Каша пшённая молочная в скороварке Бранд 6051

• ▶️

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты

Пшено

1 м. ст

Молоко

4-5 м. ст.(я брала 5 м. ст, т. к. кашка нужна была не густая)

Масло сливочное, соль, сахар

по вкусу

Способ приготовления

 Крупу промываем ооочень хорошо, помещаем в чашу. заливаем молоком, добавляем соль, сахар, маслице, перемешиваем. Закрываем крышку, выбираем режим Молочная каша давление по умолчанию 30 кПа и время я взяла то же по умолчанию 15 минут (но после того как каша сварилась, я бы для себя лично выставила 10-12 минут, я люблю что бы зёрнышки сильнее ощущались на языке).
 Каша получилась очень нежная и первое слово было когда открыли крышку : воздууушная!!

Время приготовления: 40 мин.

Примечание

Кашка получилась пышная, воздушная и ооочень нежная. Для себя в следующий раз время чуток уменьшу, что бы крупеньки чувствовать побольше. Но так каша просто идеально сварилась. Крышка чистая, кастрюлька выше половины даже не запачкалась.
Как готовилось:
11-10 начало варки, бегает квадратик
11-21 бегает квадратик давление 20 кПа
11-22 30 кПа началось время отсчёта 15 мин.
11-37 приготовление закончилось, начался подогрев, давление пока 30 кПа
за 5 минут подогрева давление упало на 0, но клапан пока не открывается, стравила принудительно за секунд 40, крышка открылась, всё чистенько и аккуратненько.
Пока Бранд меня только радует

Каша получилась замечательная!!!

Я тоже приготовила кашку, получилась вкусная.
Но, Татьяна, как вы и говорили, на отложенном старте, она у меня просто в пюре сварилась за ночь. Нет, она конечно вкусная, но мои домочадцы привыкли к другой консистенции. Буду пробовать варить без отложенного старта

Я тоже приготовила кашку, получилась вкусная.
Но, Татьяна, как вы и говорили, на отложенном старте, она у меня просто в пюре сварилась за ночь. Нет, она конечно вкусная, но мои домочадцы привыкли к другой консистенции. Буду пробовать варить без отложенного старта

Я не люблю каши на отложенном старте, не тот коленкор
Рада, что кашка Вас порадовала. Приятного аппетита

Я не люблю каши на отложенном старте, не тот коленкор
Рада, что кашка Вас порадовала. Приятного аппетита

Я только не понимаю, почему так происходит, на отложенном старте?
У меня знакомая только так и готовит, говорит отличные кашки получаются.. Правда, у нее не Бренд, а Редмонд (но она тоже скороварка). И крупинки говорит есть, а у меня однородная масса получилась

Почему то боком вставляется фотография ((

Я только не понимаю, почему так происходит, на отложенном старте?
У меня знакомая только так и готовит, говорит отличные кашки получаются.. Правда, у нее не Бренд, а Редмонд (но она тоже скороварка). И крупинки говорит есть, а у меня однородная масса получилась

У меня много скороварок и везде одинаковая картина на отложенном старте, крупа за ночь напитывается жидкостью, со всеми вытекающими там и должна получиться такая масса. Может просто Вашу знакомую устраивает такая кашка. Я то же первое время пыталась её есть, экономя утром время, но сейчас нееет, не готовлю, лучше пораньше встану, всё загружу, и поем с удовольствием

А у меня вот такая проблема... Я ставила пшённую кашу на отложенный старт - 5 часов, плюс она стояла 1,5 часа на подогреве (режим молочная каша, 15 мин). То, что она получилась сильно разваренная меня не смущает, наоборот, я так люблю. Но вот она какой-то привкус непонятный имеет... как будто молоко протопилось что ли...
Я сначала подумала, может у меня глюки, но нет, все подтвердили, что какой-то странный вкус. До этого я варила так же гречневую молочную, с тем же временем отсрочки и подогрева - тоже такой же вкус странный, а потом готовила рисовую уже нормально - без отсрочек и подогревов, и тогда получилось нормально - каша с привычным вкусом каши.
Мультя первая у меня, раньше каши готовила как обычно на плите, так что даже и не знаю... вряд ли молоко скисло (за 5 часов), могло оно действительно как-то перетомиться за 1,5 часа подогрева??

Часто кашка получается как топлёная. Ели вы готовите на отсрочке, время приготовления можно и уменьшить (вам бы и 8-9 минут хватило), крупа то уже распарена. Молоко у Вас не скисло, если бы оно скисло, там видно расслоение, как молочные хлопья и водичка отдельно, да и вкус не топлёный получился бы. У Вас именно протопился продукт, многим это нравится. Попробуйте поиграть со временем, уменьшите активное время и не держите долго на подогреве. Удачи Вам.

Танюля, спасибо! Я даже как-то не подозревала раньше, что каша может протопиться, перевариться и что может такой вкус получиться... Буду экспериментировать.

Здравствуйте!!!
Татьяна, благодаря вашим видеороликам, несколько дней назад я стала обладательницей такой мультиварки-скороварки, чему несказанно рада Сегодня приготовила пшенную кашку по вашему рецепту. Кашка получилась очень вкусная!!!
До этой мультиварки у меня была только МВ Stadler Form Chef One 909, которая меня радует уже 2 года. Но мне хотелось еще и МВ-скороварку и ваши видеоролики стали последним толчком к ее покупке Спасибо!!!

Нина, спасибо большое за добрые слова. Дружбы Вам с Брандиком.

Танюля, спасибо Танечка!!!

Часто кашка получается как топлёная. Ели вы готовите на отсрочке, время приготовления можно и уменьшить (вам бы и 8-9 минут хватило), крупа то уже распарена. Молоко у Вас не скисло, если бы оно скисло, там видно расслоение, как молочные хлопья и водичка отдельно, да и вкус не топлёный получился бы. У Вас именно протопился продукт, многим это нравится. Попробуйте поиграть со временем, уменьшите активное время и не держите долго на подогреве. Удачи Вам.
Всем привет!
Полностью поддерживаю! На отложенном старте стоит время уменьшить!
Я готовлю так на отложенном старте: 1 мультистакан крупы, 1 л. молока. Время готовки - 4 мин. Таймер выставляю так, чтобы мультиварка успела приготовить, спустить давление и еще мин 10 постоять (подогрев всегда отключаю). Т. е. если мне надо встать в 7, то ставлю на 6.50. Встаю в 7, иду в душ. После душа каша готова, из мульти достаю - и сразу в рот:)

а на неотложенном старте готовлю 5 мин. Подогрев отключаю, давление сама не спускаю.