[1] 2 Вперед ►

Фруктовые чипсы сушеные

Рома
Среда, 15 июля 2009 года, 11:30 | Фруктовые чипсы сушеные

Фруктовые чипсы сушеные

Категория: Заготовки

Фруктовые чипсы сушеные

Ингредиенты

Клубника, абрикосы, персики, слива

Способ приготовления

  • Чипсы из абрикосов и персиков
  • Сушеные абрикосы – чипсы.
  • Берем…
  • Свежие абрикосы и персики.
  • Можно брать для чипсов не кондицию – мягкие, недозрелые и т.д. По деньгам будет дешевле, а вкус от этого не страдает, выход готового продукта одинаков.
  • Делаем…
  • Фрукты моем, вытираем от воды, режем тонкими пластинками, складываем на лотки и ставим в электросушилку.
  • Свежие абрикосы в нарезке.
  • Фруктовые чипсы сушеные
  • Свежие персики в нарезке.
  • Фруктовые чипсы сушеные
  • Сушим на средней мощности (50*С) до полного высушивания – примерно 10-12 часов
  • Фруктовые чипсы сушеные
  • Сушеные персики – чипсы.
  • Фруктовые чипсы сушеные
  • Выход:
  • Из трех лотков абрикосов получается один лоток чипсов (на фото).
  • Из четырех лотков персиков получается один лоток чипсов (на фото).
  • Но вкусно, кисленько…!
  • Соберу «коллекцию» чипсов из разных фруктов и ягод для приготовления каши в зимнее время))

Примечание

Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!

Поддержи автора!
Рома
Среда, 22 июля 2009 года, 10:17 | Чипсы из фруктов


Чипсы фруктовые – дубль очередной

Персики.
Персики были очень спелые и мягкие

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Абрикосы.
Абрикосы покупала на варенье очень крупные и спелые. Часть забраковала, раздавила в дороге, и часть купила специально очень мягких (дешевле по цене).
Резала просто ножом, поскольку такие мягкие овощерезка просто не берет.
Но и по вкусу эти чипсы получились намного вкусней, чем из твердых абрикос.
Время сушки 12-14 часов – сохнут очень хорошо, сушить лучше на сетке, потом легче снимать.

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Малина и клубника.
Опять – некондиция. Покупала малину и клубнику для закладки в морозилку – технический брак пустила на чипсы, резала ножом.

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Микс фруктовый – это уже все вместе.

Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Кроша
Среда, 22 июля 2009 года, 10:29 | Чипсы из фруктов

Рома
Потрясающе !Так аппетитно выглядят !Ещё бы сушилкой обзавестись ...Рома,а чипсы получаются хрустящие или вяленые?Или это зависит от времени сушки?
Рома
Среда, 22 июля 2009 года, 11:55 | Чипсы из фруктов


Спасибо

Чипсы получаются разными. Это зависит от фруктов, нарезки, времени сушки и т.д

Вот обратите внимание на фото абрикоса. Резала дольки толщиной не более 5 мм, абрикосы были настолько спелые, что еле держали форму и очень мягкие. Резала только ножом.
И что из них получилось! Даже из них какие-то очень высохли намертво, а какие-то остались сухими, но пластичными.
Ну, болезнь у меня покупать очень спелые и крупные абрикосы - воспоминания из детства наложились

Также и клубничные чипсы - клубнику закладывала очень спелую, по рукам текло, а получились хрустящие тонкие пластинки.

Я думаю, это от того что, в абрикосах сахара больше (чем например в клубнике), и они более пластичные и липкие получаются.

Нет, хрустеть как картофельные чипсы они не будут
Рома
Среда, 22 июля 2009 года, 12:02 | Чипсы из фруктов

Цитата: Кроша от Среда, 22 июля 2009 года, 10:29
Так аппетитно выглядят

Кроша, они также "аппетитно" и со стола исчезают
Кисленькие на вкус - и постоянно жевать хочется.

Как сухарики с сыром и специями - долго не живут
Juliya
Среда, 22 июля 2009 года, 13:03 | Чипсы из фруктов

Рома, а Вы предварительно обрабатывали фрукты перед сушкой, что они такие светлые получились?
Рома
Среда, 22 июля 2009 года, 13:20 | Чипсы из фруктов


Только мою водой и обсушиваю полотенцем или вода сама стекает (как с клубники например). Мою очень быстро, чтобы не допустить к фруктам лишнюю влагу.

На фото цвет чипсов очень близок к оригиналу. Но все-таки при сушке бывают фрукты которые сами темнеют от сушки - это тоже видно на фото, особенно персиков.
AlKA
Четверг, 23 июля 2009 года, 23:57 | Чипсы из фруктов

Решила показать свою труженицу и ее работу
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Подготовленная к сушке дыня.
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Абрикоса
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

Персик
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.

А вот и моя клубничка, которую уже почти всю съели!
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
Диджей
Пятница, 01 октября 2010 года, 00:21 | Чипсы из фруктов

Груша и слива
Чтобы увидеть эту информацию, пожалуйста, зарегистрируйтесь или войдите.
от груши не могла оторваться
Рома
Пятница, 01 октября 2010 года, 10:05 | Чипсы из фруктов

Я больше такими заготовками больше не балуюсь

Вкусно, сил нет терпеть - а съедается в миг - не рентабельно делать зимние заготовки, до зимы они не доживают

Что приятно, что такие чипсы можно делать из некондиции, мягких, поломанных и с другими дефектами фрутов
peva
Вторник, 03 мая 2011 года, 15:51 | Чипсы из фруктов

Расскажите, где и как и в чем храните готовые фруктовые чипсы до зимы?
Рома
Вторник, 03 мая 2011 года, 16:52 | Чипсы из фруктов

Цитата: peva от Вторник, 03 мая 2011 года, 15:51
Расскажите, где и как и в чем храните готовые фруктовые чипсы до зимы?

К сожалению, чипсы очень плохо хранятся не только до зимы, но и до осени

Фруктов нужно много, выход маленький, и съедают чипсы дома быстрее, чем они сушатся

Сушить можно в обычных матерчатых или бумажных пакетах, чтобы материал дышал. И главное, чтобы чипсы были хорошо просушены, тогда не будет влаги и плесени
kokos11
Среда, 03 июля 2013 года, 19:46 | Чипсы из фруктов

Цитата: peva от Вторник, 03 мая 2011 года, 15:51
Расскажите, где и как и в чем храните готовые фруктовые чипсы до зимы?
Я храню вот в таких контейнерах.Все отлично до следующего урожая у меня хранится если раньше не съедается
Фруктовые чипсы сушеные
Рома
Среда, 03 июля 2013 года, 19:54 | Чипсы из фруктов

Цитата: kokos11 от Среда, 03 июля 2013 года, 19:46
:flowers:Я храню вот в таких контейнерах.Все отлично до следующего урожая у меня хранится если раньше не съедается
Фруктовые чипсы сушеные

Неужели хранится? У меня никак не хотят храниться, съедаются быстрее чем сушатся
kokos11
Среда, 03 июля 2013 года, 19:57 | Чипсы из фруктов

Цитата: Рома от Среда, 03 июля 2013 года, 19:54
Неужели хранится? У меня никак не хотят храниться, съедаются быстрее чем сушатся
Клубника конечно же нет,но до января хватает точно,я прячу так что сама не могу найти ее
LedyDragon
Суббота, 25 октября 2014 года, 18:31 | Фруктовые чипсы сушеные

Татьяна, скажите, пожалуйста, а можно ли фруктовые чипсы до хруста? Мои дети подсели на магазинные фруктовые чипсы (ну хоть не гадость химичекая типо картофельная), они именно грустят. Все бы хорошо, но цена у них совсем не демократичная: 60р за малюсенькую пачку в 50г .Муж предложил купить электросушилку. Но прежде чем покупать новый агрегат на кухню и без того забитую техникой по самое некуда (каюсь - девайсоголик я ), хотелось бы узнать волнующие моменты
Рома
Суббота, 25 октября 2014 года, 18:51 | Фруктовые чипсы сушеные

Цитата: LedyDragon от Суббота, 25 октября 2014 года, 18:31
Татьяна, скажите, пожалуйста, а можно ли фруктовые чипсы до хруста?

Они и так в меру сухие и съедаются в миг, устанете сушить

Вот овощные картофельные чипсы натуральные https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=374344.0 очень хрустящие, детям понравятся

Фруктовые чипсы сушеные
LedyDragon
Суббота, 25 октября 2014 года, 22:16 | Фруктовые чипсы сушеные

Спасибо за оперативность! Значит моим помощницам придется потесниться, чтоб поселить подружку И еще бОльшее за чипсы!!! Уже утащила в копилочку .
Басяня
Понедельник, 15 июня 2015 года, 14:40 | Фруктовые чипсы сушеные

Расскажите пожалуйста как сушить черешню.
Рома
Понедельник, 15 июня 2015 года, 14:57 | Фруктовые чипсы сушеные

Цитата: Басяня от Понедельник, 15 июня 2015 года, 14:40
Расскажите пожалуйста как сушить черешню.

Самая вкусная получится по этому рецепту Вишня вяленая и сушеная домашняя

И воспользуйтесь нашими рецептами, там много что есть https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&board=174.0
 [1] 2 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Домашний погребок

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы