Главная Выпечка Различная выпечка Кексы Здоровый цельнозерновой мини-кекс в хлебопечке

Здоровый цельнозерновой мини-кекс в хлебопечке

Автор

Здоровый цельнозерновой мини-кекс в хлебопечке

Категория: Здоровое питание
Здоровый цельнозерновой мини-кекс в хлебопечке

Ингредиенты

Мука пшеничная цельнозерновая, гр. 160
Мука полбяная, гр. 50
Яйцо, шт 2
Молоко, ст.(в зависимости от влажности муки) 1/3-1/2
Мед, ст. 1/2
Ванильная эссенция, ч. л. 1
Орехи грецкие, ст. 1/2
Соль, ч. л. 1/2
Сода, ч. л 1
Оливковое масло, ст. л 4
Льняные семечки, горсть 1

Способ приготовления

  • 1. Смешать в комбайне яйца с медом, добавить оливковое масло и перемешать .
  • 2. Добавить просеянную муку, соду, соль. Смешать венчиком для теста. Добавить молоко до превращения теста в густую базарную сметану.
  • 3. В конце добавить орехи и ванильную эссенцию. Присыпать верх кекса льяняными семечками.
  • 4. Дать тесту постоять 20-30 мин.
  • 5. Выложить в хлебопечку и выпекать в режиме"Выпечка"45минут.
  • P.s. В хлебопечке с программой 'Кекс" рецепт упрощается: все готовит хлебопечка.

Блюдо рассчитано на

250 граммм

Время приготовления:

1час

Программа приготовления:

12

Примечание

Получается , на удивление, очень темный кекс как с какао , очень пористый , но плотный. Постный кекс, не очень сладкий с приятным спокойным вкусом.

*РепеШок
Цитата: Валерия 12
Постный кекс
Цитата: Валерия 12
Яйцо
Молоко

Не постный.
*mamusi
Интересный рецепт, пока в закладки.
Спасибо!)
*$vetLana
Валерия 12, Валерия, захотелось испечь Ваш кексик . Интересен мне, т. к. из цз муки. Основу Вашего рецепта взяла, но пекла со своими изменениями . Полбяной нет, взяла 50г. манки, подсолн. масло вместо оливкового, сахар. песок вместо мёда. И без орехов , но с изюмом и молотым кардамоном. Соду погасила, а Вы не гасите? Пекла в МВ Филипс 3060.
В целом неплохо, чуть суховато, но изюм немного уменьшил сухость. Небольшой кусочек кекса разрезала на три слоя и каждый пропитала йогуртом. Хорошо получилось.
Спасибо за рецепт.

Кексик с куполом , т. к. не постучала и не покрутила мультю

Здоровый цельнозерновой мини-кекс в хлебопечке

*mamusi
Свет, а если со смородиной? Как думаешь? 
*$vetLana
Цитата: mamusi

Свет, а если со смородиной? Как думаешь? 
Возможно, даже лучше будет, чем с изюмом. Вот ещё с маслом надо поэкспериментировать, может, чуть больше нужно
Рита, испечёшь и напишешь сколько чего положила. У тебя рука "набита" на выпечке.





Валерия 12, Валерия, извините за возможную переделку Вашего рецепта, но вкусы разные и хочется, чтобы нравится результат .
По прошествии нескольких часов после поедания кексика, могу сказать, что он ОЧЕНЬ сытный

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту