Гороховый суп-пюре с брынзой в медленноварке Kitfort KT 2010

Категория: Первые блюда

Ингредиенты
Горох желтый, половинками	1 стакан
Вода, или бульон	4 стакана
Сушеная смесь овощей (перец, сельдерей, лук, помидор)	1 горсть
Соль, перец, брынза	по вкусу
Зелень свежая	по вкусу

Способ приготовления

1 стакан желтого лущеного гороха,
горсть сухих овощей
4 стакана воды
Горох половинками, лущеный, не замачивала, а только промыла от пыли в дуршлаге и дала откапать воде.
Готовила на МАХ, 5,5 часов до полного разваривания гороха в пюре, оставив под крышкой очень маленькую щель для выхода пара и для усмирения гороховой пены.
Готовый суп посолила, поперчила, добавила зелень и брынзу.
Иногда, вместо брынзы, я добавляю в готовый суп плавленый сырок и перемешиваю до полного его растворения.
П. С. целый желтый горох требует замачивания, из-за этой лишней возни я его не покупаю, а вот половинки можно варить сразу, только промыть от пыли, залить холодной водой по мерке 1:4 и сразу готовить.

Блюдо рассчитано на

2 порции

Время приготовления:

5-5,5 часов

Программа приготовления:

МАХ

Примечание

Такой суп я употребляю с разными заправками, чтобы не приелся, иногда с сыром, иногда с зажаркой+кусочки курицы, или обжаренной шпикачки, или чего-нибудь копченого.
То есть наварил себе гороха, сделал каждый раз разную заправку, порционно перемешал, подогрел, вот тебе и зимнее разнообразие на столе.

Поделиться…