🔎
Главная Выпечка Различная выпечка Кексы Здоровый цельнозерновой мини-кекс в хлебопечке

Здоровый цельнозерновой мини-кекс в хлебопечке

Здоровый цельнозерновой мини-кекс в хлебопечке

Категория: Здоровое питание
Здоровый цельнозерновой мини-кекс в хлебопечке

Ингредиенты

Мука пшеничная цельнозерновая, гр. 160
Мука полбяная, гр. 50
Яйцо, шт 2
Молоко, ст.(в зависимости от влажности муки) 1/3-1/2
Мед, ст. 1/2
Ванильная эссенция, ч. л. 1
Орехи грецкие, ст. 1/2
Соль, ч. л. 1/2
Сода, ч. л 1
Оливковое масло, ст. л 4
Льняные семечки, горсть 1

Способ приготовления

  • 1. Смешать в комбайне яйца с медом, добавить оливковое масло и перемешать.
  • 2. Добавить просеянную муку, соду, соль. Смешать венчиком для теста. Добавить молоко до превращения теста в густую базарную сметану.
  • 3. В конце добавить орехи и ванильную эссенцию. Присыпать верх кекса льяняными семечками.
  • 4. Дать тесту постоять 20-30 мин.
  • 5. Выложить в хлебопечку и выпекать в режиме"Выпечка"45минут.
  • P.s. В хлебопечке с программой 'Кекс" рецепт упрощается: все готовит хлебопечка.

Блюдо рассчитано на

250 граммм

Время приготовления:

1час

Программа приготовления:

12

Примечание

Получается, на удивление, очень темный кекс как с какао, очень пористый, но плотный. Постный кекс, не очень сладкий с приятным спокойным вкусом.

Поделиться…
*РепеШок
Цитата: Валерия 12
Постный кекс
Цитата: Валерия 12
Яйцо
Молоко
Не постный.
*mamusi
Интересный рецепт, пока в закладки.
Спасибо!)
*$vetLana
Валерия 12, Валерия, захотелось испечь Ваш кексик. Интересен мне, т. к. из цз муки. Основу Вашего рецепта взяла, но пекла со своими изменениями. Полбяной нет, взяла 50г. манки, подсолн. масло вместо оливкового, сахар. песок вместо мёда. И без орехов, но с изюмом и молотым кардамоном. Соду погасила, а Вы не гасите? Пекла в МВ Филипс 3060.
В целом неплохо, чуть суховато, но изюм немного уменьшил сухость. Небольшой кусочек кекса разрезала на три слоя и каждый пропитала йогуртом. Хорошо получилось.
Спасибо за рецепт.

Кексик с куполом, т. к. не постучала и не покрутила мультю

Здоровый цельнозерновой мини-кекс в хлебопечке

*mamusi
Свет, а если со смородиной? Как думаешь? 
*$vetLana
Цитата: mamusi

Свет, а если со смородиной? Как думаешь? 
Возможно, даже лучше будет, чем с изюмом. Вот ещё с маслом надо поэкспериментировать, может, чуть больше нужно
Рита, испечёшь и напишешь сколько чего положила. У тебя рука «набита» на выпечке.





Валерия 12, Валерия, извините за возможную переделку Вашего рецепта, но вкусы разные и хочется, чтобы нравится результат.
По прошествии нескольких часов после поедания кексика, могу сказать, что он ОЧЕНЬ сытный
*Гость
Рецепт хороший. У меня в наличии были все ингредиенты. Но, смутила чайная ложка ванилина, положила 1/2, побоялась, что будет горчить, и чувствуется присутствие соды в готовом кексе. Попробую заменить на разрыхлитель. Добавить изюм тоже не будет лишним. Спасибо за рецепт😊

Анна

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения