Запеканка творожная

Ингредиенты
Яйцо (среднее)	5 штук
Сахар	1м/ст.
Творог 9%	600гр
Мацони 4%	1м/ст
Мука в/с	1м/ст
Геркулес (для 5мин. варки)	1м/ст
Изюм	1м/ст
Сливочное масло	50гр
Сода	1ч. л

Способ приготовления

• Яйца взбить с сахаром блендером. Добавить творог и кефир с содой. Перемешать лопаткой. Затем муку, геркулес. сливочное масло. В конце изюм.
• Чашу слегка смазала растительным маслом, выложила полученную массу.
• Программа выпечка 1ч.05мин, вторая сторона 10мин.

Блюдо рассчитано на

1450гр

Время приготовления:

1час30мин

Программа приготовления:

выпечка

Примечание

Яйца, творог, мацони, сливочное масло всё было из холодильника.
Чтобы лучше взбивались яйца, прогрела их в горячей воде. Остальные продукты немного подогревала в микроволновке (чтобы не были ледяные).
Запеканка по краю высотой 6см, в середине чуть ниже. Вкус нежный, получилась немного сладковатой. Изюм был двух сортов: мелкий белый и крупный чёрный, он очень сладкий.

Похожие рецепты

Запеканка творожная (диетическая) (ЯгодаМалина)




Запеканка творожная «Нежная» (celfh)




Запеканка творожная в Cuckoo 1051 (vernisag)

Чтобы лучше взбивались яйца, прогрела их в горячей воде.

Первый раз об этом слышу, обычно холодные пишут взбивать.
А фотки нету?

Запеканку сфотографировала на мобильный, но фото сама не могу разместить. Нужна помощь сыновей, а сейчас никого нет. Так что будут позже.

Буду рада, если воспользуетесь рецептом и выставите фото.

Очень давно, в ранней молодости меня учила повар кондитер взбивать только прогретые яйца для бисквита (если взбивать одновременно желтки и белки), взбиваются быстро и масса хорошо держится.

Перед тем, как вынуть запеканку, на чашу кладу бумажный лист для запекания, шире на 4-5см, затем кладу верхнюю пароварку от бранд 502. Переворачиваю и вместе с бумагой выкладываю обратно в чашу, т. е бумага для выпечки находится на дне чаши. Мне так удобно, пропекается хорошо.

Очень давно, в ранней молодости меня учила повар кондитер взбивать только прогретые яйца для бисквита (если взбивать одновременно желтки и белки), взбиваются быстро и масса хорошо держится.

Ух, ты! Спасибо за секретик

Ух, ты! Спасибо за секретик

Пожалуйста!

Очень давно, в ранней молодости меня учила повар кондитер взбивать только прогретые яйца для бисквита (если взбивать одновременно желтки и белки), взбиваются быстро и масса хорошо держится.

Я тоже такого не знала. Возьму на заметку.

Вкусняшка)))) Спасибо!!

Вкусняшка)))) Спасибо!!

Кристина, вы готовили по этому рецепту?

Муку в/с сорта заменила на гречневую муку, добавила корицу. Запеканка вкусная, а аромат получился медовый, но мёд я не использовала.

Кристина, вы готовили по этому рецепту?

Нет, не поэтому! Почти такой же, я делала в духовке и творог 18% был, без изюма. Когда готова запеканка я поливала джемом клубничным)))