Наш семейный салат "Оливье с тунцом"

• ▶️

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Картофель в мундире

7 шт.

Морковь в мундире

2 шт.

Огурец солёный

3 шт.

Горошек

1 б (маленькая)

Яйца

2 шт.

Лук репчатый

1/4 гол.

Тунец натуральный (консервированный)

1 б.

Майонез

по вкусу

Способ приготовления

 Отварные и охлаждённые овощи очистить и нарезать небольшими кубиками. Добавить нарезанные яйца, солёные огурцы. Добавить мелко нарезанный репчатый лук, горошек. Из банки с тунцом слить жидкость, разобрать тунца руками (не в коем случае вилкой!) на кусочки, освобождая от костей, и положить в салат. Заправить по вкусу майонезом. До подачи поставить в холодильник на несколько часов.
 Приятного аппетита!
 

Примечание

Этот салат не для кого не секрет, но вот добавку в него придумала и приготовила впервые моя мамочка. Она великий кулинар и из нескольких простых ингредиентов может придумать такое, что пальчики оближешь!
Помню, мне было лет 7-8. Родители принимали гостей, только вот не помню по какому поводу..., да ведь тогда, нас детей, сажали за отдельный стол. Но вот запомнилось из того вечера, как мамины подруги очень активно рассуждали на тему-"что за интересный такой оливье у тебя, Аня (так зовут мою маму)?"Они пытались угадать по вкусу, что в нём было- а именно, какое мясо? Слышу-одни говорят-"говядина", другие-"нет, свинина", даже были предположения, что печень... А меня так заинтересовала их беседа, напоминающая викторину, что я с нетерпением стала ждать, что же скажет мама. В общем, никто не угадал. А мама сказала-тунец. Все были удивлены-как это рыба, ведь по вкусу-то салат с мясом! Мамины родители (мои бабушка и дедушка) жили в Литве. И нас с братом на всё лето увозили туда. А вот когда нас забирали в конце августа, то помню как родители всегда покупали какие-то банки, на которых была нарисована рыба и написано -"тунец". И для меня всегда было загадкой, зачем они нужны-эти консервы, и каждый год родители везут их домой? Оказывается мама всегда берегла его для своего фирменного оливье!
Прошло время, я вышла замуж, родилась дочка. И как-то мы собрались на со своими друзьями - семьями! Я приготовила наш оливье с тунцом, к тому времени он уже продавался и в наших магазинах. И, слышу, от своих подруг вопрос, который когда-то задавали моей маме её подруги... И мне стало так интересно, угадают ли они-что же в оливье? Предположения были практически такими же, как и много лет назад... но никто так и не узнал в"качестве мяса-тунца".
Вот такая история. А Вы когда-нибудь пробовали такой салат?
Попробуйте! И с наступившим Новым Годом Вас и Ваших родных   !

Похожие рецепты

Овощной салат с тунцомgalchonok

Салат с тунцомОля_

Фруктово-овощной салат с тунцомMariS

Необычный, привлекательный вариант праздничного салата.
Моя мама делала «Оливье» из одних овощей, и я тоже. С превеликим удовольствием попробую Ваш оригинальный вариант, и мне будет вкусно и гостям-мясоедам, СПАСИБО, за нужный рецепт!

Галочка, спасибо за рецепт, обязательно попробую... А главное, не надо мясо варить - открыл консерву и вперед! Замечательно! Вашей маме большое спасибо!

Галочка, замечательный салат и замечательная история!
Обязательно приготовлю такой салат!
С НОВЫМ ГОДОМ?

Надо же, я такой салатик всегда с треской или пикшей делаю, а до тунца не додумалась. Надо приготовить

galchonok, Галочка, интересненько! Праздники впереди, попробую!

Галочка, спасибо за салатик. Надо попробовать.

Оксана, Света, ИРИНА, Наташа, Антонина, Нина, спасибо, девочки, что заглянули! Готовьте, на здоровье! Буду рада, если рецепт пригодится!

[/img]

Салат удивительно нежный, сегодня он украсит мой праздничный стол. Я вам искренне признательна за то, что опубликовали этот рецепт.

galchonok,
Галочка, теперь и мы сможем такой салат готовить для своих гостей и близких людей. Спасибо, что поделились рецептом! С наступающим Рождеством!

Галочка, спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю, главное что бы дети не увидели, а то даже пробовать не будут! С консервированной рыбой мои привереды не дружат.

Оксана, как же приятно, что рецепт пригодился и салат понравился! Готовьте на здоровье! Спасибо за фото и отчёт!

Спасибо, что поделились рецептом! С наступающим Рождеством!

Катя, спасибо! Готовьте на здоровье!

спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю, главное что бы дети не увидели, а то даже пробовать не будут! С консервированной рыбой мои привереды не дружат.

Юлечка, на здоровье! Буду рада, если когда-нибудь приготовишь! Спасибо, что заглянула!

Будучи не фанаткой консервов, заменила тунца на отваренного с небольшим количеством специй минтая. Вкус салата превзошёл все ожидания. Такой добротный «советский» вкус. И на каждый день не сложно, и на новогодний стол не стыдно.
Почему-то захотелось повторить его с яркой скумбрией, которую обожаю. И непременно повторю.
Галочка, спасибо за расширение кулинарных горизонтов!

П. С. оказалось, что майонез на основе Роминого яблочного шикарно оттеняет не только сырые овощи и мясо, но и рыбу. Весьма неожиданный сурприз вышел.

Ирина, на здоровье!
Конечно, с этим салатом можно экспериментировать и добавлять рыбу по своему вкусу и желанию.
Приятно, что и Татьянин майонез здесь занял своё почётное место.
Ирочка, спасибо, что решили приготовить, за подробный рассказ и красивую подачу! Мне очень приятно

У нас в семье тоже подобный рецепт салата, но кроме соленого еще и свежий огурец, а вместо тунца консервированная горбуша или нерка. С тунцом наверное интереснее, он действительно на рыбу по вкусу не похож.

Я точно сделаю себе на Новый год в красивой вазочке.
 
Спасибо за рецептик!

flame, Маргарита, спасибо за интерес к рецепту. Готовьте, на здоровье!

В моем детстве мама часто заменяла в оливье колбасу (в данном топике консервировпнный тунец) мясом крабов или кальмаров. Тоже было вкусно.

В Дикси на кассе предложили товар по скидке, и вот баночка тунца у меня уже есть. Думала какой салатик приготовить, и на любимом нашем сайте увидела Ваш рецепт. Завтра мужу 70 лет, и я такой салатик приготовлю. Обязательно отпишусь.

Людмила, буду ждать и надеяться, что салат придётся по вкусу.

Галочка, если не трудно - ответьте: тунец и туна в масле, это одно и тоже? В баночке 140гр. Так брать 2 баночки?

Лариса, да, это тунец. Хватит одной банки. Главное, не берите, где написано для салата. Он там слишком мелкий. И лучше натуральный, а не в масле