Гороховый суп без соли в медленноварке

• ▶️

Категория: Здоровое питание

Ингредиенты

Горошек зеленый в банке (400мл)

1 банка

Горох лущеный, сухой, желтый

1,5 стакана

Вода

4 стакана

Лук репчатый, измельченный

0,5 стакана

Морковь, мелкими кубиками

1,5 шт средние

Сельдерей черешковый, мелкими кубиками

1,5 стебля

Чеснок, расплющенный ножом

2 зубка

Лавровый лист

1 шт

Уксус винный, или бальзамико

1-2 ст. л.

Помидор свежий, мелкими кубиками

1 стакан, или по вкусу

Горчичный порошок

0,5 ч. л.

Перец черный, молоиый

по вкусу

Зелень петрушки, или кинзы

по вкусу

Способ приготовления

 Этот густой гороховый суп из книги д-ра Колдуэлла Эссельстина-мл.*Супер сердце* необычно свеж и легок, чуть кисловат, короче нетипичный вкус для горохового супа, поэтому я выложила рецепт.
  1. Чисто промываем лущеный горох, чистим и измельчает лук, морковь и стебли сельдерея.
 Кладем все это в чашу медленноварки, добавляем горчичный порошок и 4 стакана воды.
 Готовим до полного разваривания гороха в пюре ( моя медленноварка делает это за 5 часов на HIGH.)
 2. Открываем банку зеленого горошка, сливаем жидкость, промываем горошек. Кладем в чашу вместе с раздавленным чесноком, лавровый листом и винным, или бальзамическим уксусом. Перемешиваем, даем погреться, пока режем помидоры и зелень.
 В тарелку с супом добавляем мелкие кусочки помидоров и измельченную зелень, заправляем по вкусу черным молотым перцем.
 Присутствие горчицы и уксуса заметно подчеркивает сладость зеленого горошка.
 Получаем примерно 2 литра супа.

Программа: HIGH

Время приготовления: 5 ч.

Порций: 4 порции

За 5 часов горох превратился в пюре






Добавила зеленый горошек, чнснок, уксус и лавровый лист






Вот такой веселенький супчик получился совсем без масла и соли
Готового супа получилось около 2-х литров
П. С. без помидоров и зелени тоже очень вкусно