Курица запеченная с ананасами и апельсинами
Категория: Мясные блюда
Ингредиенты
бедрышки куриные 6шт
вино красное сухое 100гр
ананасы консервированные, кусочками 1банка
апельсин сладкий (лучше сицилийский, красный) 1-2шт
сыр твердый 150гр
специи - соль, кари, черный перец и приправа для курицы (можно фантазировать, на любителя)
масло растительное - совсем немножко, для подстраховки от пригорания
Способ приготовления

бедрышки хорошенько посыпаем специями, добавляем немного вина (около 50 гр) и перемешиваем. мариновать лучше в глубокой миске, чтобы вино на все кусочки попало. выдержать курицу в маринаде хотя бы полчаса (можно и больше, особо не принципиально). за это время достаем ананасы из банки (соку лучше дать стечь), чистим апельсины и режем дольки на крупные кусочки, соразмерно кусочкам ананасов. отдельно натираем сыр на крупной терке.
масло растительное налить на дно кастрюли (можно и обойтись, я подстраховалась). бедрышки (без маринада) укладываем на дно кастрюли шкуркой вниз и выпекаем 25 минут. переворачиваем и выпекаем еще 20 минут. забрасываем сверху ананасы с апельсинами и выпекаем еще 5 мин. теперь надо залить остатки маринада, немного сока от ананасов и немного красного вина (это на глаз, чтобы суп не сделать). сверху посыпать тертым сыром и выпекать еще минут 5-10.
это блюдо у меня буквально свистнуло!
к сожалению сфоткать не успела - меня бы не поняли, есть-то хотца!
приятного аппетита!

Примечание
PS юшку вымакивала молочным (с кунжутом) хлебушком из хлебопечки - очень вкусно!

Курица запеченная с ананасами и апельсинамиАпельсиновая капуста
(ЮлияZ)
Курица запеченная с ананасами и апельсинамиАпельсиновое мороженое от Дэвида Лейбовица
(Katrin)
Курица запеченная с ананасами и апельсинамиАпельсиновое варенье в хлебопечке: два варианта
(Александра)
Курица запеченная с ананасами и апельсинамиАпельсиновая шарлотка
(bulo4ka)
Курица запеченная с ананасами и апельсинамиАпельсиновый пирог (Портокалопита)
(natapit)
Курица запеченная с ананасами и апельсинамиАпельсины по-мароккански
(galchonok)
Курица запеченная с ананасами и апельсинамиАпельсиновый шортбред
(celfh)
Курица запеченная с ананасами и апельсинамиАпельсиновое печенье с шоколадом и цукатами (Оrangen schokoladen plаtzchen)
(NataliARH)
*Merri
Какая придумка с курицей хорошая! Мои любят мясо со сладковатыми соусами.
*zval37
Стоит наверное указать где готовится блюдо в духовке или на комфорке. Я взял глубокую керамическую сковороду и сейчас пробую на комфорке под крышкой на малом огне.
*fugaska
я готовила в мультиварке и в глубокой сковороде на плите. если в сковороде, то сначала надо жарить без крышки, и только в конце оставить томиться под крышкой. если сразу готовить под крышкой, то курица окажется суховатой...
*zval37
Цитата: fugaska

........ если сразу готовить под крышкой, то курица окажется суховатой...
Получилось очень вкусно и совсем не сухо, спасибо за рецепт.
*gala10
Какой рецепт интересный! Обязательно буду пробовать, спасибо!
*gala10
Вот, сваяла... Рецепт вот здесь. Упростила до безобразия, но получилось ооочень вкусно! Спасибо за идею!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту