Лепешки с моцареллой и зеленью

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Вода

240 мл

Мука пшеничная

320 грамм

Масло растительное б/з

2 ст. ложки

Соль

0,5 ч. ложки

Моцарелла у меня домашняя (любой другой сыр или начинка)

250 грамм

Зелень (у меня петрушка и базилик)

по вкусу

Масло сливочное для смазки

Способ приготовления

Моцареллу трем на терке и смешиваем с зеленью. Можно присолить слегка, если любите.
Из муки, масла, соли и воды замешиваем мягкое тесто.

Тесто не липнет

Разделить тесто на части (у меня 7).
Раскатать каждый кусочек.
В середину положить начинку.
Свернуть в прямоугольник, края внахлест.
Тонко раскатать скалкой.
Выпекать на хорошо разогретой сухой сковороде с толстым дном под крышкой.
Снять и смазать сливочным маслом с двух сторон.
Подавать горячими.

Приятного аппетита!

Программа: плита

Время приготовления: 1 ч.

Порций: 7 штук

Примечание

Очень вкусные лепешки получились. Хороши. как самостоятельное блюдо, так как дополнение к первому вместо хлеба. Рекомендую!

Каааак просто...
Анжелочка, спасибо за рецепт! Это должно быть замечательно!

Ага, просто и вкусно. Спасибо, что зашла,Галочка.

Анжела, очень аппетитные лепешки! Утащила к себе.....

Тяни,Оленька!Спасибо.

Ах красивенно то как! И ти не шкварочку запихала? Забрала в закладки и упала - когда ж я все приготовлю то?

Анжела, какие аппетитные лепешки! Лепешки с моцареллой и зеленью

Унесла в закладки!

Неа. Шкварочек там нет Моцарелка подплавилась, где вытекла чуток. А готовь все хоть круглые сутки. Спать хочешь?

Забрала в закладки и упала - когда ж я все приготовлю то?

Туманчик, ага, я тоже уже голову сломала на эту тему!
Ноооо... пусть это будет наша самая большая проблема!

Спасибо,Анюта!Тащи и сделай. Надеюсь понравятся.

Спать хочешь?

меню зашкаливает по количеству блюд!

Вот сегодня стояла и думала в магазе-зачем мне моцарелла? Вот зачем!

Вот эту вкуснотень точно быстренько брать надо, а то растащут. Как вкусно, как красиво шкварочками смотрится моцарелка, я голодная у ауте валяюсь. Анжелочка, спасибо за рецепт

по количеству блюд!

а ты все по очереди, не спеши!

зачем мне моцарелла? Вот зачем!

Наташа, да не обязательно ее брать, можно хоть с картошкой сделать.

быстренько брать надо, а то растащут.

Оксана, да еще приготовим! Всем хватит!
Красавицы, всем спасибо за внимание!

Анжела, у тебя масло без запаха, а оливковое не подойдет? У меня его бадья целая?

Если нравится, то бери его.

Анжела, чувствуется, с какой любовью ты делала эти лепёшки!
Очень вкусные фотографии! И так... и этак... со всех ракурсов Но не укусить
Так и хочется испечь!

Ирочка,так пеки на здоровье! Спасибо за похвалу.

Анжела, чувствуется, с какой любовью ты делала эти лепёшки!
Очень вкусные фотографии! И так... и этак... со всех ракурсов Но не укусить
Так и хочется испечь!

Да, да - может, и есть такой рецептик на форуме, но фото и подача у Анжелы - просто радость!
Завтра буду делать!

MariV, Олечка,спасибо в очередной раз. Я очень стараюсь, как могу и, как позволяет моя «мыльница» показать красиво-вкусно. Может и есть рецепт, да как-то не так называется Поисковик не выдал.

Анжела, лепешечки зачетные! Просто быстро и вкусно!! Спасибочки, тож утащила!

MariV, Олечка,спасибо в очередной раз. Я очень стараюсь, как могу и, как позволяет моя «мыльница» показать красиво-вкусно. Может и есть рецепт, да как-то не так называется Поисковик не выдал.

И не надо!

Анжела, вкусно то как! Придётся готовить

Такая вкусная домашняя лепешка. Но очень витончена)))

а ты все по очереди, не спеши!

так я с удовольствием, но это не реально из-за постоянного пополнения закладок!

Анжела, я наколдовала лепешек, не без приключений, но все же покажу. чейто мука пшеничная кончилась- ну неожжиданно кончилась пришлось добавить ржаной всяк стукнуть меня скалкой затруднительно- по тырнетику. И с размером у меня такая история: выпекала в утятьнице под крышкой- форма соответственно таки---ЗвЁздная-улетная! Лепешки с моцареллой и зеленью

надеюсь сильно не заругаИИшь, невиноватаяЯ пс- домашние предложили туда мясо закладывать.
пс 2 - они должны вздуваться, мои прямыча-шарики?

Оксана, ух ты! Какие лепешки бааальшие!

Маруся, спасибо, а почему баааальшие?, улетные на всю утятьницу. А че мелочится? Клювики то у нас не птичьИ! 8)
Вкусные получились, я с супчиком, а мужа с молочком- частично уговорили лепешечки. Я их, наверное, слишком тонко раскатала?!

домашние предложили туда мясо закладывать

Пральна предложили Лепешку мясом не испортишь!

Маруся, Марьяна, спасибо, девочки, за визит и похвалюшки! Угощайтесь!

Придётся готовить

однозначно

наколдовала лепешек

Оксана, красивыееее! На чебуреки похожи!

пришлось добавить ржаной

Думаю, что еще вкуснее будут.

домашние предложили туда мясо закладывать.

Так я ж писала, что начинку любую моНа.

они должны вздуваться,

Вздуваются. Все праЛЬно! Когда одну стороны без крышки поджариваешь, то не так. А вообще тож шарики, но потом опускаются.

Вкусные получились

Я рада, что понравилось.
Спасибо за отчет и скорость!

lettohka ttt, Наташенька,извини, что тебя спасибкой обделила. Спасибо, что заглянула. Когда испечешь, приходи показать)))

Анжела, отличные лепешки!!!
Заказ на засыпку --- спеки таралушки, а? они из Ваших краев!

Людмила, бабушка моя часто пекла, но называла это «розанцы». Спасибо, что напомнила. Надо как-то приготовить. И спасибо за похвалу лепешек!

Анжела, спасибо! А не могла-бы ты и поставить рецепт этих простых и вкусных штучек, нето я забыла

Людочка,может как-то и сделаю. Да там все просто, если мы об одном и том же. Кефир, яйцо, немного сахара, ваниль. Сода в муку. Тесто очень мягкое. Дать отлежаться, толстенько раскатать, нарезать и во фритюре выпечь. Ты об этом?

А выпекать на сухой сковороде или на масле?

На сухой. Маслом потом смазать

Я фотку рассматриваю, рассматриваю. Ну про какие шкварки всеговорят? Вяленые томаты, завернутые в лепешку вижу-шкварок не вижу
Только вот разглядела, что томаты-ето нетоматы, а шкварки

Наташа, нет там шкварочек! Это моцарелла подтекла и прижарилась, вводя всех в заблуждение.

Анжела, та я понЯла, что ето моцарелла. Я, вишь, ваще помидорами ее посчитала.

нет там шкварочек!

эх вот как фантазии разбиваются о скалы реальности

Я, вишь, ваще помидорами ее посчитала

Каждый видит то, что хочет видеть Помидорки тож не помешали бы.

эх вот как фантазии разбиваются о скалы реальности

Ир,ну так знаешь. как я рада, что фото фантазию развили у людей! Знаешь. как приятно, зная. что все остались к фото неравнодушны. Видно, что рассматривали. а не просто пролистали.

Ир,ну так знаешь. как я рада, что фото фантазию развили у людей! Знаешь. как приятно, зная. что все остались к фото неравнодушны. Видно, что рассматривали. а не просто пролистали.

ничонезнаю! с тебя рецепт со шкварками!

А кричать не будешь, что не успеваешь?

Анжела, лепешки чудо!!! А фото аж слюньки текут.

Тата, спасибо!

А кричать не будешь, что не успеваешь?

буду, но рассмотрю варианты передвижения!

Очень вкусные лепешки получились

Ещё бы не вкусные! Мягусенькие такие - даже на фото видно!
Я, тоже сначала решила, что шкварочки там виднеются... А, это моцареллка так зарумянилась.
Крррасотааа!

Анжела, и я на днях пекла такого плана лепешечки. Еще была мысля рецептом поделиться, но подумала что такое простое блюдо точно есть на форуме. А по Поиску леньки было искать проверять.
Спасибо тебе за идею с начинкой из моцареллы, как прикуплю тоже сделаю с твоей начинкой.
А у меня в этот раз все по простому - картошка, лук зажаренный, брынза, петрушка и укроп, соль, молотый перец.
Только тесто на эти лепешки я замешиваю на кефире или простокваше.
Зато в этот раз я жарила не на сухой сковороде, как обычно, а вспомнила про свою блинницу Бранд и решила на ней попробовать.
Вот такие лепешки мне Брандик нажарил. Жарила на самой большой мощности, на сухой поверхности.

Лепешки с моцареллой и зеленью