Категория: Блюда из круп и мучных изделий
Кухня: Немецкая
Ингредиенты
Батон хлебный
200г
Молоко
100мл
Колбаса
100г
Шпик
100г
Лук репчатый
1шт
Яйца
2шт.
Мука
50г
Петрушка небольшой пуч
Манная крупа
1ч. л.
Перец черный молотый
1\4ч. л.
Соль
по вкусу
Бекон
100г
Сметана или сл. масло
Способ приготовления
Кёнигсбергские хлебные клецки со шпиком и колбасками
Подготовить все продукты.Ломтики хлеба вымочить в молоке. Размять.
Колбасу, шпик порезать маленькими кубиками.
Зелень петрушки мелко нарезать.
Растереть яйца с мукой.
Шпик обжарить с измельченным луком.
Соединить все ингредиенты и вымесить тесто так, чтобы оно отставало от стенок посуды. Если жидковато, то добавить манной крупы.
Из хлебного «фарша» сформировать клецки размером со среднее яйцо.
Отварить в подсоленной воде до готовности. Т. е. варить как с пельмени. Будет вкуснее, если варить на мясном бульоне.
Подавать эти вкусные колобки горячими, с растопленным маслом или сметаной... или своим любимым белым соусом. Можно добавить к блюду поджаренный бекон.
Клецки можно использовать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.
Бывают еще и картофельные клецки. Они похожи на литовские цепеллины.
Примечание
Огниво (Das Feuerzeug),1959г, ГДР
Год выхода: 1959
Режиссер: Зигфрид Хартманн (Siegfried Hartmann)
Шел солдат по дороге: раз-два! раз-два! Ранец за спиной, сабля на боку; он шел домой с войны. На дороге встретилась ему старая ведьма - безобразная, противная: нижняя губа висела у нее до самой груди.... Узнаете? Г. Х. Андерсен. И это детский фильм построен по такому же сценарию. Детей еще как захватывает!!!
А мне бы еще почаще повторялись такие съедобно вкусные кадры... Заметили? Дети всегда с большим удовольствием уплетают блюда из мультиков и детских фильмов.... Ах, как же уплетается, лазанья, супчики, кисели, сырочки, пироги, мяско...!!! Душа радуется за такой аппетит.
Год выхода: 1959
Режиссер: Зигфрид Хартманн (Siegfried Hartmann)
Шел солдат по дороге: раз-два! раз-два! Ранец за спиной, сабля на боку; он шел домой с войны. На дороге встретилась ему старая ведьма - безобразная, противная: нижняя губа висела у нее до самой груди.... Узнаете? Г. Х. Андерсен. И это детский фильм построен по такому же сценарию. Детей еще как захватывает!!!
А мне бы еще почаще повторялись такие съедобно вкусные кадры... Заметили? Дети всегда с большим удовольствием уплетают блюда из мультиков и детских фильмов.... Ах, как же уплетается, лазанья, супчики, кисели, сырочки, пироги, мяско...!!! Душа радуется за такой аппетит.
Видео рецепта
