Рецепты для электросушилки

[Чипсы из абрикосов и персиков]

Фруктовые чипсы сушеные

Категория: Заготовки

Ингредиенты
Клубника, абрикосы, персики, слива

Способ приготовления

• Чипсы из абрикосов и персиков
• Сушеные абрикосы – чипсы.
• Берем…
• Свежие абрикосы и персики.
• Можно брать для чипсов не кондицию – мягкие, недозрелые и т.д. По деньгам будет дешевле, а вкус от этого не страдает, выход готового продукта одинаков.
• Делаем…
• Фрукты моем, вытираем от воды, режем тонкими пластинками, складываем на лотки и ставим в электросушилку.
• Свежие абрикосы в нарезке.
• 
• Свежие персики в нарезке.
• 
• Сушим на средней мощности (50*С) до полного высушивания – примерно 10-12 часов
• 
• Сушеные персики – чипсы.
• 
• Выход:
• Из трех лотков абрикосов получается один лоток чипсов (на фото).
• Из четырех лотков персиков получается один лоток чипсов (на фото).
• Но вкусно, кисленько…!
• Соберу «коллекцию» чипсов из разных фруктов и ягод для приготовления каши в зимнее время))

Примечание

Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ

Чесночные чипсы сушеные (Рома)

Томатные чипсы со специями (Рома)

Чипсы из засахаренных лимонов и апельсинов (Рома)

[Персики]

Чипсы фруктовые – дубль очередной

Персики.
Персики были очень спелые и мягкие

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Абрикосы.
Абрикосы покупала на варенье очень крупные и спелые. Часть забраковала, раздавила в дороге, и часть купила специально очень мягких (дешевле по цене).
Резала просто ножом, поскольку такие мягкие овощерезка просто не берет.
Но и по вкусу эти чипсы получились намного вкусней, чем из твердых абрикос.
Время сушки 12-14 часов – сохнут очень хорошо, сушить лучше на сетке, потом легче снимать.

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Малина и клубника.
Опять – некондиция. Покупала малину и клубнику для закладки в морозилку – технический брак пустила на чипсы, резала ножом.

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Микс фруктовый – это уже все вместе.

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

[Рома]

Рома
Потрясающе !Так аппетитно выглядят !Ещё бы сушилкой обзавестись ...Рома,а чипсы получаются хрустящие или вяленые?Или это зависит от времени сушки?

Спасибо

Чипсы получаются разными. Это зависит от фруктов, нарезки, времени сушки и т.д

Вот обратите внимание на фото абрикоса. Резала дольки толщиной не более 5 мм, абрикосы были настолько спелые, что еле держали форму и очень мягкие. Резала только ножом.
И что из них получилось! Даже из них какие-то очень высохли намертво, а какие-то остались сухими, но пластичными.
Ну, болезнь у меня покупать очень спелые и крупные абрикосы - воспоминания из детства наложились

Также и клубничные чипсы - клубнику закладывала очень спелую, по рукам текло, а получились хрустящие тонкие пластинки.

Я думаю, это от того что, в абрикосах сахара больше (чем например в клубнике), и они более пластичные и липкие получаются.

Нет, хрустеть как картофельные чипсы они не будут

[Кроша]

Так аппетитно выглядят

Кроша, они также "аппетитно" и со стола исчезают
Кисленькие на вкус - и постоянно жевать хочется.

Как сухарики с сыром и специями - долго не живут

[Рома]

Рома, а Вы предварительно обрабатывали фрукты перед сушкой, что они такие светлые получились?

Только мою водой и обсушиваю полотенцем или вода сама стекает (как с клубники например). Мою очень быстро, чтобы не допустить к фруктам лишнюю влагу.

На фото цвет чипсов очень близок к оригиналу. Но все-таки при сушке бывают фрукты которые сами темнеют от сушки - это тоже видно на фото, особенно персиков.

Решила показать свою труженицу и ее работу
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Подготовленная к сушке дыня.
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Абрикоса
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Персик
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

А вот и моя клубничка, которую уже почти всю съели!
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Груша и слива
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
от груши не могла оторваться

Я больше такими заготовками больше не балуюсь

Вкусно, сил нет терпеть - а съедается в миг - не рентабельно делать зимние заготовки, до зимы они не доживают

Что приятно, что такие чипсы можно делать из некондиции, мягких, поломанных и с другими дефектами фрутов

Расскажите, где и как и в чем храните готовые фруктовые чипсы до зимы?

Расскажите, где и как и в чем храните готовые фруктовые чипсы до зимы?

К сожалению, чипсы очень плохо хранятся не только до зимы, но и до осени

Фруктов нужно много, выход маленький, и съедают чипсы дома быстрее, чем они сушатся

Сушить можно в обычных матерчатых или бумажных пакетах, чтобы материал дышал. И главное, чтобы чипсы были хорошо просушены, тогда не будет влаги и плесени

Расскажите, где и как и в чем храните готовые фруктовые чипсы до зимы?

Я храню вот в таких контейнерах.Все отлично до следующего урожая у меня хранится если раньше не съедается

:flowers:Я храню вот в таких контейнерах.Все отлично до следующего урожая у меня хранится если раньше не съедается

Неужели хранится? У меня никак не хотят храниться, съедаются быстрее чем сушатся

Неужели хранится? У меня никак не хотят храниться, съедаются быстрее чем сушатся

Клубника конечно же нет,но до января хватает точно,я прячу так что сама не могу найти ее

Татьяна, скажите, пожалуйста, а можно ли фруктовые чипсы до хруста? Мои дети подсели на магазинные фруктовые чипсы (ну хоть не гадость химичекая типо картофельная), они именно грустят. Все бы хорошо, но цена у них совсем не демократичная: 60р за малюсенькую пачку в 50г .Муж предложил купить электросушилку. Но прежде чем покупать новый агрегат на кухню и без того забитую техникой по самое некуда (каюсь - девайсоголик я ), хотелось бы узнать волнующие моменты

Татьяна, скажите, пожалуйста, а можно ли фруктовые чипсы до хруста?

Они и так в меру сухие и съедаются в миг, устанете сушить

Вот овощные картофельные чипсы натуральные https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=374344.0 очень хрустящие, детям понравятся

Спасибо за оперативность! Значит моим помощницам придется потесниться, чтоб поселить подружку И еще бОльшее за чипсы!!! Уже утащила в копилочку .

Расскажите пожалуйста как сушить черешню.

Расскажите пожалуйста как сушить черешню.

Самая вкусная получится по этому рецепту Вишня вяленая и сушеная домашняя

И воспользуйтесь нашими рецептами, там много что есть https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&board=174.0