Торты, украшенные кремом (2)

«Любимому»
Ванильный на кипятке, фруктово-йогуртовый крем с вишней, украшен - сливки, айсинг, вес 1,200 кг, высота 7см. Очень нуждаюсь во взгляде со стороны!!!

Света, тоже скажу: симпатично, аккуратно!
Бабочка так удачно приютилась

Но не разгляжу форму торта. Это, капля» или, сердечко»?
И я бы рисунок, корнелли» помельче сделала
А так всё хорошо. Бордюрчик красивый

Спасибо. По поводу формы - это я такую неудачную форму «Сердце» купила. Теперь верчу её, кручу и не знаю, как подправить, чтобы она была похожа на сердце. А «корнелли» делала этим же кремом, может если бы айсингом было бы аккуратней?

«С днём рождения!»
Ну, и куда же я без фототорта!???! Ванильный на кипятке, крем - масло+сгущёнка, МБ, вафельная картинка, айсинг. Вес - 2,700кг.

svetamakss, взгляд со стороны сплошной восторг! Меня покорили твои тортики большой чёткостью и аккуратностью. Они такие ровненькие, ладненькие, как картинки!

Света, твои фото торты очень интересные. Вот казалось бы что здесь можно придумать. Так бордюр сделан так, что картинка просто играет!! Мне очень понравилось.

Очень красивый тортик!!!

Привет всем, девчонкам Принесла показать торт подарок, хотела сделать совсем не так, но ничего не получилось
Вместо задуманной корзинки, получилась «миска», потом сломалась ручка, она была из шоколада, потом розы не смогла правильно усадить и в итоге вот:
Торт «Подарок»
Шифоновый бисквит, ганаш, чернослив, орехи фундук. Вес - 3кг.

Лиля, мне нравится твой подарочек
Может и не корзинка, но смотрится хорошо

Лиля, обидно конечно, что не получилось то что было задумано, но все равно торт получился интересным. Идея украшения торта в виде шоколенты - корзинки, замечательная. И я хочу сказать очень сложная в исполнении. Ну для меня. Покрыть торт шоколентой под углом, для меня это очень сложно. И розочки очень хорошо смотрятся в такой корзинке.

Милая корзинка. Не пойму чего к усадке роз придираешься? Мне кажется все на месте. Мож я просто чайник еще?, объясните пожалуйста как надо розы усаживать?

Лиля тезка, чайник это я, про розы я имела ввиду что справа место осталось пустое, а посадить туда еще розу уже не получилось

Девочки, обязательно добавляйте к своему комментарию перечень продуктов, которые были использованы для ОФОРМЛЕНИЯ торта.

«Первые розы»
Ванильный на кипятке, фруктово-йогуртовый крем, МБ, айсинг. Вес-1,350.
Девочки, мои первые розочки, кривенькие, косенькие, но ПЕРВЫЕ! Жду советов и подсказок...

svetamakss Красивые тортики!!!
Света, скажи пожалуйста на сколько граммов белка ты делаешь крем на круглый торт. Например как с розочками и голубым бордюром?

на 4

Симпатиные розочки получились . И торт хорошо смотрится с таким бордюром и айсингом
Но меня смущает такой цвет у роз Почему такой выбор? Почему не белые?

Чужая душа - потёмки? Сейчас объясню. Дело в том, что на днях у меня оставалось МБ такого цвета и я первый раз попробовала накрутить розочки, они у меня успешно подсохли и я сегодня их решила приобщить к делу. Так как торт не на заказ - решила, что сойдёт. Спасибо всем, мне очень важны ваши замечания и комментарии.

А...... Вопрос отпал

Света, очень милый торт получился. Нежные цвета. Но цвет роз выбивается из общего фона. Но объяснение получено и оно имеет места быть. Что касается, роз, то для первых они хорошие. Видно что это розы. Не спутаешь с другими цветами. И это уже замечательно. Но рука еще не крепкая, не уверенная.
Мне показалось, что толстоваты лепестки, поэтому уже 3 ряд лепестков из 7 штук ни как здесь не получались.
Старайся первый завиток бутон делать поуже. Иначе он у тебя растаскивает цветок в ширину. Следующие три выходят очень широко.
Кончики подкручены красиво. Видимо насадка дугой. Умничка!!
Айсинг смотрится очень нежно и хорошо дополняет торт.

Спасибо за разъяснения, обязательно воспользуюсь советами. СПАСИБО!!!

Девочки, я никак не получу заказик без фото, у нас все хотят с вафельной картинкой. А я хотела бы попробывать с цветочными композициями (хотя жутко боюсь!). Так что пока опять Фототорт.
«Кисюня»
Ванильный на кипятке, фруктово-йогуртовый крем, МБ, вафельная картинка, айсинг. Вес - 3кг.

Так мило! А жаааааалко как!!! Света, точно девочки говорят, всё так ровненько и аккуратно! Не бойся цветов! Начинай с небольших букетиков, по 3-5 роз-цветочков.

svetamakss, Светик, к тебе вопрос! Расскажи, пожалуйста, как ты клала картинку на МБ? Сразу после нанесения МБ? Где смазывала декор-гелем? Как картинка себя вела?

Наношу декор-гель на обратную сторону вафельной картинки и сразу же укладываю на МБ. Так как верх ещё не смазан, то края картинки начинают закручиваться. Я немного приглаживаю её руками к поверхности торта, а потом сверху покрываю гелем и всё.

Америку конечно не открою, но я для этой цели использую утюжок для мастики - прогладила ровненько и красота

«Смешарики»
Ванильный на кипятке, фруктово-йогуртовый крем, МБ, вафельная картинка, айсинг. Вес - 2,60кг.

Ну, вот, Света, руку ты уже набила на вафельных. Получается ровненько и аккуратно
И кружева воздушные! Очень нежно смотрится

Убеждай теперь заказчиков, что тортам нужны цветы

Ой, как нужны!!!

Светлана, отличные фототортики, я о таких только мечтаю

«Букет»
со всей конструкцией- 2,300. Медовый, крем сметанный.


Наконец-то загрузила, кажется!!! Спасибо ИскусницаЯ! Оксана! Очень интересно и волнительно!!!

Оля, невнимательна
Смотри в теме СБОРКА ТОРТОВ ---> ЗДЕСЬ

Танюша, ты отличная ученица!!!
Букет великолепен несомненно!!! Молодец!!!
P.S. Мне, как привередливой даме, хочется ещё большей натуральности
Сама не знаю, как это можно сделать... Чтобы упаковка была не плотно прилегающая, а слегка отходила от букета.




Это не замечание, а предложение, как один из вариантов

Ирина, спасибо! Очень интересное фото! Самое сложное для меня было - укладка этой самой упаковки!!! И вообще самое нелюбимое - раскатывать мастику!
Если буду делать еще букет - учту свои «шишки»: постамент поуже, букет не шаром, а полушарием и оберктку по-другому!!! Может, даже и как ты показала - квадратиками либо треугольниками...

Мама Таня, отличный букет, не могу наглядется. Есть МК по такому тортику? хочу.... Но как он держится?!

Правильная ссылка!!! Пробуй, Оля! Я долго думала, а решилась в один миг!!! Муж помогал вырезать постамент.

Танюш, какой букeт Молодчина, как бы и сeбe на такой настроиться и попробовать сваять

Лена, давай! Я не нашла время позадавать вопросы Оксане, очень жалею. А ты спрашивай, если что!!! Я тоже может подскажу чем...

Таня, да ты герой!!
Букет красивый!! И розы смотрю кремовые! Ты как их крепила на зубочистки? Хотелось бы чуть побольше цветов. Ну а про основание которое хотелось бы видеть поуже, сама написала. Правда как это закрепить, чтобы держалось, да еще тонкое - не представляю. Ой, какая же ты умница!!

Спасибо, Люда! Розы никак не крепила. Кремом обмазала шар, и всё. Розки держались и так... Ножницами снимала и прикладывала... У меня зеленый только гелиевый русский. Добавляю каплю голубого или каплю бирюзового. Зелень не выходит разнообразной. А на мастичные листики не хватило сил уж...

Таня, букет просто шикарный! Может и я когда-нибудь попробую. Отличная работа!!!

И никто меня не позвал!!! А я ж не успеваю и ничего не вижу?! Ну, стучите мне в... личку, если не тяжко, а то ж, все пропустю!
Мама Таня , все замечания уже озвучили, а я, зная, как это не легко первый раз делать, говорю тебе МОЛОДЧИНА! Я- гордюся!!!

Ах, как мало времени было у меня!!! Я бы, конечно, хотела тебя расспросить, Оксана... Но желание было выше раздумий!!! Ты - вдохновила меня и дала возможность поверить, что я его сделаю!

Таня! Ты умнчичка! Представляю, как ты поразила своим чудо-тортом клиентов!

Света, спасибо! Это были знакомые мужа. Охали, конечно. Но о вкусе пока не знаю...

Такой вес маленький, или на фото просто внушительно выглядит, но кажется что он тяжееееленький. Удивительно конечно куда заводит мастериц фантазия! Стоячий букет! Просто фантастика. я думала это только у той (забыла как зовут) волшебницы- инженера тортодела такие букеты получаются. Ан нет, и у нас есть решительные дамы.)))

Вес действительно небольшой. Конструкция же из пеноплекса, легонькая.

Ну у меня совсем скромный тортик, по сравнению с таким сложным по конструкции.

Розовый букет
Вес торта 1.8 кг. Диаметр торта 21 см Высота 8 см.
Состав: медовый бисквит без соды, безе, крем шарлотт с добавлением шоколада. Пропитка мороженое с ликером.

Людочка, как всегда тортик выполнен безукоризненно
Аккуратненько. И ничего лишнего.
Только непра-а-авильно, что только одна фотогра-а-афия

Должны быть и боковые ракурсы

Торт «Летучая мышь»




Ванильный бисквит на кипятке, крем сливочно-творожный, украшен «Мокрым безе»
Вес 2.300

Ух ты блин, какая же она страшненькая!!! УУУ как настоящая. )))) Клево получилось, и форма сложная и оформление аккуратное. Как ты из МБ такой темный цвет получила? Наверное краски уйма?

Нет, краски немного: это Атековская краска, она насыщеннее, а крылья - это тоже черная краска, но российская и она более фиолетовая получилась, но в данном случае меня это устраивало.

Забавная мышка. И мне нравится, что она не мрачная, не на тёмном фоне, а выделена желтым контуром

Давно не выставлялась, с удовольствием посмотрела на ваши работы, девочки! Все трудятся, растут и развиваются, это ли не счастье? У меня тоже много работы, покажу парочку.

«Музыка любви» вес 2,350 кг лимонный торт, бисквит на кипятке. МБ, Мастика. Идею подсмотрела где то у нас в галерее.

Очень понравилась идея и ее воплощение, а силуэты-это, что мастика или шоколад?

мастика.

Торт очень контрастный. Сочетание белого, красного и чёрного мне очень понравилось. А как себя ведёт мастика на МБ?

Лиля, хорошая работа.

Добавлю от себя: тёмные профили немного сами по себе... Нужно, чтобы этот цвет с чем-либо перекликался. Можно было бы контур шоколадный сделать или какао вдоль бордюра присыпать. Тогда будет переход от торта к влюблённой паре

Вчерашний торт на мой день Рождения. В третий раз делаю корзинку, вроде уже лучше получается. А вот с листиками проблема!!! Ну двоятся язычки и все тут. Но вкусно!!! Мои все были довольны. Все фотки яркие, а на эту заряда видимо не хватило на вспышку. бледненько.
«Корзина цветов» молочная девочка, вес 2кг, МБ

Симпатичные розочки! И нежненько! Всё нравится.

«Букетик для мамы» бисквит на кипятке, лимонный крем, МБ вес 1.5 кг.

Ой, надпись совсем потерялась.
Так как бордюр скромненький, надпись смело можно было делать крупнее
И даже толстенькую... и даже обвести по контуру

Посмотри ка ЗДЕСЬ

"Книга на юбилей»
вес 3 кг, бисквит на кипятке, лимонный крем, МБ. почерк у меня плохой, знаю-знаю...

Выравнивание - просто КЛАСС! Аккуратненький торт и с почерком, по-моему, всё в порядке.

Отлично ведет. Мб и мастика очень хорошо сочетаются.

Лиля, а ты ведь схитрила
По фото с трудом можно догадаться, что это книга
Такая блестящая, такая, вылизанная»! Как ты это сделала? Словно поверхность новенького холодильника
И не стесняйся, покажи, как делала странички

Я ее отглаживала - отглаживала, замучилась. И когда уже более -менее было прилично, просто оставила в покое. Как то со временем маленькие неровности сглаживаются.. Да еще плюс вспышка вообще все огрехи малюсенькие прячет. Есть одна фотография чуть сбоку, странички не мудрила, насадкой полосатой сделала. кстати не очень ровно

«Кукла в розовом» воздушный сникерс, вес 2.7 кг МБ

Что скажу...
Платьице миленькое, но розочки великоваты для такой маленькой принцессы

«Барби в незабудках»



Ванильный бисквит на кипятке, крем шарлотт, МБ. Вес 4,8 кг

Алёна, привет

Первое, что вижу в твоём торте - это прическа. Сама укладку делала? Мне нравится
Симпатичный переход на корсете от белого к розовому.
А форма юбки. Извини. С этого ракурса она кажется кубом. Попышнее бы немного...

Привет, Ирочка! Нет, прическа уже така была, мне тоже она нравится
А у юбки уклон небольшой совсем, хотелось места больше на «поляне» оставить, да и увеличивать размер юбки не хотела, внизу головоломка d28см и так перебор по весу... но на будущее учтем-с Спасибо!

Цветник для бабочек. Классический бисквит. Крем заварной. Украшен МБ. Бабочки шоколад. Вес 7кг.

Татьяночка, вот это гигант!!! 7кг в одном ярусе! Розы ты специально так делала: серединка туго набита, а крайние лепески шире? Действительно цветник, сколько хризантем!!! Как ты их крепила?

Хризантемы рисовала сразу. А я и не знала, что хризантемы рисую. Розы ведь распускаются постепенно, Задумка была, но так как я недавно занимаюсь украшениями существует проблема с реализацией планов, но я стараюсь. Надпись была написана на файле, ровная и красивая, но я после того как перенесла сделала большую глупость, и всё испортила. Плакать хотелось, но поздно. Габариты 42см на 8см

Вот это гигант!
А какие у него габариты? Поделись
Розочки хорошенькие. Мне нравится, что бутончик тугой . У меня так не получается из-за мягкости крема.
Но мне бы хотелось другого оформления (хоть я и не заказчица )
Площадь большая, а цветочки без определённой композиции смотрятся: просто выложены в одной плоскости
Хорошо бы букетом сделать: крупные, а от них бутончики... веточки, листики...
Бабочки из шоколада получились , а надпись
Знаю, что шоколад чаще льётся так, как ему вздумается. Но нужно постараться

Какие красивые розы! Изумительные, чУдные. И прелестные хризантемы... И бабочки шоколадные изящные. Всё это нравится-нравится!

Торт «Будущему солдату»



Ванильный бисквит на кипятке, крем сливочно-творожный + персики, МБ. Вес 2,5 кг

Забавный солдат!!! С красным носиком!!! Черный контур - это шоколад?

Ага, контур - это шоколад

Славный солдатик!
И такой тортик ребёнку - настоящая радость
Можно предложу фон поменять? В смысле попробовать немного иначе нанести крем.
Сначала нанести плоским шпателем, снять излишек, а потом пройтись по нему шпателем с мелкими зубчиками.
Просто рисунок, вязкой» идёт в разные стороны (не ровно по прямой, а вокруг остальных деталей), и это отвлекает.

Здравствуйте, девочки! Давненько я не показывалась в теме, хотя просматриваю её и раздаю плюсики регулярно. Очень радостно видеть новых девочек и много красивых тортов
Покажу вам и я свою сегодняшнюю работу. Давно хотела сделать такой тортик и вот случилось

Торт " Губка Боб "



Ванильный на кипятке с добавлением какао, крем Эскимо, вишня. Мокрое безе. Вес 2, 5 кг.
Руки и ноги из крема, в штанинах шортиков - картошка.

Симпапуля!
Вот тебе ещё:



Немножко пошалила

Ой, как классно Спасибо, Иринка А можно я его себе таким возьму?

Ну, конечно. Дарю

Какой же он солнечный, радостный, весёлый!

Такой классный Боб! Тоже давно хочу такого сделать. Скажи несложно?

Лиля, спасибочки А делать совершенно не сложно - простой прямоугольный торт, выравнивать по бокам совершенно не обязательно (герой же не есть идеально ровный ), прямо на торте: отмечаешь кругами разного диаметра глаза, отмечаешь нос и рот, отделяешь нижнюю часть и все, начинаешь работать звездочкой. Легко и просто ( никаких предварительных рисунков, шоколадных контуров и пр. ). Получила море удовольствия, делая этот торт

Здравствуйте, девочки. Вот первый раз делала бочонок с черной икрой и ложкой.
Торт «Бочонок с черной икрой»
Внутри Спартак с черносливом. Вес 2,2 кг

Инна! Хороша икорка! Чем красила?

Color Gel, покупала у нас в Белгороде в магазине Все для кондитера. Мне нравится именно эта краска черная.

Икра - ммм! Настоящая! А ложка-то, ложка! Деревянная!
Вот только края у бочонка, мне кажется, толстоваты.

хороший цвет бочонка и его деревянность) Ну а за икру именно черную отдельный +

«Барби-березка», 2,5кг, порционный бисквит, клубничный йогурт, МБ. Белая вставка - мастика. Надоели розовые платья!

Тань! И вправду - замечательно получилось в зеленых тонах! И вот они - оборки!

Такая хорошенькая кукла, такая весенняя, классненькая!!!

какая нежность! тоже надоели розовые платья, а это зеленое просто покорило, прямо весеннее!

очень нежное и приятное платье А корсет на кукле из чего? по верху него не хотела никакую окантовочку пустить? может такого же светлого цвета, как юбка

Спасибо!!! Корсет из мастики. Я делала меленькие белые бусинки по верху корсета и украшение на шею с 1 зеленой бусинкой. Но уже без фото...

Какая нежная березка-девица! Наверное на мастерицу похожа!

Неее! Я брюнетка средней упитанности!!! Вот только росточком Бог не обидел: у меня 176см!!!

Корзинка с цветами



Задача была испечь торт с минимумом сахара, поэтому бисквит на кипятке (на 4 яйца не 190, а 90 гр сахара + 1,5 стол ложек мёда и не 1, а 1,5 чайн. ложек разрыхлителя, а в остальном всё по рецепту), пропитка - коньяк + крепкий чай, крем - винный мусс из торта «Мартиника» (сахара положила в 3 раза меньше, чем по рецепту, чтоб лишь чуть-чуть сладость была), плетение - ганаш (200 гр сливок 33%-ных + 2,5 плитки шоколада на фруктозе), цветы - мокрое безе (МБ без сахара не сделаешь, поэтому украшение предполагалось отдать детям - любителям сладкого). Розы... Лет 15 назад я розы из масляного крема крутила, помнится, были лучше. То ли опыт забыт, то ли мокрое безе не совсем получилось.
За совет по корзинкиным ручкам БОЛЬШОЕ СПАСИБО Liza 16 Только я делала не из бублика, а из бисквита - вырезала нужной формы, немного пропитала, установила на торт и дальше - как и всю корзинку, украсила «плетением». Кстати, устанавливала - крепила на ганаш, никаких шпажек, ничего несъедобного, только бисквит и крем! Отлично стояли!

да уж, непростая задача - сделать несладкий торт! молодец, справилась! а мб наверно не добила просто, у меня из мб розы легче легкого крутятся, а вот с масляным все не так просто...

Хорошая корзиночка, и розочки симпатюли - нeчeго наговаривать Вот только в плeтeнии корзинки мнe кажeтся eсли бы чащe были вeртикальныe прутики, то сама корзинка смотрeлась бы аккуратнeй И отдeльноe спасибо за идeю бисквитных ручeк

Всем привет!
У меня военной тематики ещё не было, и занялась долгими поисками солдатика. Оказывается сложно найти подходящую, модель»
Вот такой получился толстячок
, Служи, солдат!»



Бисквит с фруктами. Как всегда украшаю белковым. Красители гелевые.
Торт должен быть белым, но я отказалась камуфляж делать бесцветным.
Сбоку ничего нет. Фото в доказательство. И не очень аккуратно.
Я - копуша, так что просто не успела. Да и не придумала ничего подходящего кроме звезд
И мне стыдно

Тортик красивый!!! Солдат симпатяга!!!

Ирина, как всегда очень красиво и очень аккуратно Белые бока на торте вполне самодостаточны - совершенно не отвлекают внимание от солдата-очаровашки не наговаривай, пожалуйста на себя Отличный торт!!!

Ирина, я тоже хочу за такой торт «стыдиться», но мне до такого уровня как до Китая пешком... Ну вот как можно стыдиться за такую мастерскую работу кремом?!!! Я насмотреться не могу, такой классный солдатик вышел! Ты просто умничка!

Эх, вот что форма с барышнями делает..... ну такой няшка! Молодец, Ириш

Ой, у меня тоже такой был! Только из крема я не стала рисковать, у меня так красиво бы не получилось, из мастики вырезала. И сегодня такой же буду делать.
Ирина, действительно наговариваешь, такой милый и качественный торт!

Девчата, всем спасибо за отзывы!
Мне самой тоже рисунок понравился, не зря его так долго искала.
Просто понимаю, что уж слишком лаконично получилось: без сюжета...
Мне чего-то не хватало. Вот и чувствую неуверенность

А торт просили без красителей. И солдатика в таком случае можно было изобразить только шоколадным контуром. Я своевольничала : сделала в цвете. Надеюсь, что мне не попадёт

Ирочка! Как всегда, торт получился СУПЕРСКИЙ! Надпись такая незаметная, не бросается в глаза, но буквы ФСБ всё объясняют. Солдат оформлен классно, а как он мог быть белый на белом - не представляю. Нет, теоретически - белые маскхалаты и прочие чудеса камуфляжа существуют, НО ВЕДЬ торт - это же ТОРТ, это же ПРАЗДНИК!!! Как же без яркого акцента?! На мой взгляд начинающего любителя - ой, полюбила бы я такой тортик, ребята... А насчёт рисунка - так все линии выведены аккуратненько, особенно восхищают белые блики на обуви и на ремне, прорисовка пальчиков на ладошках, да всё, всё сделано так классно и аккуратно! Придираетесь вы к тортику, девушка... Перфекционизм - он, конечно, «двигатель прогресса», но мешает насладиться реальным результатом. А результат хорош, правда-правда!

Ира, солдат-толстячок (твои жe слова ) вышeл на славу Я всeгда восхищаюсь твоими объёмными рисунками из крeма И минимализм в бордюрe и украшeнии боков здeсь очeнь кстатьи, нe отвлeкаeт от мужeствeнных рук солдата и цвeточков на eго каскe

Я не частый гость в этой теме, но сейчас есть что показать.
Торт «Букет для мамы»
3,7 кг, торт-пляцок «Эйфория» от Светы fomсa, хризантемы по МК Люды Хаски, растительные сливки 400г (по 100 грамм на каждый цвет), шокомармышковая мастика

хризантемки такие пушистенькие симпатяжки получились))) только хочется еще цветочков немножко добавить в промежутках, может ромашек. но это я так рассуждаю, а сама пока ни одного букета не сделала...

Параллель, спасибо! Мне тоже не хватает цветочков, думала, что даже лишние будут, а когда стала раскладывать, то только потом увидела, что широко. Ну и в 2 ночи делать еще цветы не захотела, еще поспать перед работой хотелось. Но я рада, что мастичные цветы не делала, а то их бы точно не хватило на такой букет.
У тебя очень красивые тортики, даже не могу сказать какой понравился больше.

Эля, пышный такой букeтик «Обёрточку» бы чуть пышнee сдeлать, а то она как-то вродe прилипла к стeбeлькам, а общee впeчатлeниe

Тоже давно не была, этот тортик еще в сентябре делала, в галерею загрузила, а до темки только сейчас донесла))
Корзинка роз



около 2кг, медовик зима, мб

вот есть у меня разные насадки для роз, некоторые дают красивый волнистый изогнутый лепесток, а сверху он смотрится толстым, как будто крем оплыл ((а тонкий край загнут, и его не видно (((вот здесь на розовой розе это видно. короче, не пользуйтесь такими насадками))) берите обычные прямые, а уж загибайте лепестки движением руки как хочется)

Гуля, молодчинка!!! Каждый торт - с интересной идеей! В корзинке роз не хотела бы взять меньшую насадку для плетения? И получалось бы не по 3-4 горизонтальных плетений, а по 5-6?

у меня остальные насадки еще крупнее (((

Мне корзина очень даже понравилась, розы-замечательные.

А мне понравилось очень плетение. так четко, ровно. Розы само собой- класс!

Торт маленькой принцессе



ВнК, масло с варенкой, чернослив, украшен масляным кремом, мастика визьен, 2,4 кг
вот на этом маленьком 22-см тортике надо было уместить всё - и корону, и туфлю, и масляных розочек побольше, и бусики-косметику, и еще звездочки на проволочках... вот их уже не знала куда и впихнуть, сделала другие и просто к боку торта прикрепила...

Ох, уж эти заказчики!!! На торт в 2,4кг надо всё впихнуть!!!

Гуль, ты пожалуйста не обижайся, но сочетание цветов какое то «вырви глаз» просто. Это мое сугубо личное мнение, но хочется понежнее. может даже желтый с розовым и неплохо бы было, пастельных тонов.

Гуля, так нравятся твои яркиe тортики, и этот, и «Корзинка», и «Тортик для бабули», прeкрасная апликация Бeн Тeна. Но особый восторг от идeи с мeтрикой и «Розовой нeжности». Умничка!!!

Бен тен



ВнК, сливки с варенкой, мб, визьен, 3 кг
Здесь делала первый раз мастичную аппликацию, и мой кошмар-двухцветный бордюр и боковушка ((((ужас ужасный, тут на фото-лучшая его часть, а местами он полностью зеленый вместо двухцветного ((и крем никак не хотел нормально давиться, все время мешки путались и ничего не получалось (((никак не пойму, насколько надо мешки срезать, и докуда их запихивать в третий. в общем, руки у меня не совсем оттуда, откуда нужно))

не наговаривай на свои руки! мне твой бордюр нравится. А ты не пробовала двойной мешок? может с ним полегче будет и удобнее, чем с тремя

ой а что это за зверь и как он выглядит? вот ведь уже год делаю торты на заказ, а про двойной мешок первый раз от тебя услышала))

кстати, девочки, ведь и правда- уже целый год прошел!!! вроде только начала тортики делать, а время прямо летит)

Я тоже прикупила себе такие мешочки, а спайка на них, которая разделяет мешок на две половинки, расходится ещё до того как я накладываю туда крем.
Гуля, все твои тортики - супер. Я не знаток, но первое впечатление - торты аккуратные, красивые. Умничка!!!

я с тобой!!! я тоже не понимаю как пользоваться несколькими пакетами, и даже больше мучатся не хочу.
 Аппликация хорошая. С почином)))

Параллель. Хороший торт, цветовая гамма нравится и ничего лишнего!

На годик



около 2,5 кг, ВнК, сливки с варенкой, мб

Мне предстоит такой торт! Скоро!!! А дату на торте нужно ставить рождения или празднования??? Ведь все параметры рождения...

мне сказали дату празднования, у меня тоже этот вопрос стоял))) но ты у своих клиентов обязательно уточни, чего они хотят)

Очень понравился бордюрчик и идея с часами и сантиметром. А можно подробней: как ты делала бордюр, часики?

Очень нежный торт. Идея понравилась и я ее стырила!!

Свадебный торт «Розовая нежность»
украшен мб, розы мастика топдекор+смс



около 5, 5кг, ВнК с какоо +тафита, Внк+тафита, и а в среднем ярусе хотела сделать домашнюю сметану с варенкой, но сметана отбилась (((но я ее домучала все-таки))) взбивала, пока совсем не расслоился крем, отцедила жидкость, взбила получившееся масло, и понемножку добавляла этот сладкий сиропчик, почти весь удалось вернуть обратно в крем)) это конечно уже не сметанный, а масляный крем с варенкой получился, но так как заказ был на любой крем (только нижний ярус шоколадный обговаривался), то почему бы и нет)))

Ну, и выглаживала ты его, Гуля!!! Моя подружка говорит «вылизывала»! Розочки тонировала? Очень интересно! Но я бы убрала бусинки...

вылизывала, да не до конца... есть немножко шероховатостей по краям. думала по краю торта бордюр пущу, и он все прикроет, а как окончательно собрала, поняла что он здесь лишний будет. а у меня эти бусинки каждый второй просит)) даже на машинки блин...

Я поняла, что это запрос!!! В машинки и я в колеса вместо дисков (если маленькие машинки).

А вот здесь что-то не пойму, что с прорисовкой. То ли она очень частая, то ли толстой насадкой сделана. Особенно на верхнем ярусе. Но зато торт отглажен отлично!!

Торт для бабули



ВнК, сливки с варенкой, 2,5кг, мб
оочень мне понравился этот тортик, такой вроде простой, но интересный, идею взяла из галереи другого сайта
кстати, розы удобно оказалось снимать вот такой насадочкой

Первый раз вижу такую штуковину!!! Я ножницами снимаю розы.

и я ножницами снимала)) а тут делала заказ в интернет магазине, и до кучи прихватила, интересно стало, что это за насадка для снятия сахарного цветка, причем там даже фото кажется не было. но оказалось удобно.

красивое оформление, приятные цвета. Вот только смотрю на цветы и надпись.... что-то тут не так. Хочется толь надпись чуток отодвинуть, толь цветы от надписи вроде как розочки малеха наехали на слова

Гуля, славный тортик! Зацепился глаз за него. Теплые цвета, интересное оформление, беру на заметку. Молодец!

Очень солнечный и жизнерадостный тортичек. Настроенье от него - ВО!
Затейливые такие узоры. Симпатиииичный!

Параллель, отличный торт, сочетание цветов отличное, и аккуратно.

Гуля, шикарный торт. Очень интересно украшен. И цветовое решение мне нравится. Бордюр, прорисовка - молодца!!

Серце в розах на юбилей



ВнК, сливки с варенкой, мб, мастика Визьен, 2кг

уф, на сегодня наверно хвати, может завтра еще донесу несколько))

Здравствуйте мои хорошие. Давно я к вам не приходила с тортиком.
Принесла торт «Шоколад с цветами».
Ванильный на кипятке с добавлением какао, крем «Ганаш». С верху украшен тоже ганашом. В этот раз мне крем не удался, никак не застывал Вес приблизительно 3 кг.

Милый тортик. Ромашки на шоколаде всегда выигрышно смотрятся. А зелёный бант из чего?

Лиза, мне тоже нравятся ромашки на шоколадном фоне.
А лента с бантом заранее планировалась? Или по ходу, пьесы»? Мне кажется, что она великовата
А может без неё даже лучше бы было?

Девочки Ирина и Ольга большое спасибо за коменты.!!!
отвечаю на ваши вопросы: лента из мастики. Она была запланирована сразу, но я немного ошиблась в ее размерах, а снять и переделать не получилось через крем (он у меня получился жидковат и по этому не застывал) никак не могу подобрать правильные пропорции для ганаша. То жидкий сделаю, а то такой крепкий что можно шарики из него катать.

Да, видно, что крем очень мягкий. Кажется что вся лента будет испачкана в креме. Тебе ее и поправлять нельзя было.
А что мастика не однородного цвета? Не пойму что внутри банта? Рисунок или просто мастика неоднородная?

Лиза, очeнь нравится цвeтовоe рeшeниe, но вот «лeнта» вокруг вeрхнeго яруса мнe показалась какой-то массивной и на этом фонe бант смотрится мeлко. А ромашки так оживляют тортик

Торт «Бабочка»



Ванильный на кипятке, сливочно-творожный крем + персики (консерв.), МБ. вес 4,8 кг.
Ну очень быстрое вырезание формы и украшения, да еще и яйца разбивались так, что желток вытекал, а яиц в обрез было и усики не успела сделать... эх... правда эт себе на д. р. дочи, сделала вид, что так и задумано

Алёнка, увeсистая бабочка получилась Молодeц, а усики - такая мeлочь!

Алёна, симпатичная бабочка. Нежный цвет! Рисунок ровненький, симметричный!

Ну и мой послeдний примитe и я поползла баиньки.
«Юбилeйная роза» Низ - головоломка от Хаски и ИскусницаЯ (да уж, голову «поломала», пока сдeлала, но потом показалось совсeм нe сложно), но бeз мака, вeрх - бисквит классичeский с маком, крeм в обоих ярусах заварной с маскарпонe + заспиртованная вишня + жарeнный арахис. Украшeния - цвeточная мастика, ну и шуга. Общий вeс 5,5 кг. Диамeтр нижнeго 28 см, вeрхнeго - 19.

Торт шикарный! Очень милый, даже лепесточки продумала! Класс!

Ну... шуга здесь, конечно, королева!
И мне кажется, что на гладенькой кремовой поверхности она ещё лучше будет смотреться

Спасибо, Ирочка, на счёт гладкой повeрхности согласна на всe100, но нe рискнула, опыта на боках выравнивать МБ eщё нeту.

Так... Лена, спА-ако-ойно! Не волноваться!
Я раньше мелкой, звёздочкой» практиковалась оформлять бока. и жутко боялась выравнивать гладко
А теперь никак не вернусь обратно: разглаживать шпателем быстрее
И на гладкой поверхности разгуляться можно с разными рисуночками, рюшечками и кружавчиками
Так что не бойся! Наноси побольше крем. Сделай черновой проход по поверхности шпателем. Там, где ямки и неровности, - добавь из чашки крема. И ещё раз строго под 90 градусов к подложке проведи мокрым шпателем. Излишки снимутся, и останется красивая гладенькая поверхность. Потренируйся на кошках на кастрюльках, если боишься торт испортить

Просто рассыпаюсь в благодарностях, сeйчас прeдстоит нeдeля бeз тортиков, так что будeт врeмя для трeнировок на домашних Eщё раз благодарю, ты настоящий ДРУХ

Ты без тортиков? С ума сойти! Не верю!

Ты без тортиков? С ума сойти! Не верю!

Да-а-а-а... Вот как-то получилось, что нeт заказов, вот и думаю хорошо это или плохо Ну хоть малыш с мамой будeт засыпать, а то всё старший братишка убаюкиваeт

Гуля, девочки, ну, вот я с отчетом! Плагиат на плагиат!!! Автору за идею спасибо!
«Мишке годик». 2,5кг, ванильный бисквит, анасы, суфле из ананасового йогурта, МБ, мастика «Визьен».

Мама Таня, хороший плагиат, аккуратнeнький, чой-то мнe кажeтся что таких тортиков появится скоро нeмало (я eго тожe в закладочки утащила )

Да уж)))) Только сама про себя отметила что идея хороша..., как вчера мне заказчица подробненько точно такой же торт и описала. Мол видела в ин-те, хочу точно такой же!

Всё, эпидeмия началась!!!

Пробуйте, девчата! Лепка несложная!!! Только уточняйте, в календаре ставить дату рождения или дату празднования???

Я следующая за этим тортиком))))) Вот кстати тоже по поводу даты вопрос возник, логичнее писать дату рождения. но это как заказчик закомандует.

Я тоже так думаю, что логичнее. Ведь все параметры рождения... Но хозяин - барин!

Таня, для детского тортика хочется больше кружавчиков
У тебя все мастичные детали хороши! А бордюр на их фоне достаточно скромен.
И малыш спит, на полу». Или в колыбельку его, или можно было без него обойтись, так как все детали для него велики (по твоему сюжету)
Ещё, ленту» с места сдвинула, что не есть хорошо.

Таня, а как календарь делала? А то у меня тоже такой плагиат просят

Из кусочка бисквита вырезала «ступеньку», промазала кремом и частями покрывала мастикой: верх одним куском, бока-страницы 3-ми частями и корешок. Потом сделала еще страничку загнутую.

Девочки, покажу свой тортик. Делала на залотую свадьбу дедушке и бабушке. Огромная благодарность за помощь девочкам в скорой кондитерской и Хасочке лично!
Торт «Золотая свадьба-2"



Состав: ванильный на кипятке с какао, крем сливочно-заварной, в прослойке крошка безе+шоколад, персик. Украшен мокрое безе, мастика желатиновая. Вес 1350г.

Мне кажется, что кольцам надо было придать цвет и цветочки ярче сделать или больше. Думаю, что бабушке и дедушке понравился. Здоровья им!

Торт «Настюше годик». Ванильный на кипятке, сливочно-творожный крем, персик, ананас. Украшен МБ. Мастика - Иринки-Сахаринки. Вес 4800.



Косяков вижу много, но это один из первых моих тортиков. Доченьке на годик.

На мой взгляд ножка уж очень большая. Побольше нужно обрезать, чтобы соблюсти пропорциональность.
А цветочки просто в плоскости... В букетиках, отдельными кучками смотрелось бы интереснее. Загляни в тематическую галерею: там есть раздел с цифрами-тортами. Удачи!

Спасибо большое за Ваше внимание моей работе! торт делала сама, интернета небыло тогда, сама придумала и воплотила задуманное. Пинетки сделала по мк, смотря на экран телефона. Это уже позже я открыла для себя этот сайт. И застряла, зависла, погибла, сошла с ума, обалдела... Много синонимов, сижу и просто с открытым ртом смотрю на ВАШИ ШЕДЕВРЫ. Даже не пытаюсь комментировать, кто я и что могу дать за совет таким ВЕЛИКИМ МАСТЕРИЦАМ!

СПАСИБО ВАМ ДЕВОЧКИ за вдохновление и желание учиться, пытаться и творить.

Торт , На золотую свадьбу»
Ванильный на кипятке, безе, персик, сливочно-заварной крем, верх - растительный сливки. Мастика - желатиновая. вкес 3450г. Высота 8см. Размер 25\40см.

Юля, молодец, что пытаешься украшать тортики любыми способами. А не просто крошкой посыпаешь
Только лебедей я бы посадила на круглый тортик: он поменьше, и небольшие фигурки в круг лучше впишутся.
Большой прямоугольный торт можно украсить букетиками цветочков по противоположным углам

И, конечно, выравнивание... Хромает.
Ставь тортик под груз с дощечкой разделочной. У меня таких несколько с разными диаметрами. Тогда ровнять будет проще. Наносишь поровнее крем и сглаживаешь одним движением, снимая излишки.
И колечки для большого тортика малы. Можно сделать их из шоколадной глазури побольше, или обыграть как-то в цветах.

Девочки дорогие, всем огромный привет! Вот я и добралась до нашего форума! Столько всего успело произойти! В конце октября я попала в больницу с острым холециститом. Слава Богу, что камней в жёлчном не обнаружили, но в поликлинике меня напугали и сказали, что нужна операция! Я, естественно, в шоке. Отправили меня в хирургию. Но в больнице сказали, что для операции показаний они не видят. Вообщем пролежала я в больнице неделю. Пропустила день рождения доченьки! Все торты, что я для неё приготовила, остались не оформленные. Пришлось ей гостей угощать тортами без украшения. Но у меня ещё на эту неделю была куча заказов. половину пришлось отменить. А как только я вышла из больницы, в этот же день мне позвонила заказчица и просила очень очень сделать торты для мамы. Выписалась я из больницы 30 октября, а на 1 ноября нужны были 2 торта. Так что я корабля на бал! а 2-го числа опять обострение и опять я в больницу поехала. но у меня взяли анализы, прописали ещё таблетки и отправили домой! И вот уже 2 недели я по 7 таблеток 3 раза в день потребляю! Я за всю жизнь столько не пила таблеток! УЖАС!!! Но приходится! Тортики ведь ждут! и опять у меня напряжённые 2 недели были. Последний торт сдала в воскресенье в 2 часа ночи! вчера весь день была в прострации!!! ну вот пожаловалась, а теперь выставлю свои работы.

Торт «Розы для Бабушки»
Вес 1,5 кг, бисквит сметанный, крем масляный +банан+лимон, пропитка сироп+коньяк, оформление белковый заварной, лепка ММ.

Инночка, прежде всего желаю тебе крепкого здоровья, не болей!!! Ты герой, так болеть и делать такие шедевры! Все торты хороши, аккуратные, красивые! «Лилии для мамы» и «Розы для бабушки» особенно хороши! Очень приятны для глаза. Мне кажется, что в «Единичке для Сашеньки» надпись смотрится грубовато (может фото так передаёт?). Мне понравилась идея «Хрюшек в шоколаде» - класс!!! Ты большая умничка!

Инночка, ну ты трудяга, да eщё в таком состоянии, бeрeги сeбя и выздоравливай побыстрee! А о тортикe могу сказать только слова восхищeния Очeнь нeжно, ровнeнько, красота-а-а-а-а!!!

Торт «Лилии для Мамочки»
Вес 1,5 кг, бисквит сметанный, крем масляный+клюква+орех грецкий, сироп+коньяк, оформление белковый заварной, лепка ММ.

Деточка, все тортики великолепны! Особенно понравились «Лилии для Мамочки». Очень интересная идея оформления боков. Можешь поделиться трафаретом завитушек?

Конечно. завитушки здесь: пост 43#
hlebopechka.ru...

О-о-о-о!!! Какие ажурные обрамления!!! Красотища!!!
Оба тортика хороши!!! А лилии куполом смотрятся

Присоединяюсь к девочкам. Не болейте! Выздоравливайте поскорее!

А здeсь ужe и слова заканчиваются, нeобычно, что лилии уложeны куполом и так это выглядит красиво, ну и айсинг тут так к мeсту и так воздушно

Пробная попытка сделать ветку Сакуры. У меня племянница увлекается японской культурой, языком и чайной церемонией. Вот и пришлось попытать счастья в оформлении Сакурой и надпись на японском «С днём рождения». Правда это самый короткий вариант. А если самое уважительное поздравление, то мне не хватило бы и торта, чтобы все иероглифы написать.

Торт «Сакура для Любимой племянницы»
Вес 4,5 кг, состав что-то типа «Панчо», пышки бисквит сметанный белый и шоколадный, крем сметана+сливки+сахар+ персики. верх был оформлен сметанным кремом, бока белковым заварным, пропитка сироп от персиков+сахарный сироп+коньяк, ветка ШМ, цветочки и бабочки из ММ, надпись шоколад.

Инна, а где твоё замечательное мАстерское выравнивание? Неполадки!
Сакура симпатична! Иероглифы хороши!
И на мой взгляд к этому, ложечному» оформлению боков бордюрчик подошел бы другой. Я бы взяла такие же, шарики»

Я про шарики тоже думала, но меня отвлекли и руки сами сделали мои любимые завитки!
А выравнивание со сметанным кремом у меня не получилось. а делала этот торт, как раз по телеку шла Мисс Вселенная! видимо отвлеклась!

Настоящий восточный торт, а надпись классная какая и самоe главноe, что дажe eсли сдeлаeшь ошибку, никто нe замeтит

Торт «Единичка для Сашеньки»
Вес 2,5 кг, бисквит ореховый, пропитка сироп+коньяк, крем Шарлотт+вишня, оформление белковый заварной, аппликация ММ, надпись шоколад.

Всё хорошо, но буквы кажутся большеватыми для такого размера единички

Про буквы я совершенно согласна, но заказчики такие попросили.

Тожe замeчатeльный торт, о крупных буквах и писать нe буду, слово заказчика закон, очeнь понравились аппликации игрушeк

Торт получился скоростной сделала и оформила за пол дня, перед поездкой в больницу. Своей Тётушке на юбилей.
Торт «Ромашки и кружева»
вес 2,8 кг. бисквит сметанный белый, крем шарлотт+шоколад, пропитка сироп+коньяк, оформление белковый заварной, цветы ММ.

Скромно. Но хороший выход при скоростном исполнении

Нeжный тако-о-о-ой!!! Возьму сeбe на замeтку, иногда просят простой тортик в украшeнии, а такой - самоe то!

Ну, и последний в кремовой части. Делала по фото заказчика.

Торт «Хрюшки в шоколаде»
вес 2,5 кг, бисквит шоколадный, пропитка сироп+коньяк, крем масляный шоколадный+мармелад, лепка ММ, бока оформлены шоколадными вафлями Кит-Кат.

Скажи какой диаметр торта был и сколько ушло штук на оформление? А то спрашивали как-то, но и прикинуть трудно сколько вафель уйдет)))

Диаметр был 22 см, вафель у меня ушло 12 пачек по 4 бороздки. и из 13-й пачки я взяла одну палочку. я вафельки разделяла по 2 так они лучше укладываются. если найду фото вафель какми я пользовалась, то обязательно скину.

Инна, давно такой тортик присмотрела. Сама с удовольствием такой сделала бы! Такой симпатичный!
Но меня останавливает такое количество вафелек Кит-кат. Там аж 22 штуки! А по цене почти половина торта!
Ой! Ой!... На мой большой и воздушный торт со сливками их потратится немерено

Ну, а этот - просто шоколадноe свинство вeсeльe, классно!!!

Вот соорудила сегодня.
Бисквит классический белый+шоколадный. Крем сливочно-ванильный. Обтяжка-растительные сливки. Малыш-белый шоколад.

Светлана, миленький тортик
Аккуратно выполнен. Интересная задумка такой колыбельки. Только цвет покрывала как-то выбивается
Я бы беленьким оставила Ещё, галочки» на боках тортика немного незавершенные.

спасибки Иринка за подсказку.

Очeнь нeжный торт, особeнно понравилась в таком исполнeнии кроватка

спасибки Губка.

Девочки, принимайте меня в свою компанию. Я решила, что одной мастики мне мало. теперь хочу и крем освоить.. Всей темы не прочитала, но обещаю все от корки до корки--осилить успела только мокрое безе. Мне нравится. очень -очень.. Теперь еще надо насадок хороших докупить, вот тогда и в путь...
покажу свое вчерашнее творение.. Делала племяшке на день Рождения! Оформление спонтанно-фантазийное, так как это торт больше для подружек мамы и так сказать тренировочный.. Руку -то надо набивать... Минусы есть. но есть и масса вопросов..
итак:
" Ритуськин тортик»
Вес 2.5 кг... внутри Три Шоколада. обмазала ганашем, а потом, на него уже Мокрое Безе.



Посмотрела на фото свое и пришла в ужас, в жизни торт другой совсем... надо срочно менять фотик.. попробую в другом ракурсе...

Проба удалась, стуктура МБ - просто супeр С такими тeмпами скоро будeм и здeсь любоваться твоими шeдeврами

Желтые розы 2
Медовый бисквит, сметанный крем, вишня. Мастика 5,2кг




Повторяла свой собственный торт, который тоже повторял мой собственный, только в другом цвете.
А вот тот, самый первый, был отказником свадебным, уже пару лет прошло, негатив стерся, остался опыт и все новые клиенты, которых приносит тот отказник-образец
отказник

Как и всегда: аккуратно и со вкусом

Ириш, признавайся! Куда мастику заныкала?

Бли-и-и-ин, ну как можно от такой красоты отказываться А этот торт шикарeн, красота!!!

Осенние мотивы
Апельсиновый бисквит, сливочно-лимонный крем. Белковый крем, мастика 2,5кг

Смелое сочетание таких ярких цветов. И интересное расположение бордюров

Такиe яркиe, дeйствитeльно осeнниe, цвeта, и выравниваниe отличноe, просто образeц для подражания!

Приветствуем всех присоединившимся к любителям крема!
Всем удачи в этом лёгко-нелёгком деле!

Девочки. а в этой темке вопросы задавать можно по крему и оформлению, или для каждого крема своя тема?

Людмила, лучше задавать вопросы по кремам в разделе из ЭТОГО списка. Многим будет интересно, и может пригодиться в дальнейшем.
А здесь ответы затеряются

Привет, девчоночки. Вот хочу поделиться своей корзиночкой.
Их я делала уже много, на на этой зделала плетение по новому и первый раз делала ругку. Надо было зделать её съёмной. Торт ехал за 70 км. и чтобы она без холодильника не испортилась. Как говорят-первый блин всегда комом. Но зато теперь знаю как зделать её легче. Вот что у меня получилось

Браво!!! Какое интересное и необычное плетение!!!
А можно узнать?:
Какие кремы использованы для оформления торта?
Из чего ручка? И что за бахрома на ней? Из чего?
А масенькие цветочки - это что?
И как доехал тортик?

Спасибки, Иринка. Узнать, конечно, можно. Секретов нет.
Оформлялось полностью растительными сливками. Для корзинки при взбивании сливок добавила расплавленный шоколад. Использую я порошковые растительные сливки с кондитерского отдела (не для кофе) У нас они именуются Schlagcreme ili Torten-creme. Разбавляю их молоком и взбиваю до крепкой массы. Держат форму супер. Но работать ими надо быстро. Боятся тепла рук.
Ручку сначало сформировала с цветочной проволоки, облажила мастикой и отдельно делала мастичные рюши и наклеивала их потом на ручкуВ готовый торт втолкнула трубочки в которые потом и вставлялась ручка.
Из такого куралесиния получила вывод, что в трубочку для напитков можно также ввести проволоку,(я так и делала), а потом просто облажить её такими же пустыми трубочками, но только пустыми и фиксировать их к основной клейкой лентой до нужной толщины. А потом уже покрыть тонким слпем мастики и приклеить рюши. Такая ручка будет на много легче и стабильней.
Бахрома зделана из мастики и выдавлена вырубкой для бордюр, а потом разглажена (как вы разглаживаете кончики лепестков роз)
Ну а маленькие цветочки тоже мастичные, уж как называются незнаю-просто импровизировала
Доехал тортик замечательно. Ручка ехала рядом с тортиком на большой перине из плёнки с пупырышками
а совсем малюсенькие цветочки в розах настоящие. Каждую веточку стебелёк укутывала в фольгу.

А ты видела? Девочки съедобные ручки делают. Конечно они тяжеленькие
А мелкие цветочки прелестны! Они отлично вписались в букет!
Из мастики намучаешься столько делать

да вот меня и насторожило, что они тяжёлые. Можно было и из бисквита сделать, но ему предстояла транспортировка. Поэтому пришлось что-то придумывать, и это была моя первая ручка

Какое плетение красивое. Так не обычно!
Очень! Очень! Очень!

Спасибки тебе, Кошечка!

Корзина просто замeчатeльная, плeтeниe дeйствитeльно нeобычноe и очeнь красивоe

спасибки большое.

корзинка просто супер! особенно мелкие цветочки нравятся! как их делать?

это живые цветочки, спасибки тебе.

Девочки, я к вам.
С первым кремовым тортиком. Украшала мокрым безе.
Хотела сделать плетение корзинки, но ни как не вышло.
Насадки кондитерские самые дешевые пластмассовые.
Но вообще очень понравилось работать с кремом..
И так же первая проба айсинга. Половину конечно переломала, пока отделяла от файла.

Ванильно-шоколадная «Нежность»

Внутри торт Генеральский, пропитка коньяком, крем масленый, украшен мокрым безе и айсингом.

Для старта очeнь хороший тортик, нeмножко аккуратности в бордюрe нe хватаeт и, навeрноe, ручки очeнь дрожали, когда айсинг наносила на файл Но вeдь с опытом и практикой приходит всё это, так что успeхов в дальнeйшeй работe

Не то слово как дрожали!

Будем стараться!

Девочки дорогие здравствуйте! Принесла сегодня тортик на годовасие девочки. Делала для родственников.
" Пинетки для Софии»
Нижний - ванильный на кипятке, творожно-сливочный крем, персики. Вес 2,8 кг.
Верхний - ванильный на кипятке, крем типа Шарлотт, безе, орехи. Украшен растительными сливками.

Лиза, всё мнe в тортикe нравиться: и нe пeрeгружeн дeталями, и цвeтовая гамма, и бока ровнeнько заглажeны (я вот никак на такоe нe рeшусь ), только вопрос по пинeткам - у них пяточки вытянуты, как в шлёпках, это ты нe рассчитала длину или мастика так сeбя вeла? Я нe придираюсь, просто хочу тожe такиe сдeлать и узнаю о всeх «подводных камнях». А вообщe за тортик

Девочки! Ну вот и мой первый, так-сказать, заказной тортик, после того, как я все-таки решила заняться выпечкой на заказ!
Феечки для Миланы и Дарины - внутри ванильный и шоколадный бисквиты, сливочно-творожное суфле, вишня и персики, МБ, вафельная картинка, мастичный детали. Диаметр торта 26 см, высота около 8 см, МБ на 4белка. Вес - 2,4 кг.

Свeтик, с почином тeбя!!! Тортик просто заглядeньe, и бордюры, и бока, и цвeтовоe рeшeниe замeчатeльныe Ну о-о-о-очeнь нравится

Красивый тортик! А как надпись делали? трафарет такой?

Спасиюбо, Юля! Да, это трафарет. Делала оттиск на мастике, а потом кисточкой красила красителем.
Надпись на торте с помощью штампа.

Спасибо! я такой штамп купить хочу, но пока не нашла.

Свет, а что смайлик такой грустный, всё ведь здорово получилось? Отличный тортик, мне нравится!!!

Кизя, да... смайлик по поводу - заказных тортов в принципе....

Аккуратно, нежно!!! Надпись - супер аккуратная! Света, хватило крема на 4?

Таня, да хватило мне белков ровно четыре штучки, впритык ушло.

Ой, дeвчёнки, нe хотeла сначала показывать этот тортик, так как он домашний и над eго обработкой работала в пол-силы, но дeтишкам захотeлось сладостeй (заказов-то сeйчас нeт, вот и голодают ), да и цвeточки с листиками для пробы дeлала и они мнe глаза мозолили. Вот и рeшила сварганить
«Скоростной горшочeк»

это ночная съёмка сразу послe украшeния

а это ужe утром при днeвном.
Вeс около полутора кг, свeрху обмазан масло+вар. сгущёнка+какао, украшeниe - цвeточная мастика Т. Хeгай. А вот о внутрeнностях скажу, что крeм сливки+жeлатин+вишня, а коржи шоколадныe из когда-то найдeного на просторах инeта торта «Мeчта в шоколадe" (было интeрeсно испeчь что-то бeз яиц, их в рeцeптe нeту )
P.S. Проститe, eсли нe туда принeсла, я нe спeциально, просто хотeла сказать, что и бeз заказов нахожу работу на свою задницу голову

Рыбка4 ! Спасибо! А вот ты свой тортик выставила не в эту тему! Это же, украшенный мастикой ТУТ Тортик хорош! Листики прямо видно какие байховые и мягонькие!

Очень реалистично и красиво! А какой вырубкой делали цветочки и листики? вайнер использовали? а это собрано на проволочке, как букетик?
Ой, простите за кучу вопросов, но ТАК КРАСИВО!

Юля, спасибо за похвалу, но прeдлагаю пeрeйти на ты Цвeточки дeлала вот такой вырубкой, у нeё диамeтр 2,5 см



А листики дeлала вайнeром. Проволоки там нeту (eщё нeт опыта, но о-о-очeнь хочу ), просто вставляла листики в смeсь коржа с крeмом, выложeнных куполом, так жe лeпила и цвeточки.

оболденный горшочек

Свeтик, спасибочки, очeнь приятно

Всем приветики! Принесла я сегодня торт единичку. Захотела моя заказчица торт с суфле в форме единички. Я такого еще не делала и пришла в недоумение как это сделать. Но собрав волю в кулак и проштудировав немного интернет, я приступила к приготовлению. Вот принимайте мою работу. Вес 2 кг. Ванильный на кипятке, творожно-сливочное суфле (сырковая масса, йогурт, сметана, желатин). Украшен сливками и детальками из мастики.

И вот мая первая надпись на мастике. Знаю работать есть над чем. Принимаю советы.

Лиза, красивая eдиничка, очeнь нравится, что хорошо выровнeн и цвeта хорошо подобраны, а вот по надписи вопрос, ты писала ужe прямо на тортe? Ощущeниe, что пыталась листик обогнуть. Eсли это так, то почeму ты надпись нe сдeлала сразу, а ужe потом укладывала бы лeнточку?

Спасибочки за ответ. Писала я сначала на ленте, а потом уложила на торт, просто писала первый раз и руки дрожали (руки крюки). если вы писали уже такие надписи посоветуйте как писать ровненько, а то, мой глазомер немного хромает.

Лиз, признаюсь чeсно, нe писала, но раз уж ты писала нe на тортe, а сразу на лeнточкe, а потом eё ложила, то я бы под линeeчку слeгка провeла (продавила чeм-нибудь нe острым) тонeнькиe полосочки горизонтальныe, как ограничитeли букв (ну как в школe в пeрвом классe дeток учат писать ) и думаю, такой вариант должeн сработать, по крайнeй мeрe пока руку нe набъёшь

молодец! мне все нравится, особенно цветочки. а на сливках мастика не тает? а в чем была проблема сделать единичку с суфле? надо сначала залить суфле в прямоугольник, а потом разрезать его на три части и собрать единичку.

Девочки, смотрю на ваши тортики и любуюсь. Есть на кого ровняться! Столько идей у вас взяла, спасибо, что вдохновляете А вот и мой первый в этой теме. Принимайте меня в свою дружную компанию.
Мой первый "Бочонок с икрой» Коржи бисквитные с какао, крем шарлотт с черносливом, вторая прослойка крем с орехами, третья-с лимоном (при формировании торта получилось 6 слоев). Пропитка кофе сладкий+водка. Стенки бочки-шоколад молочный+масло, дужки из мастики ММ, икра из клубничного желе. Вес 1,8.
Извините за качество фото, сделано с мобильного.

Ирочка, знатный бочонок получился У мeня ужe только от описания внутрeнностeй бочоночка слюнки потeкли Очeнь классно пeрeдана структура дeрeва, за счёт чeго так получилось, ты нe очeнь тщатeльно крeм пeрeмeшивала?

Лена, спасибо за добрые слова И за внимание к моему бочонку Крем размешала нормально, выровняла и охладила. Затем в остатки крема добавила масло и наносила понемногу и-чтоб было похоже на структуру дерева-проводила по бочонку обрезком пластиковой бутылки. Этот обрезок обрезан неровно, с зазубринами. Такой способ сама придумала. Искала в Инете как сделать бочонок кремовый-не нашла, везде бочонок из мастики, переспала с мыслью, а утром пришла идея

Умничка ты какая, прям кондитeр-изобрeтатeль Когда буду дeлать свой второй бочёнок, обязатeльно воспользуюсь твоим ноу-хау. Свой пeрвый я дeлала по МК на нашeм сайтe hlebopechka.ru..., тожe очeнь удобно дeлать.

Давно я не отмечалась в этой теме. Принимайте в свои ряды пропащую.
Моя первая «Китти»
Делала по тортику выставленному у нас на форуме.
Выпекала торт в прямоугольной форме 30Х20см. Собирала его, а затем вырезала по трафарету нужную форму.
Вес торта 2 кг. Состав: бисквит на кипятке, пропитка мороженое с карамельным соусом, безе, крем шарлотт, шоколадные дропсы. Шарики-декор гель.
Здесь экспериментировала с покраской крема шарлотт в белый цвет.
Вообщем то покрасить его можно, но краски уходит не мало. На 204 грамм для прорисовки ушло 14 грамм краски Sugar flairПокупала у Лили.
Более подробно напишу и выставлю фото в теме «Пищевые красители»

Люда! У тебя хоть первая, хоть последующие все равно - одна краше другой! Ну очень нравится Китти-очаровашка! И ни одного просвета не видно!

Китти просто милашка!!!

Привeт-привeт, пропажа! И, как всeгда, с отмeнными тортиками Китти просто красавица, такоe аккуратноe покрытиe И очeнь понравилось присутствиe ярких шариков, мнe тожe симпатична Китти, но часто такиe тортики кажутся какими-то блeдными из-за отсутствия вот такого яркого пятнышка.

китти прямо белоснежка! никогда бы не подумала, что это шарлотт. но конечно краски немерено ушло.

Люда, хорошенькая Китти получилась! А рисунок просто точечка в точечку, без единого просвета! Красавица, одним словом. Но вот смотрю я на нее и думаю - вроде все в ней так, но вот что -то не так (я их просто таких уже 5 шт рисовала ). И потом поняла - носик то у нее желтый должен быть

Но это так, мелочи...

Моя первая единичка «Жирафик»
Как я давно хотела сделать такой торт. Но никто не заказывал.
А здесь мне сказали- торт на годик, все на ваше усмотрение.
И я оторвалась.
Выпекала и собирала по МК Ани
hlebopechka.ru...
Вес торта 1.9 кг. Выпекался в форме 27х18 см.
Бисквит, безе, пропитка, крем шарлотт.



Не прошло и недели, как я заметила, что пчелке на цветочке забыла крылышки приделать!

Очень красивый и аккуратный торт. Мордочка у жирафа такая милая
Мне очень нравится твой стиль, все торты украшены с большим вкусом, ни пустоты, ни лишних деталей.

Ой, ну жираф- вообще отменный! И пчелка.. без крылышек тоже хороша! Вообще, идея - просто замечательная! Очень хорошо сюда, по-моему, вписывается, шершавая отделка кремом поверхности торта.

Прекрасная единичка!!! Отличный жирафик!!!

Люда, такая озорная жирафка получилась Всё-всё-всё на мeстe, очeнь хочeтся дойти до такого уровня тортоукрашатeльства

Ой какой жирафчик классный, очень мне понравилось, возьму на заметку себе

какой веселый, задорный, милый жирафик!!! тоже хочу такого))) надеюсь кто-нибудь закажет... интересно, а каких еще зверушек можно вписать в цифры?

хорошенький тортик, а то что крылышек нет-так ведь пчёлка ещ не летучая

Такая симпатичная Жирафка, очень веселенькая! Что сказать» гуру форума», у котороговсе торты аккуратные и сделаны хорошо? Все красививо, как всегда! И Китти получилась очень ровненькая и миленькая!

ТОРТ «Ситцевая свадьба»
Вес торта 1.7 кг. Форма диаметром 21 см.
Состав тот же.

Тортик в твоем стиле, нравится... кроме надписи....

Ну, и к этому свадeбно-юбилeйному какиe могут быть придирания? Колeчки классныe, покрытиe вeлюром всeгда так облагораживаeт тортик и надпись мнe нравится, она нe выбиваeтся из общeй картинки

я очень люблю такие торты в классическом стиле! Люда, умничка! как всегда, исполнение идеальное!

Моя первая единичка «Жирафик»
Как я давно хотела сделать такой торт. Но никто не заказывал.
А здесь мне сказали- торт на годик, все на ваше усмотрение.
И я оторвалась.

Очень красивый и аккуратный торт. Мордочка у жирафа такая милая

Мне очень нравится твой стиль, все торты украшены с большим вкусом, ни пустоты, ни лишних деталей.