Лимонные куриные грудки с рисом в мультиварке-скороварке Brand 6051

Категория: Мясные блюда
Лимонные куриные грудки с рисом в мультиварке-скороварке Brand 6051

Ингредиенты

Куриные грудки (филе)
3 шт.
Рис длинозерный
125 гр. (1 мультистакан)
Лук репчатый
1 шт.
Лук зеленый
2 пера
Чеснок
1 зубок
Бульон (вода)
2 мультистакана
Масло оливковое
2 ст. л.
Лимон половинка
Эстрагон (тархун) у меня сухой
1 ч. л.
Соль, смесь
по вкусу
Кедровые орешки (обжарить)
1 ст. л.

Способ приготовления

 В оригинале (книга "Быстро и вкусно. №1 Аппетитная курица." см. примечание) рецепт носит название "Лимонная курица с рисом" (Рецепт предназначен для духовки, но мы ведь не ищем легких путей*.). Прочитав, я так и не поняла, почему же она "лимонная", ведь лимон всего лишь находится между рисом и грудкой. Потому я решила сделать её лимонной на 100%, т. е. замариновать с лимонной цедрой, ну а дальше все строго по тексту.
  Филе (у меня без кожи) помыла, обсушила кухонными полотенцами. Посолила, поперчила смесью "4 перца", от себя добавила около 0,5 ч. л. паприки и лимонную цедру с половины лимона. Оставила мариноваться около 1,5 часа.
 

  Зеленый и репчатый лук порезала не очень мелко. Чеснок довольно мелко измельчила ножом. Лимон порезала кружками.
  Включила скороварку на режим ЖАРКА 15 минут. В чашу скороварки налила 1 ст. л. оливкового масла, прогрела в течение 1 минуты и обжарила филе грудки по 4 минуты с каждой стороны. Вынула грудки из чаши.
 

  Добавила в чашу еще 1 ст. л. оливкового масла. Обжарила репчатый лук и чеснок в течение 2 минут. Добавила зеленый лук и сущенный эстрагон и жарила еще 1 минуту. Отключила режим Жарка.
  Всыпала в чашу рис, посолила, залила горячей водой (я налила 2 мультистакана воды, т. к. я люблю рис больше похожий на ризотто, если Вам нравится более рассыпчатый рис, то уменьшите кол-во воды до 1,25-1,5 мультистаканов). На рис уложила кружочки лимона и куриное филе.
  Режим РИС 12 минут.
  После сигнала давление выровнялось автоматически. Осталось только перемешать и разложить по тарелкам.
 

 Приятного аппетита!

Порций: 3 порции

Примечание

Очень интересное на вкус сочетание лимона и тархуна - мятно-лимонное. Очень подошло в курице и рису. Вкусно одним словом.
Кедровые орешки я не использовала.

* Скан из книги "Быстро и вкусно №1 Аппетитная курица"
/9107e5c785b648a08384f19a28aac636][/URL]

Похожие рецепты

Лимонные куриные грудки с рисом в мультиварке-скороварке Brand 6051

ЯгодаМалина
Красота получилась. Присматривалась в журнале к этому рецепту. Ваша курочка, по виду, мне больше понравилась.

Ксюшк@-Плюшк@
ЯгодаМалина, спасибо!
Зря только присматривались. Очень вкусно. У меня даже двухлетка с удовольствием ел рис и грудку.

Рик
Ксюш, а ничего, что перченое ребенок ест? Я хочу потихоньку ребенка переводить на наш стол, но тоже делаю все перчененькое-приправленное, как-то стремно ему такое давать. Рецепт твой очень понравился, сделаю так обязательно.

Ксюшк@-Плюшк@
Жень, мой уже довольно давно пробует по чуть-чуть все со специями и приправами. Правда я стараюсь давать ему из серединки, где нет прям перца.

Рик
Я тоже если даю, стараюсь из серединки, без приправ.

lillay
Ксюш, а рис на вкус сильно кисленький получается? У меня муж как-то не очень благосклонно относится к традиционной еде с нетрадиционным вкусом.....
А мне рецептик уж больно понравился.....

Ксюшк@-Плюшк@
Лилия, я бы не сказала, что он кислый. Он лимонный, ароматный. Если муж не любит таких «изысков», просто не добавляйте ломтики лимона, а лишь замаринуйте грудку с цедрой. Этого будет достаточно.

lillay
Ксюшк@-Плюшк@ , спасибо, так и сделаю!
Рецепт уже в закладках, сегодня куплю бедра (грудку не любим) и.......
Сил смотреть на вкусное фото курочки уже нет, хочу такую же!

Ксюшк@-Плюшк@
Кстати, грудка была ооооочень мягкой. Не было ощущения, что ешь самую постную часть курицы, совершенно.

lillay
Тогда рискну, куплю грудку.....
Ох, и на какие экперименты на пойдешь ради вкусной еды...........

Тришка
Ксюш, спасибо за вкусный рецепт, нам понравилось!
Правда куру мариновала заранее, и лимон в рис не добавляла, не любят мои его. Муж сначала забухтел про лук в рисе, но когда доел, сказал «Вкусно», млина тока повыступать бы.
Короче, было вкусно!

Лимонные куриные грудки с рисом в мультиварке-скороварке Brand 6051



Рецепты в разделе «Рецепты для мультиварки-скороварки Brand 6051»

Масленица-2024

Новое