Запеканка творожная (мультиварка Philips HD 3060)

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Творог

400 г

Йогурт свой

140-150 г

Манка

4 ст л

Сахар

2 ст л

Яйца

2 шт

Способ приготовления

 1. Замочить манку в йогурте на 1 час, я замачивала на 2-3.
 2. Творог взбить с сахаром.
 3. Добавить йогурт с манкой, взбить еще раз.
 4. Переключить скорость на минимум и вмешать яйца по одному, тщательно размешивая после каждого.
 5. Выложить в смазанную маслом чашу мулечки и выпекать на программе кекс 120 гр 1 час и 10 мин на подогреве.
 

  Upd.: Сделала сегодня запеканку с изменениями, творога взяла 300 г, йогурта столько же, сметана 1-2 ложки (остаток надо было добить), манка 1.5 ложки, геркулес 3-х минутный 2 ложки, изюм (горсть), сахар 2 ложки, яйцо 1, но крупное. Манку и геркулес замочила на час в йогурте и сметане. Изюм замочила в кипятке, дала просохнуть. Все остальное как в рецепте. Ну очень вкусно вышло, буду делать так же. А ну и выпекала 1 час 20 мин на 100 гр + подогрев минут 10.

Программа: Кекс

Время приготовления: 1 ч.

Примечание

Запеканка поднялась и впечаталась в крышку. Так что вышла приплюснутой. Очень вкусная, получилась нежная-нежная.

Спасибо! Отдельным рецептом не потеряется

Чудесная запеканочка, бум печь

Отлично! Спасибо! Обязательно испеку.

То есть переворачивать запеканку не надо?
Я просто только вчера купила Филипса для завтраков на распродаже в Эльдорадо.
Испекла морковный кекс по книжечке, поняла что надо переворачивать, а то низ сгорит. Пока являюсь очень неуверенным пользователем, поэтому и решила лишний раз переспросить.

brendabaker, там температуру ставить надо, вы как я поняла температуру не меняли, а там температура 160, что очень много для пирогов. 130 для морковного попробуйте в следующий раз поставить.

Sedne,
Светланка спасибо за запеканочку.....

Sedne,
поняла, спасибочки, я по аналогии со своими старыми мультями, там переворачиваю и тут решила.

Светлана, спасибо, дорогая очень вкусная запеканочка у меня получилась, вместо манки положила кукурузный крахмал, больше ничего не меняла, получилось очень нежно, а вкусно как

Надежда, я рада, что получилось, поднялась тоже до крышки?

поднялась тоже до крышки

Да, круто поднялась, потом немного осела, как мне вкусно было

Спасибо за рецепт! Купили на днях эту мультиварку на распродаже в Эльдорадо, теперь экспериментируем. Сегодня была третья попытка запеканки. Решили остановиться на Вашем рецепте:) Манку замачивала где-то час-полтора. Поднялась хорошо. А у Вас до крышки с этим количеством ингредиентов поднялась?!

Yulentsia, 1 раз поднялась, след вон на фото видно, а 2 раз не поднялась так высоко или опала, не сразу посмотрела, но все равно вкусно.

Сделала сегодня запеканку с изменениями, творога взяла 300 г, йогурта столько же, сметана 1-2 ложки (остаток надо было добить), манка 1.5 ложки, геркулес 3-х минутный 2 ложки, изюм (горсть), сахар 2 ложки, яйцо 1, но крупное. Манку и геркулес замочила на час в йогурте и сметане. Изюм замочила в кипятке, дала просохнуть. Все остальное как в рецепте. Ну очень вкусно вышло, буду делать так же. А ну и выпекала 1 час 20 мин на 100 гр + подогрев минут 10.

Sedne, вчера сделала еще раз по изначальному рецепту, из 2 пачек Благоды. Поднялась огого, впечаталась в крышку:) А потом осела в половину. Вкусно! А до этого делала из мягкого белорусского творога - не очень понравилось, мокроватой получилась... Я смотрю, Вы изменили режим немного, и уменьшили количество творога. От этого более «суфлешная», наверное, получилась консистенция, нет? Я люблю плотненькие запеканки..

Yulentsia, да, во 2 варианте более нежная запеканка, аля суфле.