Картофель с маслятами а-ля Жульен

Категория: Овощные блюда

Ингредиенты

Молодая картошка

1,5 кг

Лук репчатый

2 большие луковицы

Грибы (маслята)

300 гр

Раст. масло

2 ст. л.

Молоко

200 мл

Сыр твердый (голландский)

70 гр

Способ приготовления

 Маслятки (привет Владимиру! ) помыть, почистить, снять верхнюю шкурку. Крупные порезать. (У меня были замороженные, и я их не размораживала предварительно). На дно кастрюли - раст. масло. Режим Жарка 25 минут.
  Выкладываем маслята. Сначала идет выкипание воды из маслят, потом обжарка.
 

  Добавляем к грибам лук, нарезанный мелкими кубиками. Обжариваем всё вместе до яркого цвета лука.
 

  Выключаем Жарку. Докладываем в кастрюлю нарезаный пластинками картофель. Солим, перчим, перемешиваем.
 

  Заливаем молоком.
 

  Сверху - тёртый сыр. Перемешиваем.
 

  Режим Молочная каша.
  Объедаемся!
  Идём в кефирную тему получать по шее!!!  

мамадарагая!!! какая вкуснятина!!! а у нас нынче ни одного масленка не продавали

Идём в кефирную тему получать по шее!!! ;

и по почкам

 
но на самом деле тебе амнистия, Гашенька, потому что ты успела рецепт выставить до 6 вечера и еще даже с учетом времени для его приготовления :girl_hug:

Ухожу из темы со слезами на глазах

Ухожу из темы со слезами на глазах

Лук попал, да?
  завтра с утра наготовим и налопаемся

иииии милай.. та хде ж их взять то маслят-то... шампиньоны та вешенки кругом..

А у меня прямо рядом с домом мамы находится небольшой рыночек, и там часто стоят и грибники, и рыбаки, и ягодники... Ведь рядом река, а за рекой лес... Так что я уже этим летом уже ела лисички, белые, подосиновики, а теперь вот масляток купила!

иииии милай.. та хде ж их взять то маслят-то... шампиньоны та вешенки кругом..

 

Маслятки (привет Владимиру! )

суслик, собирайся в дорогу- лапоточки, туясок, все, как положено бедным родственникам. и муравьишку захвати

тю! бедным собраться- тока подпоясаться а чо туясок.. давай рюкзак что ли.. два!

ну так шо.. с утреца, по росе выдвигаемся?

С грибами тоже напряженка. Но так хочется такую вкуснятинку приготовить...
Будем искать грибы! на рынке

суслик, собирайся в дорогу- лапоточки, туясок, все, как положено бедным родственникам. и муравьишку захвати

Ой далече до Владимира топать! Одних лапоточков не хватит

Ээээ... дамы, можно я вас поправлю? Маслята Тамбовские, привет Владимиру я передавала, чтобы показать подруге-Тане (celfh), что мы тоже не лаптем щи хлебаем!

Ох, как вовремя! У меня как раз тарелка жареных грибов стоит чего-то хочет. А мы их завтра в жульенчик! Думаю мой Полярис не хуже Бранда справится.
У нас энта неделя гриииибная была! Мы с папой позавчера только белых 79 штук приперли. Энто не считая польских, подберезовиков и подосиновиков и прочей чепухи.
Так что рецептик очень по теме! Спасибо!

Ура! Ну хоть ты с грибами!

Ахха! Бум творить.

Ээээ... дамы, можно я вас поправлю? Маслята Тамбовские, привет Владимиру я передавала, чтобы показать подруге-Тане (celfh), что мы тоже не лаптем щи хлебаем!

суслик! слышь. меняем нагивацию топаем в Тамбов

Выдвигайтесь! Топайте строго по указателям!

топаем в Тамбов

А мне ближе.. я быстрее дотопаю!!! Очень вкусно!!!

зы. Гань, а чо с маслят снимают шкурку?? У нас в селе без газа так не делают.

Ага... снимают... подцепляют острым ножичком и того...

Офигеть.. так и помрешь на задворках цивилизации.

Выдвигайтесь! Топайте строго по указателям!

 



конспектируем я и суслик

Я уже почти добежала до Тамбова

Да ладно! А с какой стороны ты надвигаешься?

Да ладно! А с какой стороны ты надвигаешься?

сверху

  я кучи, тьху тучи разведу руууукаааа-ми

сверху

  я кучи, тьху тучи разведу руууукаааа-ми

Ирр, а ты лыжи смазала, а шнурки погладила?
 Гаша, ты обязательно проверь шнурки у них глаженные, бэз смазанных лыж явки, пороли грыбные места не выдавай

Вернее Тамбов движется ко мне. Муж сейчас в Подольске у свёкра, так к ним едут тамбовские родственники с грибами. Когда у мужа спросили, что привезти твоей жене в подарок, он не секунды не задумываясь, сказал- грибов. Родственники знатные грибники

сверху

  я кучи, тьху тучи разведу руууукаааа-ми

Так куча или туча? Ты уж определись!

Танюха - парашютистка!!!

Докладаю - картофан замечательный. Белые в нем смотрятся не хуже маслят. Вчера схарчили на завтрак. несу большую спасибу.

А за неимением приличных лесных грибов и возможности выдвинуться в поход в Тамбов для этих целей..... рыночные шампиньоны подойдут?...... Всё-таки лучше, чем облизываться и захлебываться слюной, читая рецепт....

Тускаророчка, ну знамо дело, белые, ничуть не хуже!!!

Лилечка, конечно!

Очень кстати. Грибы собираю сама с конца апреля до середины ноября. Маслятки в морозилке имеются, будем пробовать.