*OlgaGera
Цитата: светта
Ну это если свои мясники.
буду пытать в магазинчике. Частном. Там знакомые. И мяско у них вкусное. Частников на рынке нет. Да и рынок два раза в неделю))) до часу дня.
*Чучелка
Дарова... Неделю сижу дома с Ульянойюрьной и ее соплями. Чем больше сидишь дома - тем больше нихрена не делаешь. Энергии ноль. Вот если бы работала - прискакивала бы домой бодрой козой и вкалывала. А тут - жру и сплю ооо...)))
*Таньча
Плюшками угощайтесь.Tapтaлeтки & Ко
Не мои, дочка пекла.
*Светяшка
Цитата: Чучелка
Неделю сижу дома с Ульянойюрьной
Ната, сочувствую.
Выздоравливайте поскорее.

Цитата: Таньча
Плюшками угощайтесь
Татьяна, спасибо!
*Светта
Напекла гриньеток, но уже уехали 20 штук на сторону, а 10 штук гуманитарка сыну.
Tapтaлeтки & Ко
Tapтaлeтки & Ко

Tapтaлeтки & КоГриньетки с мясом
(julia007)
*КроНа
А на базаре надо спрашивать у продавцов, торгующих своим товаром, где есть кишки, кровь, вот у них надо и сетку спрашивать.
У нас на рынках давно мясо продают не фермеры-частники, а продавцы-частники. То есть закупают мясо на оптовках, как любой другой товар, и перепродают на рынке или в маленьких магазинчиках. С забойщиками продавцы уже не контактируют.
Раньше я покупала у знакомых мясников говяжью требуху и комплект из хорды-пищевода-сердца-легких, вместе с калтыкои и порядочным куском подязычного мяса, но давно уже нет такой лафы. Правила поменялись, у нас стало строго с местами забоя. Максимум, что можно найти из некондиции, так это пашину, но она сейчас стоит дорого, почти как хорошая мякоть (продавцам выгоднее ее пустить на фарш), и для собак уже не вариант.
Непосредственно в деревне наверное можно найти такое дело, а в городе на рынке вряд ли.





светта,
Напекла гриньеток
Интересный рецепт!
*zvezda
светта, это всё должно быть мне,,, красота!!




Цитата: OlgaGera
Угощайтесь)))
Спасибо!
Цитата: Чучелка
жру и сплю ооо.
Да... отдыхай! Дочу лечи!!
Тина, убиться..

А я картины по цифрам рисую... жесть!! Не оторваться.. Кто нибудь рисовал??
*Светта
Цитата: zvezda
это всё должно быть мне,,, красота!!
Оля, забирай, я еще напеку! Очень вкусные, заразы, и сытные.
*zvezda
Цитата: светта
забирай,
Какая бы прелесть была,, а то я юный художник сегодня...
*Olga 61
Доброй ночи всем! Насчет сетки , очень интересный рецепт как то дали с ней. Подробности , если интересны напишу. Кратко, полуотваренный рис, мне больше нравится с перловкой, смешивается с сырой печенью перекрученой на мясорубке , всякие травки муравки . Все это порционно закручивается в сетку. Потом обжаривается на сковороде и тушится в кастрюльке. Очень много получается и очень вкусно.
*Светта
Цитата: Olga 61

Доброй ночи всем! Насчет сетки , очень интересный рецепт как то дали с ней. Подробности , если интересны напишу. Кратко, полуотваренный рис, мне больше нравится с перловкой, смешивается с сырой печенью перекрученой на мясорубке , всякие травки муравки . Все это порционно закручивается в сетку. Потом обжаривается на сковороде и тушится в кастрюльке. Очень много получается и очень вкусно.
Ну так я на фото показала эти крученики. Иногда рис, иногда хлеб, но все вкусно. Только я потом не тушила, зачем, печенка готовится быстро и при тушении мягче не становится.
*Olga 61
Цитата: светта

Ну так я на фото показала эти крученики. Иногда рис, иногда хлеб, но все вкусно. Только я потом не тушила, зачем, печенка готовится быстро и при тушении мягче не становится.
Ой, значит не поняла. На фото выглядит как будто одна печенка, думала это что то другое. Действительно, очень вкусно.




Когда их жаришь, сетка становится такой прозрачной .... вспоминаю всегда рекламу баварских колбасок. Давно ее крутили. Они там так скворчали аппетитно .
*Люблютворить
Цитата: светта

Девочки, эту нутряную сетку можно купить только на базаре, в магазине она никогда не бывает. А на базаре надо спрашивать у продавцов, торгующих своим товаром, где есть кишки, кровь, вот у них надо и сетку спрашивать. У нас она разбирается быстро, не всегда и купишь.
говорят о городу судят по его рынку у нас от центрального рынка осталось 2-3 теХоньки, торгующих свежим мясом. Все в магазинах. Вот в Ха рынок так рынок. Может на НГ каникулы рванем туда )
Всем доброе субботнее. Вот не знала что вчера такой праздник был ))) постель сменила, постирала, убралась, подружку кофеем напоила, коржи на тортик спекла, рулет на ужин приготовила... Смс из WB пришла уже пол 9, а они до 9 работают: сегодня за книжкой пойду )
Вота чего вам принесла)
Вчера квадратные коржи спекла, сегодня намазала, они размякли слегка, нарезала на 4. Одно пироженко отвезу сегодня за наклейки, одно соседке (доча у них на выходные приехала с Ха - учится там), одно себе с мужем, одно до понедельника постоит в холодильнике, подружку на чай подождет)
Tapтaлeтки & Ко
*Дуняz
Цитата: IvaNova
Девы, я пришла выговориться
Каааак же всё не вовремя и нескладно!!!!
Все уладиться, здоровья.




Цитата: OlgaGera
Дамы, заказала себе обувку по интернету. Первый раз. В пункт выдачи сдэк (ненавижу их). Скажите какие мои действия, если доставят.
А это в магазине должно быть прописано, от СДЕКА не зависит. Есть разные условия у разных магазинов. Примеряешь, не подошло, не выкупаешь. Выкупаешь, если не подошло, сам делаешь возврат и оплачиваешь его. У одного и того же магазина может быть доставка с примеркой или без и разная цена за доставку.
*OlgaGera
Дуняz, ага, понятно. Пойду пытать магазин
*zvezda
Лёлька, СДЭК хорошая компания! Не волнуйся..




Таньча, какие булочки красивущие...
*OlgaGera
Оля, у меня как то с ними не складывается... дам себе еще шанс общения с ними)))
*Жирафка
Цитата: V-tina

Ирина, ты знаешь, как-то забываю, да и, чаще всего, смешно выдает фразочки всякие когда на бегу.. а потом дела-заботы и всё — подробности не помнятся, а без них не смешно
Ну вот здесь написала, скопировала и сохранила в отдельный файл.
*Подмосквичка
Цитата: Дуняz
от СДЕКА не зависит. Есть разные условия у разных магазинов. Примеряешь, не подошло, не выкупаешь.
Я с разных магазинов через СДЭК получаю. Везде одинаково - сначала оплачиваешь, потом вскрываешь. Если не подошёл товар потом уже за отдельную плату отправляешь обратно.
*Жирафка
Цитата: zvezda

А я картины по цифрам рисую... жесть!! Не оторваться.. Кто нибудь рисовал??
Катя рисовала в детстве и парочку позже, дарили ей.
*Светяшка
Доброе утро!




Tapтaлeтки & Ко
Tapтaлeтки & Ко
Tapтaлeтки & Ко
Tapтaлeтки & Ко
*francevna
Светяшка, сохранила пожелание на Новый год. У меня муж и старший сын родился в год Крысы.
*zvezda
Цитата: Жирафка
Катя рисовала в детстве
у нас они недавно появились, ну сравнительно...15 лет назад точно не видела... может где то в спец магазинах?? Но интересно,,, Танюша, а ты сама не пробовала!? Мне кажется, что тебе всё по плечу
Девочки, кто придумал что с тортиками и пряниками??
*OlgaGera
Цитата: Подмосквичка
потом уже за отдельную плату отправляешь обратно
Ага, вот это и нужно было. Лена,

Всем здрасть!
*Светяшка
Цитата: francevna
У меня муж и старший сын родился в год Крысы.
Алла, francevna, цёмайте их в носики на удачу
*Тришка
Цитата: francevna
сохранила пожелание на Новый год.
И я , и крысиков тоже умыкнула в коллекцию !
Я тоже крыс , хотя по одному гороскопу Крыс, по другому ещё Свин, короче зверь неведомый ...
Всем !
*Wiki
Цитата: zvezda
Девочки, кто придумал что с тортиками и пряниками??
Я не девочка вам что ли?
Пятнадцать раз уже тут написала и в теме Новогоднего меню тоже.
*zvezda
Цитата: Wiki
не девочка вам что ли?
Гыгыгы ты доня ,,, ты слишком много вариантов пишешь,, нужен один!! Кроме тебя рикто что ли не делает!!??
*Wiki
Ты же с пряниками вроде определилась? Ну во всяком случае я видела, что ты в теме Вику пытала-выпытывала. Я этот рецепт тоже решила попробовать, уже тесто поставила. Пусть зреет. Хотя там и нет такого, но ведь вроде на любые пряники тесто можно долго хранить.
Tapтaлeтки & КоПряники карамельные с ромом и лимонной ноткой
(Королек)
*zvezda
Цитата: Wiki
пряниками вроде определилась
Не совсем.. я делать буду 4 вида пряников!
Я вообще себя прямо я так ужасно тяжело выбираю.. мне самой с собой очень тяжело . Поставлю тоже...
*Wiki
Нда...

Цитата: zvezda
нужен один!!

Цитата: zvezda
я делать буду 4 вида пряников!
*Светяшка
Цитата: zvezda
Кроме тебя рикто что ли не делает
Оля, неа.
Вчера своих печенек напекла.
*Wiki
Я наверное где-то 20-го числа начну пряники печь и еще перепеку коржи на торты. 29-го мои кудряшки приедут и пусть украшают вечерами, а днём будем ходить на ёлки-утренники-концерты-горки-катки.
*Светяшка
Мне нравятся пряники сердечки с повидлом в шоколаде.
В АТБ продавались.
*zvezda
Вики, я этот рецепт пропустила, наверное,,, точно буду делать! Ещё Анжелины 2 рецепта... мне вообще нравится ими заниматься ! Как то затягивает..




Цитата: Wiki
Нда
Чего нда... Я про торт!! От ты..
*Wiki
Цитата: zvezda
я этот рецепт пропустила, наверное
Чего ты пропустила, если сама же на первую страницу этой темы поместила его с пометкой Новый год???
Оль, ну у тебя память - это трындец просто

Tapтaлeтки & Ко


Цитата: zvezda
Я про торт!!
Если ты про торт, то у меня их не много, а всего ДВА. Наполеон - это не обсуждается, а второй каждый новый год разный. В этом году решила делать цифру в виде ёлки.
*zvezda
Вики, убиться,,,, что то я того ....
Про твои торты я знаю, а вот что другие будут делать... мне надо на НГ спечь 3 шт, вернее на Рождество..




Вики, я же в мышке буду печь...
*Wiki
Цитата: zvezda
мне надо на НГ спечь 3 шт
Так один, четыре или три?
Сделай молочную девочку, я только вчера про этот торт всю тему прочла. Давно у меня в закладках, но никак руки не дойдут до него. Пишут, что простой и при этом очень вкусный.
Я вообще очень люблю Шварцвальдский лес. Вишня, шоколад - это очень вкусно. Делала на 23-е мужу
Tapтaлeтки & Ко
*gawala
Цитата: zvezda
А я картины по цифрам рисую... жесть!! Не оторваться.. Кто нибудь рисовал??
Рисовал. Целая галлеря дома из этих картин от маленьких до 40*80.. Лет 5 назад, если не больше, Пройденный этап.
*Улыбка
Цитата: zvezda
картины по цифрам
Подарили - попробовала - сразу началась резь в глазах-бросила - играюсь алмазной вышивкой.
*zvezda
Цитата: Wiki
Шварцвальдский лес.
Вот к нему и я склоняюсь.. один муссовый, один.... и скорее всего этот! Молочная девочка уже былв, а вот медовик, хоть что им говори, опять просят...
*КроНа
Бесприданницу кто-нибудь смотрит по первому?
Эх, просто наслаждение, какой фильм! :-)

Доброе утро.
*Wiki
У меня такой рецепт Шварцвальдского, он сборный. Ну ооочень вкусный.

Бисквит
50 г муки ( из них 20 г. миндальной)
2 яйца - разделить на белок и желток
50 г. сливочного масла
50 г. горького шоколада
щепотка соли
сахар 80 г.
разрыхлитель - 1 ч. л.
ванилин - 1/2 пакета
Белки взбить с щепоткой соли до пиков, постепенно ввести 60 г. сахара
Масло растереть добела с 20 г. сахара, добавить желтки, взбить. Добавить растопленный шоколад, взбить. Соединить муку, разрыхлитель, ванилин. Ввести в два приема муку и белки, аккуратно перемешать. Выпекать при 160 гр. 30 минут в форме с бумагой, промасленной сливочным маслом. Форма диаметром 20-22 см.
Испечь три таких коржа.

Карамель.
100 гр. сахара
пакет ванилина
40 г. масла
200 г. сливок 33%
Щепотка соли
Сахар выложить в кастрюлю, растопить пока не приобретет янтарный цвет. Добавить масло, влить сливки, посолить, добавить ванилин. Варить помешивая 10 минут после закипания. Накрыть пленкой в контакт, полностью остудить.

Крем карамельный.
250 г. 33% сливок взбить. 500 г. маскарпоне взбить, добавить карамель и еще взбить на низких оборотах.

Крем белый
250г сливок 33%
1 ст. л. сахарной пудры
Хорошо взбить.

Начинка
400 г замороженной вишни
200 мл воды
200 г сахара
1 ч. л. корицы
2 ст. л. коньяка.
Вишню не размораживая посыпать корицей. Сахар залить кипятком и размешать до растворения, добавьте коньяк. Залить вишню сиропом и оставьте на несколько часов.
Вишню откинуть на сито, чтобы стек сироп. Отложить десяток ягод для украшения.

Сборка
Корж пропитать вишневым сиропом.
Переложить крем в пакет и отсадить чуть меньше половины крема в виде окружностей на нижний корж, выложить между кольцами крема вишню. Добавить немного крема на вишню и размазать, чтобы получился ровный слой.
Накрыть вторым коржом и сделать то же самое. Накрыть третьим коржом дном вверх.

Бока и верх обмазать белым кремом, украсить тертым шоколадом и отложенными вишенками.



Вообще я люблю больше карамельные кремы нежели шоколадные, а шоколадные бисквиты именно с шоколадом, а не с какао. Поэтому скомбинировала под себя такой торт
*an_domini
Цитата: КроНа

Бесприданницу кто-нибудь смотрит по первому?
Эх, просто наслаждение, какой фильм! :-)

Доброе утро.

Это "Жестокий романс". А "Бесприданница" - это старый фильм, еще черно-белый, тоже классика.
*Жирафка
Цитата: zvezda
Танюша, а ты сама не пробовала!?
Сделала несколько мазков, но мы дочке и покупали, что ж у ребёнка отнимать
*Дуняz
Цитата: Подмосквичка
Я с разных магазинов через СДЭК получаю. Везде одинаково - сначала оплачиваешь, потом вскрываешь. Если не подошёл товар потом уже за отдельную плату отправляешь обратно.
Я точно с каких-то магазинов с примеркой получала и частичным выкупом. Поскольку все через интернет сейчас не вспомню. И это точно надо в магазине смотреть, по видимому они заключают договор на разных условиях. Вот посуду заказывала в каком-то левом магазинчике летом, они сразу сказали можно посмотреть и выкупить что захочу. И в СДЕКе сразу сами вскрыли посылку, потом оплатила. Вчера выкупала там же из H&M тоже много стекла, спросила проверить, она посмотрела бумаги и сказала только после оплаты. Если что не доехало, то они могут только акт составить для претензии к магазину. Это просто большинство магазинов выбирает такие условия доставки. В LA REDOUTE раньше была доставка с примеркой и частичным выкупом, тоже убрали, видимо по какой-то причине магазином удобнее, доставили, выкупи, потом разбирайся.
*OlgaGera
Уф, приехала. Была у мясников. Просила жировую сетку.
- её выбрасываем. Здесь нигде не найдёте
- может.... мне..... ооочень надо...

Вот так.
*Светта
Цитата: OlgaGera
- её выбрасываем. Здесь нигде не найдёте
Вот это поворот! Наверное, только в Украине от свиньи не пропадает ни один сантиметр, все в дело идет.
*zvezda
Вики, перенесу, с твоего разрешения, в калейдоскоп?! Попробую именно так.. Спасибо!!
Никто не отгадает где я,,, спорим??!!
*Wiki
Аммоний наверное ищешь
Я вообще валяюсь с этого аммония. Не, ну хороший рецепт, я ничего не говорю, но ведь на форуме и других хороших вагон и маленькая тележка БЕЗ аммония. Нет, всем он срочно понадобился и без него теперь не жизнь

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту