Китайские лепешки с мясом

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Кухня: китайская

Ингредиенты

Тесто:

Вода теплая

240 мл

Мука

400 гр

Начинка:

Фарш:

800 гр

Зеленый лук

1 пучок

Чеснок

3-4 зубчика

Имбирь свежий натертый

1 ст ложка

Масло кунжутное (можно оливковое)

2 ст л

Водка саке (можно нашу)

2 ст ложки

Соевый соус

3-4 ст ложки

Перец красный на кончике ножа

Соль, черный перец

по вкусу

Способ приготовления

 Тесто: Из воды и муки замесить тесто.
 Начинка: лук порезать, чеснок и имбирь натереть на терке. Все ингридиенты добавить в фарш и перемешать.(водку я не добавляла).
 Тесто разделить на 8 кусочков. Фарш также разделить.
 Тесто раскатать тонко в диаметро прим 22 см. Выложить фарш на 3\4 части лепешки. От края теста на свободном месте сделайте надрез и закройте лепешку.
 

 Таким образом сложить лепешку чтобы получился треугольник. Руками а лучше скалкой раскатать в круг.( у меня правда круг не получился))) так и остался треугольником)
 

 Каждую лепешку жарить на сухой горячей сковороде 3-5 минут с каждой стороны. Затем смазать растопленным маслом.
 

 

Похожие рецепты

Лепешки с картошкой на закваске.Дачница

Катлама (слоеные жаренные лепешки)MalikaS

Слоеная лепешка с луком и шкваркамиMalikaS

Loren , Вкусные лепешки, ага.. мы такие уже жарим: hlebopechka.ru...

Очень вкусные!!!

Это вкусно!

Loren
я понимаю фарш сырой и что, он прожаривается таким образом?

Loren
я понимаю фарш сырой и что, он прожаривается таким образом?

Даже не сомневайтесь Он прожаривается и при этом сохраняет сочность

Вот из-за того что именно фарш сырой, лепешки и получаются очень сочными И фарш полностью успевает прожариваться!

Вкусные лепешки. Я добавляю приправу "5 специй» в фарш, тогда вкус у них становится настоящий - китайский.

Loren , Вкусные лепешки, ага.. мы такие уже жарим: hlebopechka.ru...

Рецепт один, а тем две.
Китайские лепешки с мясом и Китайские лепешки со свининой.
Похоже на плагиат.

Никакого плагиату. И состав теста и состав фарша отличаются.
У нас тут с плагиатом строго

Спасибо Дачница, защитила

И кстати по поводу плагиата. А как на счет массы рецептов шарлотки. Они тоже все похожи!!!

Loren огромное спасибо за рецепт, лепешки получились отменные, домашние смели моментально, буду делать еще!

Рада что понравились лепешки!!