Джем из апельсинов

• ▶️

Категория: Заготовки

Ингредиенты

Апельсины ваш вес

Сахар

Способ приготовления

 

 

Апельсины помыть и разрезать поперек на две половины. Кофейной ложкой выбрать мякоть. Если в выбранной мякоти попались перегородки и косточки, то их убрать. Корки я не использую.

 
 

 

Получившуюся массу взвесить.

 
 

 

Всыпать сахар. Сахара нужно 2/3 от веса массы.
 У меня получилось 600 грамм мякоти с соком из 1100 грамм апельсинов, я положила 400 грамм сахара.
 Размешать и поставить на огонь. Довести до кипения и на медленном огне проварить 5 минут. Дать полностью остыть. Повторить процедуру несколько раз.

 
 

 

Я доводила до кипения и проваривала по 5 минут 6 раз. Можно это делать, как больше, так меньше раз. Количество зависит от того, какую степень густоты вы хотите получить.

 
 

 

Кипящее варенье разлить по стерильным банкам и закрыть стерильной крышкой. Если не планируется длительное хранение, то перелить в чистую сухую банку. Дать остыть и отправить в холодильник.

 
 

 

 

Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким.

Программа: плита

Порций: 630 грамм

Примечание

Очень вкусный, ароматный джем без горчинки. Рекомендую!

Вкусно! И сейчас есть для сока очень дешёвые апельсины, можно сварить.

Этого я точно не ела. Уношу в закладки.

Да, наверно вкусненько, тоже в закладочки!

Этого я точно не ела.

А я практически только такое и ем. Но ленива до безобразия, поэтому покупаю. И лимонный джем еще. вот.
Анжела, красивый такой джем получился, яркий.

Ох, моя семья тоже любит такую вкуснятину/раньше я покупала такой джем, а теперь буду делать сама /Спасибо Анжела, за такой вкусный рецепт!

Девочки, спасибо за интерес. Джем ооочень вкусный и красивый. Я -самоедка еще та, так даже сама от его красоты в восторге.
Надеюсь приготовите и вам понравится.

ang-kay, Анжела, хочу сказать огромное спасибо, сделала джем, очень вкусный у нас правда получилось безотходное производство, сок мы выпили, а из мякоти я сварила ждем и добавила буквально ложечку коньяка, еще раз спасибо

Ольга, на здоровье. Джем, наверное, густой получился Ммммм) Коньяк нужно и себе добавить. Буду варить новую порцию на днях)

Анжела, да, джем получился густой, но мне такой и хотелось, утром со своим йогуртом и в выпечку самое то, очень вкусно

ang-kay, Анжелочка, спасибо за рецептик! Завтра закуплю апельсинки и сделаю!

Анна, на здоровье)

Анжела, спасибо за джем! Очень красивый получился, но для меня очень сладко, как думаешь, можно ли добавить лимонной кислоты? Апельсины какие-то сладкие попались)))

Ярославна, можно. Почему нет? Но джем и должен быть сладким)

Это да, но он прям как жидкий мед, вроде и недолго варила.

Ярославна, это здорово. Хорошо загустел. Я тоже так увариваю, чтоб не был, как вода.