оказывается можно и помедленнее

Гульсинэ,! Я, чтобы не суетиться со второй пиццей, делаю сразу 2 заготовки, но это, если место позволяет. А поначалу да, тоже над второй прыгала, потому как и 7-ми мин бывает не хватает, вечно кто-нибудь отвлекает..

Девочки из Украины кто хотел Феррари, вот здесь есть 3700 грн
Моя уже дома, тесто от Джеми Оливера -вкусно...!

Ирина, спасибо Вам за наводку. Благодаря Вам с недавнего времени и у меня есть Феррарька. Пекла пиццу, фокаччу, булочки, пирожки. Впечатления самые восхитительные.
Я новенькая, но со «старыми песнями о главном»: читаю материалы форума уже давно, со многими заочно знакома. Спасибо Вам всем. Изучаю техническую сторону общения на форуме, чтоб присоединиться к форумчанам с соблюдением правил и традиций.
Присоединяясь к поздравлениями для GruSha

Гульсинэ, Марыся27, Мои поздравления!!! пусть радует Ферраря!
Я пока не доплелась до неё, но очередь дойдёт обязательно!
Марыся27, так вы и булки печёте? и пирожки? вот это дааааа!

Замеры температуры режимов и размеры формы

Гульсинэ, Марыся27, Мои поздравления!!! пусть радует Ферраря!
Я пока не доплелась до неё, но очередь дойдёт обязательно!
Марыся27, так вы и булки печёте? и пирожки? вот это дааааа!

Здравствуйте, Вика. Спасибо за поздравления. Думаю Вам нужно изменить темп движения к Феррарьке, т. е стремительно к ней лететь:))) Она восхитительно замечательная. И выпечка в ней вкуснющая. Моя семья говорит ей всеобщий одобрямс. Всё пока пеку в форме для пиццы. Рука пока не поднимается камень пачкать. Любуюсь По дну диаметр 26 см, высота 1 см, диаметр по верхнему краю 28 см. Теста на пирожок или булочку беру до 30 гр. Пробовала смазывать верх и до (яйцом), и после выпечки (маслом, яйцом перепелиным, сладкой водой). Оба варианта хороши. Для первых проб лучше вариант «после того». Заготовки для булочек приминаю или раскатываю до высоты 1 см. Дать расстояться - и в печечку. Пекутся мин. 10-15. Только нужно поиграться с температурными режимами. Тут я опиралась на наработки Babushkа (Танюшки). Если нужны страницы, могу посмотреть по закладкам.
При разогреве печки в первый раз, сделала замеры t термометром для духовки. Позиция 1 - 110*; 2 - 270*.

т. е стремительно к ней лететь:)))[/quote
А я что-то всё другие свои хотелки-нужности удовлетворяю, думая. что вроде и Принцесса умеет печь пиццу.
Бабушкины наработки я сама найду, спасибо большое! Я тоже часто следую её рекомендациям. всегда очень чёткие и выверенные.

Марыся27, а что за форма такая? Я все в поиске, не подобрала пока. Только одноразовые из фольги использую. Можно фото

Марыся27, Огось, 10-15 минут:) для моей много однозначно. У меня за 5 минут на режиме 2.5 готовятся на ура, если больше уже горит...

Здравствуйте дорогие форумчане! Как роса украшает траву утром, так жемчужинки радости украсили конец рабочего дня: заглянула в темку - Вы рядышком, я с Вами, мэтры искусности Grusha, Babushka прислали приветствия, дома Феррарька поджидает... Ммм... Спасибо Вам

т. е стремительно к ней лететь:)))[/quote
А я что-то всё другие свои хотелки-нужности удовлетворяю, думая. что вроде и Принцесса умеет печь пиццу...

Mirabel, Принцесса конечно умеет. Но несомненная почитательница Принцесски - Babushka (их у неё две, я фото видела ) первенство в приготовлении пиццы, круассанов отдаёт Феррарьке. Пицца в Феррарьке - это достойный соперник хотелкам - нужностям. Удачных испытаний!

Марыся27, а что за форма такая? Я все в поиске, не подобрала пока. Только одноразовые из фольги использую. Можно фото

Можно, но попозже, т. к. ещё не умею вставлять фото, делать ссылки и оформлять рецепты. Насобирала объяснения форумчан, изучаю.
Форма снизу покрыта чем- то похожим на эмаль. Внутри - на тефлон. Девчата, когда описывали внутреннее покрытие Принцесски, писали, что к нему ничего не прилипает, что остатки стираются салфеткой легким движением руки. Здесь внутреннее покрытие показывает себя аналогично. Очень удобное. С наружной стороны ничего не плавится, сторонних запахов нет. Производство вроди словацкое. Мне форму подарили. Попробую открыть этикетку, я её где-то на всякий случай оставляла, но фирма не на слуху. Булочки, пирожки пару раз пекла на дне разъёмной формы. Тоже нормально.

Марыся27, Огось, 10-15 минут:) для моей много однозначно. У меня за 5 минут на режиме 2.5 готовятся на ура, если больше уже горит...

Шалунишка, спасибо Вам за комментарий. Время такое указано, потому что я ещё играюсь с температурным режимами. Пеку пиццу, в это время начинают расстаиваться булочки. После пиццы печка в режиме один ждёт булочки. Потом (с этого момента отсчет) они еще немного поднимаются в печечке, потом как и Вы включаю 2 1/2 и с нетерпением подсматриваю как они там золотятся По ходу подсматривания могу ещё со страху, чтоб не подгорели, повертеть регулятор к 1.
Вторая причина такого времени называется «сам себе не верю». Пицца, булочки за 5 минут? Не может такого быть! С Феррарькой может и Ваше авторитетное мнение не лишнее этому подтверждение. Буду привыкать к чудесам!

Девочки, у моей феррари лампочка постоянно горит так и должно быть?

Гульсинэ, да горит постоянно. Показывае, что включена в сеть.
(Не отключается, когда нагреется печь.)

я про другую чтоли читала? ато решила что-то не то...

Сегодня испекла лепешки просто красота (в плане вкуса )

Да, какие лепешки? поделитесь рецептом)
По поводу лампочки я ошиблась. Почитала инструкцию - она должна быть всегда включена, когда готовишь пиццу (или ещё что-то внутри).
Если она выключилась- то надо открыть крышку и дать так постоять около 2х минут, чтобы лампочка зажглась. И тогда можно опять готовить.
Разогрев перед готовкой 10 минут на положении 2-2,5

У меня было один раз, когда я штук пять пицц пекла подряд. Открывала крышку потом, чтобы пар вышел и она опять включилась (разогрелась). Но я на 3 пеку

Диагностика терморегулятора и принцип работы индикатора

Я ещё ни разу не видела чтобы она выключалась

GruSha, лампочка должна отключаться на всех позициях после набора предельной для этого уровня t*. Попробуйте поставить по очереди: на позицию 1 - лампочка вначале загорелась, через минут 5-10 потухла; на позиции 2 и 2 1/2 - схема также. Если нет, то это не порядок. Может просто нет какого-то контакта с лампочкой при нормальной работе регулятора. Если не работает регулятор контроля температуры - это хуже.
Можна проверить исправность регулятора с помощью термометра для духовки. Помещаете термометр для духовки в печку. Включаете её. Позиция ручки переключения - 1, 5-10 мин. (лампочка гаснет), t= 110* (в моей). Позиция 2 - 5-10 мин. (лампочка гаснет) - t=270*. У меня предел термометра 300*, поэтому дальше не измеряла. Если температуру не гонит безостановочно, то думаю, что горящую лампочку можно воспринимать как беспрестанную поддержку Вашим новым свершениям.

Лепешки с ароматным маслом (GruSha)

Присоединяюсь к Вике- красота!!! Что-то моя печка застоялась. Гульсинэ, могу попросить рецепт?

Вика, Ирина, сейчас оформлю;)

GruSha, достойный ответ горящей лампочке Восхитительно!!!
А зеленью до выпечки посыпали? У меня при первых пробах зелень на лепёшках подпригорела, а у Вас зеленёшенька.

Марыся27, ага, до выпечки. Зелень в масле, может поэтому?

Ой и на счет лампочки - на 1 проверила - гаснет лампочка!!! фуф
Спасибо за совет

Взгляд мастера - это сила. Да, я лепешку сверху маслом примазала, а зелень сама по себе. Будем делать дубль 2 Феррарька в правильных руках, рада, что она здорова

Лепешки молочные с овсяными хлопьями за 3 минуты (GruSha)

Девочки, и все таки есть кто то, кто юзает таки Феррари с двумя камнями? Как впечатление? Сижу никак не могу выбрать. Вроде как по основному функционалу обе печки одинаковые. Ну чуть форма крышки разная... Но с двумя камнями печка поновее по дизайну... Регуляторы другие...
И кстати вопрос- а толщина бортика верхней крышки очень существенная? На картинке это смущает немного. Вроде как у Делиции предыдущей модели бортик потоньше (а может это кажется).

Девушки, владелицы Феррарек с одним и (или) с двумя камнями, не могли бы Вы померить «рабочий» диаметр верхней крышки (от внутреннего бортика до бортика). Есть ли разница у этих моделей?

Marihuna, я тоже задумывалась над тем какую печку купить. Поизучала мнения здешних мастериц, заходила на сайт феррари. Купила Делицию. Потому что: во-первых, так советовала девчонкам в этой теме Babushka ; во-вторых, второй камень нужен для выпекания тиджелле (тигелле) - два в одном, у феррари даже спец. аппарат для этого есть. Опять же, верхний камень съёмный, можно использовать в духовке. Это хорошо. Но..., последней каплей для выбора стало высказывание из темы о камнях для выпечки. Кто-то написал что купил классный камень, но перестал пользоваться, т. к. духовка электрическая: "... поняла что я не настолько аутентичная, чтоб платить такие счёта, разагревая камень...» А тут их два!
Думаю, что если для Вас это не принципиально, то можно смело останавливать выбор на неаполитаночке.
Продавец, который привез Делицию, сказал, что кроме второго камня между печками разницы нет.
Я пробовала делать тиджеллки на сковороде, в Делиции, а сверху на заготовки ложила съёмное дно от формы и в Делиции без всяких накладок сверху. Есть видео в интернете (выскакивает одним из первых при поиске тигелле), где тигеллки готовят в два этапа просто в печи для пиццы. Тем и утешилась

А можно ссылочку на советы Babushka?
И все таки есть подозрение, что за счет немного разной формы неаполитанка может оказаться чуточку другой внутри (когда камень снят).
Нашла в теме упоминание, что вроде кто то был недоволен печкой с двумя камнями. А как найти этого пользователя? Хочется задать ему пару вопросов.

Marihuna, хочу предупредить, что пироги в Феррари можно делать или невысокие, типа осетинских, но полного диаметра, или, если нормальной высоты, то меньшего диаметра, чем тэны на крышке. Температура достаточно высокая и при прикасании теста к тэну - будут угольки. Феррари незаменима для пиццы, кальзоне, круассанов. Так же возможно делать запеканочки (в формах). Необходимо помнить о тэне в крышке при покупке формы: форма на всю площадь пиццы печки не даст закрыть крышку.

Это я уже прочитала на форуме. Пироги там печь не собираюсь (тут кто то даже писал, что начинка в пирогах не успевает пропечься в этих печках). Запеканки тоже. Я давно для себя уже определила, что данная печка в основном только для пиццы и лепешек.
 Немного смущает этот момент (как бы этот девайс после произведенного кратковременного фурора не поселился в кладовке). Но пока «хочу» перекрывает здравый смысл, тем более, что есть вероятность того, что с нового года введут таки налог за покупку в иностранных интернет-магазинах. И платить за свое «хочу» на 30% больше желания не возникает.
Мечусь между однокаменной печкой и двухкаменной... Тены у них расположены практически одинаково. Так что процесс приготовления на обоих вряд ли будет как то отличаться.
Есть ли какие то более существенные минусы «двухкаменной»? В чем состоит ее неудобство (кроме того, что для пиццы верхний камень нужно снимать)?

Пироги там печь не собираюсь (тут кто то даже писал, что начинка в пирогах не успевает пропечься в этих печках). Запеканки тоже. Я давно для себя уже определила, что данная печка в основном только для пиццы и лепешек.
Мечусь между однокаменной печкой и двухкаменной...
Есть ли какие то более существенные минусы «двухкаменной»? В чем состоит ее неудобство (кроме того, что для пиццы верхний камень нужно снимать)?

Marihuna, так Вы же сами ответили на свой вопрос. Зачем нужна 2-х каменная, если печь будете только пиццу, для которой этот верхний камень нужно снимать? У меня с одним камнем, пиццу печет классно за 5 мин, не представляю, зачем бы мне понадобился ещё один камень сверху...
Если Вы фанат пиццы, то печка простаивать точно не будет, потому как трудозатрат на ее создание минимум. Многие здесь перешли на холодное тесто, которое зреет в холодильнике и хранится там по 4 дня. В любой момент достали, начинку нашинковали, 5 мин на выпечку и вуаля!

Сравнение моделей Delizia и Napoletana

А можно ссылочку на советы Babushka?

Marihuna, насколько я помню, Наполетаночки ни у кого нету. Её хотела купить Lisichkalal, но из-за невозможности на тот момент доставки к месту её проживания этой модели она купила Делицию.
Делицией была недовольна ТатьянаСа, т. к. ей прислали печку с треснутым камнем. Она же проводила эксперименты с прилаживанием за верхний тен второго камня к Бестрону. Это было незадолго до анонса Lettera о появлении в продаже Наполетаночки (сообщение 2624 и 2626 от 13 декабря 2014г. на стр. 132 темы).
На стр. 138 темы тётяириша в сообщении 2751 спрашивает совета Babushka по поводу Наполетанки, и получает его в ответе 2752 от15 января 2015г. на той же странице.
На иллюстрациях в сообщении Lettera видно, о чём говорил и мой продавец, что модели печек идентичные, кроме возможности приподнимать верхнюю крышку в Наполетане. Иначе вторым камнем не воспользоваться. Кроме того второй камень несколько увеличивает рабочую площадь. В Делиции лаваши, чиабатты, лепёшки больше диаметра 28 см не сделаешь. У Наполетанки диаметр может быть до 30 см, но при этом расход электроэнергии почти вдвое больше для тех же изделий. О возможности выпекания чиабатт, лавашей, лепёшек в Делиции можно прочитать в одном из сообщений Babushka (ответ 2590 от26 ноября 2014г., стр. 130)
Второй камень для выпечки пицц не нужен. Он может понадобиться для тиджелл, лавашей и чиабатт. Наполетаночка конечно завлекательная, понимаю Ваши муки выбора. Может я и ошибаюсь, но думаю, что от выпечки лепёшек и других вкусностей, кроме пиццы, Вы вряд ли удержитесь в любой из печечек

Правила эксплуатации и чистки камня печи

Девочки, в итальянской инструкции написано, что, если лампочка не отключается, нужно выдернуть из розетки и переключатели поставить в нулевое положение, а затем все включить сначала. Я сегодня готовила пиццу, вижу, что тэны ещё не разогреты, а лампочка горит...(это когда вторая уже пошла). горящая лампочка сигнализирует о том, что Печка разогрелась и готова к выпечке.
Ещё, когда вы закончили выпекать, то остывать Печка должна с открытой крышкой. И между приготовлениями с открытой крышкой. Для меня это оказалось неожиданно, так как инструкции на русском у меня нет..
И мыть камень нельзя никакими моющими стедствами, только влажной тряпочкой, в остывшем положении, убираете только крошки, если таковы есть. Ни в коем случае нельзя на него лить воду. Может треснуть. Потемневший камень это норма.
Сегодня пиццу лопал итальянец, сказал как дома...

Марыся27, спасибо большое! Я приготовила тесто, а остальное, уже с его корректировкой.
Причём, они сначала соус (я специально им заготовилась с осени, по Оливеру- обалденно вкусно), затем моцарелла для пиццы, нарезанная кубиками, а дальше я предложила салями, грибы, оливки, шампиньоны (были порезанные в собственном соку) и все. У них все чётко, не дай Бог чего то лишнее положить. Мы бы для себя ещё чего нибудь запихали, но здесь табу. Сверху базилик.
И сослепу перепутала оливкое масло с маслом из виноградных косточек... Оказалось, для теста в самый раз. Честно, было очень приятно от похвалы.
А из русской кухни на ура шашлык и сидр... но это уже из другой темы..

Второй камень для выпечки пицц не нужен. Он может понадобиться для тиджелл, лавашей и чиабатт.

Вот поэтому и мучаюсь, что возможно с ним будут получаться лаваши, мексиканские лепешки и Piadina.... Ни разу в жизни их не пробовала готовить. А вдруг как получатся и тогда все... Понеслось...
А почему чиабатту нельзя сделать в Делиции с одним камнем? Может я и ошибаюсь, но как раз для нее объемчик нужен..

Jouravl, просим, васа, рецептик с корректировкой итальянца, с детальками, желательно рецептиком. И что за соус? Интересненько!!! Тем более заготовленный с осени. Ухтышка- ухтышка

Marihuna, в Делиции можно сделать все вышеперечисленное и чиабатту тоже (см. Babushka, стр. 130, на других страницах тоже есть, если нужно укажу конкретно каждую), и многое другое. Для некоторых разновидностей тиджелл просто верхняя ограничивающая поверхность нужна. В специализированных кафешках это решается использованием плоской пластины гриля к уже испеченным булочкам.
Дорогая Marihuna, не мучайтесь Вы так Если у Вас хватает деньжат, покупайте Наполетаночку и простор для аутентичности пошире, и камень снять можно, если что, и жалеть потом не будете о несделанном.
Мне кажется, что выбор Вы уже сделали, только ещё не осознали. С нами, дамочками, такое бывает Покупайте Наполетаночку, а мы к Вам потом с вопросами приставать начнём: «что?» да «как?»

Девушки, спасайте... Просто помутнение сознания - хочу Делицию Неделю уже хожу кругами, облизываюсь.

Пиццу мы едим редко. Лепешки не пекла особо. Вот понимаю, что ну не нужна (сейчас)... Но, блин, ХОЧЕТСЯ! Да еще с бесплатной доставкой до РФ) И дешеветь явно не будет..
Может кто после покупки пристрастился к готовке пицц и т. п.? Шанс есть, что не зря куплю?

YanOtik, у Вас не помутнение, а прояснение сознания. Для того чтоб прозвучал финальный аккорд в пользу покупки посмотрите интересные версии разнообразных полезных и вкусных пицц у Манны, Чучелки (и овощные, и фруктовые, и рыбные...) обязательно на какие-то подсядете Кроме того есть большое разнообразие других изделий, среди которых появятся любимцы: и булочки разные, крендельки, лепешки (посмотрите хотя бы на последние представленные в теме соблазны от GruSha, Omela (в теме Tortilla Maker...)), опять же Babushka в Делиции тарты, круассаны, чапатки делала. Что там говорить, - любой каприз, и вкуснооо!

Марыся27, спасибо огромное за совет) Завтра побегу оплачивать... «Болезнь-девайсголизм» прогрессирует
А рецептиками мастериц с форума постоянно восхищаюсь - вдохновляюсь. У мужа на весах это хорошо отображается

Павел, нееее. ну зачем же так... неизличима или трудно подающаяся лечению.

Даа, болезнь смертельна...

Готова согласиться))) Меньше чем за 5 месяцев, с момента регистрации на хлебопечке, на кухне +3 прибора, россыпь насадок и КУЧА планов.. Супруг пока ничего не заподозрил, но возможного «лечения» оочень опасаюсь

Ой, девчонки, повеселили)))
Yan0tik, берите печечку, если не сростется, оторвут её с руками и ногами на Хлебопечке

Сегодня пицца в Феррари. Разогревала 9 мин, выпекала 7 мин. Тесто пузырчатое, середина тоненькая, снизу хрусткая, но не жёсткая, можно свернуть в трубочку. Бортики пузырчатые, мягкие.

Татьяна, вкусно))) А тесто по какому рецепту у вас? Вы на фольге выпекаете?

Рецепт теста для пиццы от Джейми Оливера

Юлия, Спасибо! Я использую тесто для пиццы от Джейми Оливера:
"1 кг хлебной муки класса 00 или 800 гр хлебной муки класса 00 и 200 гр муки семолино
1 ч л мелкой морской соли
2 пакетика по 7 гр сухих дрожжей
1 ст л сахара
4 ст л оливкового масла холодного отжима
650 мл теплой воды
Просеять муку и соль на гладкую поверхность. Сделать выемку в середине. В кружке смешать теплую воду, сахар, дрожжи и оливковое масло. Оставить на несколько минут. Потихоньку выливать в выемку в муке, используя вилку, чтобы подмешивать муку с краев. Как только все начнет смешиваться, закончите замес при помощи чистых рук, подпыленных мукой. Разминать, пока не поучится гладкое, пружинящее тесто. Шар из теста поместите в большую, подпыленную мукой чашу, при сыпьте слегка мукой и накройте влажным полотенцем и поместите в теплое место, чтобы увеличилось вдвое.»
Я брала муку высшего сорта и очень мелкую манку, просеянную через сито. Дрожжи брала живые. Около 17-20 гр. и замешивала в комбайне Бош МУМ 86.

Юлия, буду рада, если рецепт приживётся. Да, в Феррари я выпекаю на фольге. Берегу камень. Но фольга у меня без температурных ограничений. С этим нужно быть осторожно и внимательно смотреть на упаковку. Удачи!

Татьяна, понятно... Мне фольгу уже поздно класть, камешек весь успел запачкаться)

Юлия, несмотря на фольгу, всё таки пятнышки тоже имеются...

Очередные пиццы в Феррари. Тесто стояло в холодильнике с пятницы. Разогрела пиццепечь от души: на 2 1/2 лампочка потухла, а я только растягивать тесто начала. Так вот, при соприкосновении с камнем, тесто просто взрывалось!

Татьяна, классные пиццы
Я тоже сегодня делала пиццу со своей ветчиной и, в очередной раз, радовалась, что имею такую замечательную печь (ТТТ).