Молодой картофель, запеченный с чесночным маслом (аэрофритюрница Philips)

• ▶️

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты

Картофель молодой мелкий

1 кг.

Масло оливковое

2 ст. л.

Чеснок свежий

3-4 зубка

Укроп свежий

5-6 веточек

Соль морская крупная

Сметана для подачи

Способ приготовления

Для начала готовим чесночное масло: свежий чеснок чистим и мелко рубим ножом.

Наливаем 2 ст. л. оливкового масла в подходящую емкость и добавляем в масло рубленный чеснок.

Даем настояться. По времени - для легкого чесночного аромата пару-тройку часов. Для любителей чеснока можно настаивать и два, и три дня. Но при этом емкость должна быть закрыта.

Из настоявшегося оливкового масла убираем чеснок, он нам больше не нужен.

Чистим щеткой и тщательно моем картофель.

Обсушиваем.

Добавляем к картофелю чесночное масло и рубленный свежий укроп.

Перемешиваем.

Запекаем в аэрофритюрнице 10 минут при 180*С и 10 минут при 160*С пару раз перемешав встряхиванием (мне больше всего нравится такое сочетание температур и времени, Вы же можете запечь по своему).

Готовый картофель солим крупной морской солью и подаем со сметаной.
 Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Молодой картофель запеченный целиком (DEX-50)rusja

Молодой картофель в мятном соусеOmela

Молодой картофель с базиликовым маслом и икрой горбушиРома

Во как раз мелочь купила, очень вкусно. Даже видео планировала сделать. Только я сначала на 160 градусах делаю минут 15, а потом минут 10-15 на 200 градусах.

Ага Тань, мне нравится понижать температуру, а тебе повышать

А у кого нет аэрофритюрницы, чАго делать?

Оленька, аэрогриль, духовка, просто костер наконец. Выбирайте.

Ксюша, и че прям вот так вот получится?

У меня картоха «почти фри» не получилась нифига. Помнишь, такой рецептик есть?
Вот и спросила, может ты и так и сяк делала уже.

Ксюша, и че прям вот так вот получится?

У меня картоха «почти фри» не получилась нифига. Помнишь, такой рецептик есть?
Вот и спросила, может ты и так и сяк делала уже.

В Аг на стимере точно получится. Проверено и не раз.

может ты и так и сяк делала уже.

И так и сяк - это как? Конкретики мне плиз.

Типа фри с чесноком делала, но в той же АФ, воть



В АГ на стимере, как Таня пишет, воть



А в духовке делаю на режиме ПИЦЦА. Там у меня обдув идет сильный. Только температуру ставлю не 250 как на пиццу, а 180-200*С. И один раз ворошу. На протвень стелю бумагу - картоха не пристает и влага, если осталась, уходит.

Ентих приборов у меня нема

А по поводу конкретики: и так и сяк, я имела в виду что и в АФ и в обычной духовке. Воть.

я имела в виду что и в АФ и в обычной духовке. Воть.

Делала в духовке. Токма фоток тогда не делала.

Ентих приборов у меня нема

Ай-яй-яй! Непорядок! Ну хоть самый простенький аэрогриль обязательно надо купить
Ксюшк@-Плюшк@ чеснок в масле ещё не пробовала замачивать, надо это исправить!

А у нас мелкой картохи молодой уже нет..... Вся крупная продается, и уже не очень молодая.
Но на фото такая аппетитная картошечка.... Куплю крупную и порежу! Будет, может, не так и красиво, но всё равно вкусно!
Спасибо!

Оса, в ближайшее время не предвидится покупка, та ша духовка наше все
Ксюшка, тогда бум испытывать духовку на прочность

чеснок в масле ещё не пробовала замачивать, надо это исправить!

Маша, я стала настаивать чеснок в масле еще со времен, когда пыталась приготовить правильный салат цезарь. Там на таком масле сухарики нужно обжаривать. Чеснок рубленный ведь горит быстро. А так и вкус есть, а гари нет.

А у нас мелкой картохи молодой уже нет..... Вся крупная продается, и уже не очень молодая.

Лиля, у меня запас рыночной еще есть. Свою подкапывали, но то точно горох, в диаметре пока см 2.

Ксюшка, тогда бум испытывать духовку на прочность

Оля, пробуйте. Я в сети встречала много рецептов для духовки. Можно поискать и посмотреть, если есть сомнения.

Ммммммммм.... Вот и приготовлю в выходные. Отличный гарнир для вареного языка. Спасибо!

Бабушка, надеюсь Вам понравится!

_{Я бы от язычка тоже не отказалась}