Мультипечи Philips HD9231 и Philips HD9235

Приготовление компота: температурный режим

Пряный компот из сухофруктов в мультипечи Philips HD9235 (Манна)




Сухофрукты залить кипятком



Поставить корзинку с сухофруктами в мультипечь. Установить 200°С 60 минут. Через 5 минут температуру снизить до 150°С.
Через 30 минут измерила температуру в миске, она составила 77,5°С. По окончании приготовления температура была 83,9°С, а содержимое миски уменьшилось более, чем на половину. Так что, курагу (если она, как была у меня подсохшая) лучше предварительно замочить

thumbnailUrl

Пряный компот из сухофруктов в мультипечи Philips HD 9235

Мультипечи Philips HD9231 и Philips HD9235 - 1511909

PT3M33S

True

2014-07-03T18:03:48+04:00

embedUrl

Компот получился очень насыщенный, ароматный и вкусный Правда, я не думаю, что кто-то регулярно будет варить/томить компот в мультипечи. Это скорее из сферы экспериментов и особых случаев.

Томление супа в мультипечи

Овощной пряный супчик в мультипечи Philips HD9235 (Манна)




Залить кипятком. И отправить в мультипечь.



200°С 60 минут. Через 5 минут уменьшить температуру до 150°С

thumbnailUrl

Овощной ячневый супчик в мультипечи Philips HD9235

Мультипечи Philips HD9231 и Philips HD9235 - 1513275

PT3M47S

True

2014-07-04T21:20:41+04:00

embedUrl

Супчик получился совсем не такой, как в мультиварке. Более насыщенный и ароматный Не знаю, каким бы получился этот супчик в печи, но, думаю, что супчик из мультипечи его хотя бы отдаленно напоминает. Я ни разу не готовила супы в аэрогриле, а тут после компота решила испытать мультипечь в супах. Результатом я очень довольна Конечно, я не стану каждый раз томить суп в мультипечи - все же этот прибор потребляет куда больше энергии, чем мультиварка, но вот если захочется какого-то особого супчика, то почему бы и нет

Наткнулась на купинатао



цена - 2 328,48р. до 15.07. бесплатная доставка

цена - 1 110,83р. до 15.07. доставка бесплатна

Подробный обзор функций и таблица времени приготовления

Теперь можно и итоги подвести

Мультипечь Philips HD9235 очень полезный и удобный прибор! Сейчас уже не представляю, как я без него жила раньше

Сравнить новые модели с сенсорным управлением с прежними моделями с механическим управлением я не смогу в силу того, что «механики» у меня нет. Но как поняла из отзывов владельцев «механики», температурный шаг ниже 160°С в 10°С от 80°С, в новых моделях шаг в 5°С во всем диапазоне от 60°С до 200°С. В остальном, как я поняла, отличий в «механике» HD9220 и «цифре» HD9235 нет.

Итак, о новой модели мультипечи Philips HD9235.

Мультипечь имеет глянцевый обтекаемый корпус. Смотрится очень эффектно. Сборка очень хорошего качества. Очень удобно, что провод сматывается внутри корпуса - никаких лишних проводов на столешнице Ручка матовая, потому на ней не остаются «пальчики», хотя они как раз таки остаются на панели управления Все это, конечно, легко решается салфеткой

Очень удобно то, что есть «кнопка» «Сеть», т. е. прибор можно отключить от сети, не извлекая штепсельную вилку из розетки
Время и температуру приготовления можно регулировать в процессе работы прибора, просто «нажимая» на стрелочки в то время, как на дисплее показывается оставшееся время или установленная температура.

Прибор перед приготовлением можно разогревать до нужной температуры, просто выбрав температуру и «нажав» на «Старт». До 200°С разогрев происходит за 2,5 мин. По достижении установленной температуры подается звуковой сигнал, но прибор продолжает поддерживать установленную температуру, не отключаясь, на дисплее при этом показывается температура. Далее можно установить необходимое время и снова нажать на «Старт».

Либо можно разогревать прибор, выбрав нужное время (обычно 5 минут) и температуру. По окончании времени, прибор отключится, на дисплее при этом - "0".

Я не уверена, но мне показалось, что если разогревать первым способом, то печь разогревается сильнее, чем вторым Фактических температур не измеряла, просто сужу по скорости зарумянивания булочек при разных способах разогрева. Может, подействовали какие-то дополнительные переменные

Готовить в мультипечи, как мне кажется, можно абсолютно все, правда, не все целесообразно Например, я варила компот, суп в мультипечи. Да, суп получился какой-то особенный, но его не станешь варить в мультипечи каждый раз

Готовится все очень быстро. Например,
хлеб из 200гр муки при 150°С выпекается за 15 минут,
дрожжевые булочки при 180°С за 7 минут, при 160-170°С за 10 минут (температура зависит от начинки),
маленькие кексики при 180°С за 10 минут,
сладкая слоеная выпечка при 180-200°С 6-10 минут,
печенье овсяное при 180°С 8-10 минут,
картофель «фри» при 180°С 10-15 минут 3-4 картофелины и 20 минут (последние 5-7 минут при 200°С) целая корзинка,
куриные бедрышки при 160°С 15-20 минут,
овощи при 170-175°С 15-20 минут и т. д.

Очень удобно готовить в мультипечи небольшими порциями. Особенно удобно выпекать летом в жару на один раз что-то сладкое.

Если сравнивать мультипечь с аэрогрилем (принцип приготовления схож), то в мультипечи запекается все равномернее и быстрее. Здесь мультипечь явно выигрывает. Хотя по цене победа, конечно, на стороне аэрогриля

Для маленькой семьи, привыкшей готовить на один раз, мультипечь может заменить и аэрогриль, и духовку. Для семьи с большими аппетитами мультипечь может послужить подспорьем к духовке (если нужно приготовить небольшие порции). А для любителей картофеля фри есть возможность готовить любимое лакомство с минимум масла.

Что касается чистки после приготовления, то чаша и стенки корзинки имеют антипригарное покрытие - очень легко моется. Корзинку иногда приходится замачивать (саму решетку), но тоже легко потом все отмывается. Единственное затруднительное место - это металлический прут по периметру корзинки снизу - он не имеет покрытия, он не так легко доступен для мытья. Возможно, в ПММ его легче отмыть

В комплекте к HD9235 есть подставка-решетка и металлические шампурики. Шампурики я не использовала, а вот решетка удобна для запекания мяса - его удобно закладывать и извлекать из корзинки.

Интересно было бы еще испытать сковороду-гриль из дополнительных аксессуаров, но... возможно, как-нибудь потом...

Что касается размеров, то я, честно сказать, думала, что мультипечь большего размера... В смысле меня прежде стращали, что аэрофритюрница занимает много места на столешнице. И ничего подобного У меня пятилитровая мультиварка занимает больше места, чем мультипечь

В целом могу сказать, что прибор меня очень порадовал Открывает новые возможности для кулинарного творчества Прибор действительно вдохновляет В мультипечи Philips HD9235 приятно готовить

Манна, отличное тестирование, благодаря ему, я открыла новые возможности своей АФ, например, выпечка хлеба Уже два раза испекла пшенично-кукурузный хлеб, всем моим понравился

Манна, действительно, твоя тема открыла новые грани, казалось бы, знакомого агрегата (у меня она с ноября). А сейчас, на даче, в жару - это вообще незаменимая выручалочка!
Я сегодня с утра сделала в ней мини-запеканки творожные, в силиконовых формочках. Прелесть! И вкусно, и быстро. Фотки, если интересно, выложу чуть позже.

Да Манночка, молодчина!!!
Девочки у меня большая Мультипечь, так я прибавила ещё третью часть дозы и испекла кукурузную булочку.
Быстро и легко сама бы точно не дагодалась

Лилия, а большая мультипечь - это какая? Как её зовут? И где брала?

Девочки, спасибо вам большое! Я рада, что мои эксперименты находят отклик А булочку кукурузную я и сама уже несколько раз пекла, только добавляю в нее еще и треть цельнозерновой пшеничной муки.

большая мультипечь - это какая? Как её зовут? И где брала?

Ее в России нет, и пока не планируется. Ее покупают в Германии через компьютерюниверс. Модель 9240.

Я брала из Германского интернет магазина вот



Брала в ноябре стоила тогда 7500 рублей.
Там можно заказывать до 20 кг. Упаковка очень хорошая.

Манна, а какое соотношение? Пшеничной кукурузной цельнозерновой?

Манночка, спасибо для отзыв. Я пою дифирамбы и своей первой АФочке и второй она конечно позиционируется как мультипечь, но для меня роднее АФочка
Сейчас очень часто готовлю в ней молодой картофель, не чистя его, с предварительным отвариванием в СВЧ 7-8 минут, потом обваливаю в маслице с солью и запекаю, по мере надобности в АФочках, при 200 градусах 10 минут, со сметанооооой зАуши не оттянуть.
Выпечку в АФ делаю только слоёную типа язычков с сахаром. Плюс подсела на готовые кальмаровые котлетки, это то же каайф. Запекаю нам с Редисоном минтай, как же это вкусно минтай в фольге, просто, дёшево и сердитоочень вкусно.
Ну... про свой любимый болгарский перец промолчу, его я готова есть хоть каждый день, на бутер с творожным сыром. Творожные запеканочки, то же очень вкусно.

Манна, а какое соотношение? Пшеничной кукурузной цельнозерновой?

*JOKINGLY*На глаз. Эт я для вас вес и пропорции измеряю, а для себя той сыпану, этой сыпану... Нет, ну, конечно, приблизительные пропорции есть Равные (по 1/3 кукурузной/полбяной/пшеничной)

Вот мои запеканочки. Пекла первую партию 5 мин. на 180 на сковородочке. Потом вытряхнула из формочек на сковородочку и еще на 3 мин. на 160.



Это после пяти минут на 180, еще до «вытряхивания».



Манна, а ничего, что я тут влезла в твой калашный ряд в твою тему про мультипечь со своим свиным рылом с АФой?

Ага, Лиля. Мне тоже оч. нравится. Жалко, что для вашей XL-ки не делают.
PS. Подставку с шампурами тоже заказала. (Коль пошла такая пьянка...)

Марина, сковородочку рекомендуешь? А то всё гляжу и думаю

Галочка, надо брать обязательно! Очень нужный девайсик.

Да-да, Танюш, рекомендую! И мяско в виде отбивных жарила - отлично! И сетку отмывать не надо.
Ага, Галь, как я раньше жила без Простоквашино АФочки мультипечной.

Танюля, да я уже убедилась, что нужный, вот только дороговато. А из Германии, если большой, получится не дешевле. А чувствую, что мне без него не жить...

. Подставку с шампурами тоже заказала. (Коль пошла такая пьянка...)

И я с лёгкой руки Манночки! Аж две штуки, так как мултипечек тоже две, сыну в подарок покупали на ДР. И заказывали сразу две из Германии

Галь, можно механику поискать, кое кто на авито новые находит.

Танюля, мне пока не повезло, я уже пробовала.

Манночка, а у Вас нет в планах попробовать испечь в ней бородинский хлебушек?

Наталья, так Мариша в АФ его пекла:

Вдохновилась я Манночкиным кукурузно-пшеничным хлебом и попробовала что-то «а ля бородинский». Расстаивала прямо в корзинке на сетке. Больше не буду на ней - прилип, да и помялся немного, т. к. сетку в размер все никак не вырежу.

Я, кстати, только обратила внимание, что на механическом регуляторе температуры до 160 шаг через десять градусов, а ниже уже не так. Маняш, т. к. я на даче без весов, то вес примерно 200 с небольшим муки и 140 кваса, чуток масла растительного. Пекла на 160 (с предварительным разогревом, естессно) 15 минут. На мой взгляд, можно на пару минут подольше, муж сказал, нормально.

Ой, а я это пропустила... мне очень понравился рецепт Вашего бородинского, думаю замутить его в ХП, а испечь в АФ.

Наталья, спасибо Конечно, так можно Только пересчитать на 200-230гр муки (включая солод)

А я Манночкин бородинский пеку постоянно в ХП и замес, и выпечка. Оооочень вкусный хлебушек.

И заказывали сразу две из Германии

Скажите, а от куда вы из Германии заказывали? Через посредника или напрямую?

Так вот же

Я брала из Германского интернет магазина вот



Брала в ноябре стоила тогда 7500 рублей.
Там можно заказывать до 20 кг. Упаковка очень хорошая.

Манна, поздравляю! И на 14 см., и на 16 см. хорошо обдуваются. Я ещё и такой наборчик в АФочку приспособила




(набор туристической посуды)

Светлана, большое спасибо за наводку этого туристического наборчика. Все противенёчки и формочки (4шт) подошли замечательно.

Светлана, большое спасибо за наводку этого туристического наборчика. Все противенёчки и формочки (4шт) подошли замечательно.

Ирина, пользуйтесь с удовольствием! Мне очень приятно, что вам тоже понравился наборчик- компактный и многофункциональный. И в отпуск его удобно брать, кто путешествует на машине с палаткой. А в остальное время- трудится в АФочке. И хранить удобно, всё продумано. Я тоже ни разу не пожалела, что купила его. Спасибо за отзыв!

Уже две недели гоняем и в хвост и в гриву XL HD9240/90, АГ и духовка пока отдыхают, по удобству пользования - равных нет!

Танюля, Татьяна, посмотрела видео про запеканку... Очень красивый цвет у брокколи с горошком. Чья заморозка?

Танюля, Татьяна, посмотрела видео про запеканку... Очень красивый цвет у брокколи с горошком. Чья заморозка?

Ашановская. Спасибо, Татьяна. Сегодня постараюсь на форуме разместить видеорецепты. Что то ничего не успеваю. Вроде в отпуск пошла, но пока на больничном.

А я на субботу заказала доставку, сэкономила на НДС, т. е. такая скидка. Сама не знаю, надо не надо, но посмотрела столько вкусных рецептов, а у меня ни аэрофритюрницы нет (так и не решилась на неё), ни аэрогриля, решила что хоть что-то надо купить. Привезут, буду осваивать по вашим рецептам.

Приехала моя техника, очень довольна. Печь выглядит добротно и аккуратно сделана. Понравилось, что провод убирается.
Сразу возник вопрос, а кто где доп. акссесуары покупал, очень хочется и гриль и чашу для выпечки.
Пока ничего этого нет, пойду картофель молодой приготовлю и мясо свинину запеку. Ещё хочу овощи и пирожки из слоеного теста.

Галина, поздравляю с обновкой!
Гриль можно купить в официальном магазине Филипс, девочки заказывали и из Китая.
Форму для выпечки вроде и не покупали. Многие используют другие формы, которые ставим просто в корзинку.

Galin, Галина, вот сюда сходите, там и цены сейчас интересные и доставка шустрая
 

Наши, небось.

Это точно. Я там заявку сделала, чтобы сообщили, когда поступление будет.
А у меня хлебушек из печи. Да такой хорошенький, маленький колобочек, любуюсь, не нарадуюсь. Я в основном из-за выпечки хлеба загорелась эту печь купить, а то у меня проблема, из-за маленького хлеба не хотелось плиту гонять, а в ХП всё-таки не совсем тот вкус. Сделала колобок на 200гр муки, хлеб пшенично -ржаной на сыворотке. Так он мне понравился, что пойду ещё булочек напеку.

Да, я теперь тоже маленькие хлебушки только в мультипечке пеку Очень удобно

Творожное печенье с секретом в мультипечи Philips HD9235 (Манна)

thumbnailUrl

Творожное печенье с секретом в мультипечи Philips HD9235

Пресс-формы заказывала из Китая на Таобао через посредника - В комментариях добавила фотографии печенья с ананасами на сковороде Philips HD9910/20 для мультипечи.Мультипечи Philips HD9231 и Philips HD9235 - 1542144

PT5M

True

2014-07-31T21:36:41+04:00

embedUrl

Манна, поздравляю! И на 14 см., и на 16 см. хорошо обдуваются. Я ещё и такой наборчик в АФочку приспособила

(набор туристической посуды)



Девочки а это наборчик под какую модель? Для XL подойдёт?

Девочки а это наборчик под какую модель? Для XL подойдёт?

Конечно, подойдет, еще и место останется

Девочки, всё, я тоже хочу эту чудо духовку, печку, сковородку. Скажите а маленькая модель, она сильно маленькая? На сколько человек можно приготовить за раз? Нас 4. Подумываю о XL. Что посоветуете? В живую не видела, вот и интерисуюсь.

Конечно, подойдет, еще и место останется

 Маннушка а он вообще нужен? Я только вчера ночью обнаружила эту печечьку и понять не могу а нужен ли это тур. набор? Смотрю все берут, и мне надо, но зачем я так и не поняла

Манна, формочки и печеньки замечательные Закажу такие формочки)) Что-то моя решетка с шампурами до сих пор не пришла, сколько времени занимает доставка из Китая? Это был первый заказ из Китая, прошел почти месяц

Ирина, на четверых лучше XXL, в этой можно приготовить на двоих-троих. Хотя, если эти четверо имеют не очень большой аппетит... дети, скажем...

Маннушка а он вообще нужен? Я только вчера ночью обнаружила эту печечьку и понять не могу а нужен ли это тур. набор? Смотрю все берут, и мне надо, но зачем я так и не поняла

Я не знаю У меня две формы (одна D14h7,5, вторая D16h4,5). Нужны ли Вам еще какие формы? Сложно сказать. Сначала купите печку, а уже потом поймете, надо ли и какие.

Что-то моя решетка с шампурами до сих пор не пришла, сколько времени занимает доставка из Китая?

А доставка была наземной почтой, да? Такие около месяца идут. Те, что авиа, приходят за неделю-две.

сколько времени занимает доставка из Китая?

До меня (АВТО) доходит ровно за месяц день в день.. уже 3 посылки получила и пока завязала...

Я заказывала по ссылке, с бесплатной доставкой, не обратила внимания на вид доставки, видимо, наземная)))

Там по умолчанию наземная доставка. Значит, скоро должна прийти. Можно по номеру проверить. Может, она уже пришла

Маннушка а разве бывает ещё и XXL? Я что то только видела XL и обычную маленькую. Нас двое родителей и двое детишек. Какую нам лучше? Но я с «на будущее» думаю, дети же подрастут

Да-да, это одна и та же модель - 9240 (большая).

я с «на будущее» думаю, дети же подрастут

тогда большую лучше
Для примера... нам картофеля фри на двоих 2/3 корзинки хватает. Можно на троих сообразить. Но четверым полной корзинки уже не хватит.

Ну всё, тогда точно ИКС ЭЛ надо. А силиконовые формочки можно в неё?

Можно, конечно.

Да, я уже вчера туточки все облазила. Надо будет распечатать рецептики. Очень понравилась идея творожного печенья. Да еще и в конце применить прессик, супер!
Я приобрела - таки сковороду отдельно. По поводу формы для запекания - я правильно поняла, что возможно испоьзовать любую (силиконовую, антипригарную). Главное, чтобы размер вошел.

Никак не отстану от Вас, Манна, со своими вопросами. А какое мнение по поводу индукционных мультиварок. Что это за зверь такой. Стоят они ого-го.

По поводу формы для запекания - я правильно поняла, что возможно испоьзовать любую (силиконовую, антипригарную). Главное, чтобы размер вошел.

Да-да, все так, форма главное чтоб по размеру подошла

Никак не отстану от Вас, Манна, со своими вопросами

И главное всё они не в тех темах Давайте я Вам тогда в личке про индукцию отвечу

Девочки скажите а сковородочка подойдёт к XXL? И Ещё, в маленькую (обычную на 0,8), курицу можно уместить целиком? Всё пытаюсь понять её размеры. И если можно, скиньте фоту с курочкой внутри, посмотреть каких она размеров.

вот здесь есть и фото и рецепт.

а сковородочка подойдёт к XXL?

Нет, сковородка-гриль для маленьких моделей, для большой не подойдет креплением (это теория, я, конечно же, не проверяла за неимением).