Летний ягодный пирог

• ▶️

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты

Для теста:

Мука

200г

Сахар

3 ст. л.

Соль

1 щепотка

Яйцо

1 шт.

Маргарин (растопленный)

100г.

Заливка:

Яйца

3шт.

Ванилин на кончике ножа

Тёртая цедра лимона

Сметана

250г

Молоко

50г

Чёрная смородина

1 стакан

Земляника+малина

1 стакан

Сахарный песок

100г

Способ приготовления

 В миске смешать все ингредиенты для теста. Тесто накрыть и убрать в холодильник на час.
 Затем раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности и переложить его в форму для запекания подняв бока.
 Ингредиенты для заливки взбить и вылить на тесто, посыпать сверху ягодами.
 Поставить пирог в разогретую духовку до 180гр. на 50 минут.
 

  Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Пирог ягодный открытыйКсюшк

Пирог ягодный со сметанным кремомАлександра

Ягодный пирог с хересомГаша

Смакота то какая....

Так легко?? Обалденно, будем делать!!! Спасибо большое))

Я бы сказала очень легко Спасибо за простой рецептик

Почти клафути, беру на вооружение. Спасибо за рецептик.

шикарный пирог начинка как суфле смотрится

Натусик, пирог замечательный! Очень люблю такие. И за нежнейший вкус, и за простоту приготовления.

Это и есть клафути или его более ранняя версия - флонярд!
Я тоже люблю такое! Отличный пирог, Наташ!

Летний ягодный пирог

Категория:
Кондитерские изделия




Ингредиенты

Для теста:

Мука

200г

Сахар

3 ст. л.

Соль

1 щепотка

Яйцо

1 шт.

Маргарин (растопленный)

100г.

Заливка:

Яйца

3шт.

Ванилин

на кончике ножа

Тёртая цедра лимона

Сметана

250г

Молоко

50г

Чёрная смородина

1 стакан

Земляника+малина

1 стакан

Способ приготовления

В миске смешать все ингредиенты для теста. Тесто накрыть и убрать в холодильник на час.

Затем раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности и переложить его в форму для запекания подняв бока.

Ингредиенты для заливки взбить и вылить на тесто, посыпать сверху ягодами.

Поставить пирог в разогретую духовку до 180гр. на 50 минут.

Приятного аппетита!

Красота-то какая... вкусная! Натусик, рецепт утащила в закладки.

Натусик, спасибо Вам за пирог, два слова в описании и готова летняя вкуснятина. Побегу завтра за ягодами Земляники, малины уже нет, а смородина может еще попадется

Очень скусный рецептик. А в заливочку сахарку не надо? Ягодки-то с кислинкой

Девочки, всем спасибо за внимание к рецепту!
safirr, вот ты внимательная какая! Вот спасибо!!! Я прозевала, когда рецептик писала, а ты меня ткнула носом, МОЛОДЧИНА! Я вставила в рецепт. Сахар нужен в заливке обязательно!

А вообще пирог очень вкусный получился! Я сама не ожидала. Я его переделала под себя, т. к. у меня не было некоторых ингредиентов вот я и изменила рецепт. Получилось очень вкусно!

Натусик, спасибо за рецепт! Даже не за сам рецепт, а за идею. Вчера пекла «из того, что было». А было - готовое песочное тесто (завалялось в морозилке), вместо сметаны с молоком добавила 22% сливки (300 мл). Ягоды - вишня и черная смородина тоже из морозилки. Ягоды достала вместе с тестом, стояли минут 40 на столе, чуток оттаяли, но не потекли. Чуть сыпанула сахару прям на ягоды. Тесто раскатала, взбила суфле, залила, накидала ягод. После 40 минут в духовке, решила, что жидковато, добавила еще минут 10, можно было и не добавлять. Когда остыл - все получилось как надо. Вкуснее стал утром, когда постоял ночь в холодильнике. Ребенок, как по часам ходит в холодильник за пирогом. Выяснилось, что именно пироги с вишней - его любимое блюдо

Обязательно буду повторять, в следующий раз постараюсь следовать рецепту. Мне кажется, что сметана даст побольше кислинки заливке и будет совсем хорошо!

Совершенно не затратно по времени. Даже, если тесто замесить - все равно все очень быстро. У нас тут обещают жару опять, так что будем печь обязательно!

Mams, вот ты молодчинка, подстроила рецептик под себя. Отлично! Я тоже рецепт изменила. В оригинале нужен натуральный йогурт без добавок и сахара. У меня под рукой его не оказалось, вот и заменила его сметанкой разведённой молочком. Получилось Очень вкусно!!!

Чем и хорош рецепт, что заменяя продукты - результат всегда вкусный!

Большое спасибо! Приготовила, не утерпела - отрезала еще теплым - объедение)))

Наконец-то сегодня приготовила этот замечательный летний пирожок, делала с черной смородиной, мне понравилось, семье тоже. Буду готовить еще, и не один раз

Натусик, это тебе

А я устроила своим лето сегодня! Смородина и яблочки из морозилки замечательно пошли под сметанную заливочку! Быстро, красиво, ароматно, а уж как вкусно! Натусик, несу огромную спасибу от моей семьи!

Девочки, очень рада, что рецепт пригодился!

Этот пирог прочно обосновался у нас на кухне. Готовить не трудно, а вкус всегда превосходит ожидания. Готовлю его с разными ягодами : черной смородиной, земляникой, красной смородиной, клубникой. На фото - пирог с последней замороженной смородиной урожая 2013,. Так как больше никаких ягод не сохранилось, а мне показалось, что с одной смородиной будет кисло, я добавила 1/2 стакана изюма. Такая я сладкоежка. Огромное спасибо за рецепт!

А в мультиварке кто нить пек пирог этот? Как он сверху, наверное очень нежный? На пароварку его перевернуть вряд ли удастся, да? Если только резать прямо в чаше и доставать оттуда

Да, он сверху очень нежный, как суфле. А корзиночка из теста - твердая. Но, я думаю, перевернуть на пароварку не получится.

Испекла!!! Думала не получится. Такая красотища, да и вкусно!!!
Верхушка немного испортилась когда переворачивала, наверно надо ждать когда полностью остынет.
Из ягод, одна черника.

Irin1, какой красивый пирог! Очень приятно, что рецепт пригодился!

[Ксюша], ой, какой обалднно красивый пирог получился! Супер!

Натусик, спасибо за рецепт во время нашла пока сезон свежий ягоды нужно сделать.

Девочки, а не подскажете сколько по времени в Принцессе печь?

milka80, Ирина, спасибо за вопрос.
Благодаря вам, увидела такой вкусный пирожок.
Натусик, Наташа, вам отдельное спасибо за замечательный рецепт.

Ну что, пришлось сбегать на огород, насобирать ягод.
Вот результат



Разрез покажу, когда остынет, хочу полностью остудить.

Ира, пекла в принцессе. Из холодной 15 минут, и ещё 10 минут после выключения.
Ничего не подгорело и заливка затвердела хорошо.

Натусик, спасибо за такой шикарный пирог, пекла вчера на даче сегодня весь съели, теперь это мой любимый рецепт.
Много планов на этот рецепт.

Девочки, здравствуйте! Я очень рада, что мой рецепт вам понравился. У всех вас получилось очень красиво и вкусно!

Вот такой красавчик получился.



Ночь постоял в холодильнике. Очень вкусно
Делала, как вы писали, с натуральным йогуртом, как раз свой домашний был, пригодился

Подмосквичка, Леночка, очень красивый пирог получился!

А примерные размеры формы не подскажете?

Я пеку в разъемной форме 26 см в диаметре. Получается хорошо.

Вкусный пирожок) и делается легко! Спасибо за рецепт

Девочки, а на какой диаметр формы делали? Ну чтоб и пропекся и высотой приличный был не блинчик
ой, увидела 26см:)

я делала в силиконовой форме ромашке. Прям по края получилось. ну и, конечно, надо дать остыть

Натусик, Наталья, принесла спасибо за быстрый и очень вкусный рецепт! Делала с черной смородиной и изюмом. Получилось очень вкусно!
 

Сластена, Лера-7, девочки, очень рада, что рецепт понравился! Спасибо за отзывы!