Щи простейшие

Категория: Первые блюда

Кухня: русская

Ингредиенты

Мясо свиное на косточке

1

Картофель

2 штуки

Капуста

300 г

Морковь

1 средняя

Лук репчатый

2 средних

Чеснок

3 зубчика

Соль, перец, другие специи

по вкусу

Способ приготовления

 Щи сварила по классическому рецепту. Сначала отдельно сварила бульон из косточки на режиме "Суп" (время - по умолчанию 40 мин.), вынула косточку, сняла с нее мясо, измельчила его и положила обратно в бульон. Почистила и порезала 2 картошки (брусочками), натерла и обжарила морковь, средними кусочками нарезала и обжарила лук. Все это тоже в бульон. Покрошила капусту, добавила так, чтобы "ложка стояла", мелко нарезала и добавила чеснок. Специи - по вкусу.
 Поставила снова на режим "Суп" (время по умолчанию, 40 мин.).
 

 

Программа: Суп

Время приготовления: 40 мин.

Порций: Максимальная отметка на чаше мультиварки, примерно

Примечание

Получилось очень вкусно (со сметанкой), но.
Так как мясо было уже готово, нужно было снизить время приготовления с 40 минут до 25-30, так как капуста получилась совсем мягкая, а мы любим чуть похрустывающую. но для любителей хорошо проваренной мягкой капусты время 40 минут - самое то.
Приятного аппетита!