Пирог ягодный открытый

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Стаканы

200мл.

Мука

2 стакана

Сахар

1 стакан

Яйца

4 шт.

Маргарин

200 гр.

Разрыхлитеть

10 гр. (1 пакетик Dr.Oetker)

Ягоды (вишня, брусника мороженые) чем больше, тем вкусней

Способ приготовления

 Нашла я в своих закромах рецепт еще одного ягодного пирога, очень простого в исполнении, но вкусного по содержанию.
  Маргарин растопить и охладить до комнатной температуры.
 Муку просеить с разрыхлителем.
 Яйца с сахаром взбить миксером.
 Порциями всыпать мучную смесь к яичной, все время взбивая.
 В последнюю очередь влить маргарин и тщательно перемешать.
  Противень (35х40) смазать маслом или маргарином. Вылить тесто на противень. Сверху по тесту равномерно распределить замороженные ягоды. Вишни я обычно беру не менее 700-800 гр, брусники - 500 гр. Чем больше, тем вкуснее и сочнее.
  Выпекать при 180 ^оС минут 40-50 (ориентируйтесь на свою духовку).
 Быстрый в исполнении (не более 20 минут) и очень вкусный пирожок.
  Приятного аппетита!

Программа: Духовка

Время приготовления: 40 мин.

как же я люблю пироги с ягодами!!! ммм....

как же я люблю пироги с ягодами!!! ммм....

Натуля, это же мои слова! Именно это я и хотела написать!!! когда увидела этот рецепт

Наталья, Татьяна, спасибо!
Фотке уже более 4 лет. Надо переснять при случае

Ой как красиво! Обязательно попробую испечь.

Отличный пирожок! Побежала делать! Спсибо за рецептик)))

Ольга, Ирина, спасибо за интерес! Жду с отчетиками

Тесто на много поднимается при выпекании?

отлично!

Ксюшк@-Плюшк@ спасибо за такой красивый и вкусный пирог. Унесла в закладки

Тесто на много поднимается при выпекании?

Если ягод будет очень много, то не сильно поднимется (опять же от разрыхлителя зависит). Корж 1см, 1,5 максимум.



Феофания, Наталья, спасибо

Спасибо за рецепт!

Ольга из Воронежа, спасибо Вам!

Ксюша, красота то какая! Наверное и вкусный очень!

Лена и тебе спасибо

сегодня пекла этот пирог. вместо ягод положила размоченные курагу, чернослив и изюм. разрыхлителя в 2 раза меньше ро рецепту, тк 1 пакетик на 1 кг муки указано на пакетике. в итоге тесто получилось очень пышным, пористым, воздушным, корочка хрупкая (полагаю потому что яиц много, внутри мягкое). пекла минут 10 не больше на конвекции, думаю за 30-40 мин все бы сгорело.
по вкусу тесто очень понравилось, не приторно сладкое, легкое в приготовлении.
буду его использовать и дальше, только начинки менять)))
спасибо! такие легкие и вкусные рецепты - как раз для меня

GraNata, просто замечательно, что тесто Вам понравилось. Мне приятно. А то, что оно такое пушистое вышло, это Вам с яйцами очень повезло. Мне на покупных яйцах такого эффекта не всегда удается добиться.

Натуля, это же мои слова! Именно это я и хотела написать!!! когда увидела этот рецепт

Наташа, Таня, полностью присоединяюсь к вашим словам! И чтобы корочка не толстая, а пропитанная соком ягод

сегодня пекла с грушами. сначала груши наложила, сверху тесто. очень вкусный вариант!

И чтобы корочка не толстая, а пропитанная соком ягод

Да, я тоже люблю чтобы ягодками пропитано все было.

сегодня пекла с грушами. сначала груши наложила, сверху тесто. очень вкусный вариант!

GraNata, отличный вариант! Возьму на заметку. А тесто, смотрю, прижилось

отличный и быстрый рецепт! спасибо! Делала со свежесобранной сибирской вишней. Сомневалась, посыпать ли вишню сверху сахаром, так как наша вишня с кислинкой В итоге побоялась испортить тесто лишним сахаром, оставила вишню как есть. Получилось очень вкусно - сладкое тесто и легкая кислинка вишни

allyz, класс, я рада, что Вам понравилось! Пирог быстрый, не замысловатый, но вкусный.
 А Вы откуда? У нас тоже вишня не очень крупная и кисловатая.

из Новосибирска Нас в этом году вишня радует, её очень много. А сорт вишни у нас крупный, ягоды сочные, самое то для такого пирога
Да, я еще не написала, после того как пирог остыл, я посыпала его сверху сахарной пудрой, какой он стал красавец и ягоду чуть подсластил.

allyz, считай земляки.
Я в этом году кости у вишни колупать поленилась, потому вся вишня в варенье пошла. А в пирог брусника идет, я по ней очень сильно скучаю последнее время.

allyz, считай земляки

точно
Бруснику я у нас не видела, но может просто не обращала внимание. Красная смородина есть, но мне кажется, она не будет так хороша в этом пироге, как вишня
Поделитесь, чем вы достаете косточки из вишни? Я от косточек избавляюсь по-украински - шпилькой для волос. Может есть еще какие-то методы

Поделитесь, чем вы достаете косточки из вишни? Я от косточек избавляюсь по-украински - шпилькой для волос. Может есть еще какие-то методы

Мамин способ - булавка

Благодаря этому пирогу быстро улетучились запасы мороженой черники, смородины, малины и клубники и освободили полки морозильника к новому урожаю

Lantana, это здорово! Ведь скоро уже пойдут свежие ягодки.

Замечательный пирог! Делала уже дважды с брусникой! Бруснику делала в сиропе, ягодки на пирожок, а остатки сиропа ушли на морс! Вкуснятина

Елена, спасибо за доверие! Мне очень приятно, что Вам понравилось!

Я тоже отчитываюсь, у меня пирог с замороженной ежевикой и виноградом

Елена, спасибо, прям как я люблю - мнооогааа ягод и теста чуть-чуть.

Спасибо огромное за рецепт, сейчас попробовала -просто чудо, нежный, воздушный, вкуснющий, короче -бомба

Ксюшк@-Плюшк@ вчера пекла, исчез через 15 минут.

И даже остыть не дали?

Лариса, Вам спасибо за доверие!

Ксюшк@-Плюшк@, Ксения, Спасибо! Очень люблю фруктово-ягодные ленивые пироги. Очень сочно, вкусно и просто и главное - много! Намешал, перелил, выпек - съел. Ягод насыпала вволю: вишни 800гр и смородины черной 400гр. Супер сочно вышло и теста не много!
 

Наташа, спасибо Вам за доверие к рецепту. Угостилась я таким замечательным пирогом, очень люблю вишню в выпечке. И спасибо большое за фото отчет. Приятного чаепития Вам и Вашей семье.

Испекла в пиццепечке 2/3 от рецепта, со смородиной.

Испекла в пиццепечке

marina-mm, сколько времени пекли и в какой пиццепечке?

Ксения, понравилось А еще без хлопот и между прочим пирог к чаю готов.
Анна, пекла в Тристаре в силиконовой форме, убавив температуру, минут 25, не засекала время, но можно было меньше, отвлеклась.