🔎

Террин-рулет из куриной грудки с овощами

Террин-рулет из куриной грудки с овощами

Категория: Кулинарные рецепты
Террин-рулет из куриной грудки с овощами

Ингредиенты

Цукини 1 шт
Куриная грудка 300 г
Перец болгарский разного цвета 2 шт
Сыр рикотта 150 г
Базилик пучок
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления

  • Приготовленный на пару террин, является вполне диетическим блюдом. И это блюдо - еще одно подтверждение, что полезное может быть еще и вкусным.
  • Террин-рулет из куриной грудки с овощамиОсторожно нарезаем овощным ножом цукини, которые должны быть ровные, чтобы было легко нарезать. Пласты цукини слегка посолить и оставить на 20 минут - они станут более мягкими и будут легче скручиваться в рулет.
  • Террин-рулет из куриной грудки с овощамиУкладываем нарезанные полоски цукини внахлест на пленку.
  • Террин-рулет из куриной грудки с овощами Накрываем пленкой ломтики куриной грудки и аккуратно отбиваем.
  • Террин-рулет из куриной грудки с овощамиЗапекаем в духовке ломтики болгарского перца
  • Террин-рулет из куриной грудки с овощамиСверху на уложенные внахлест цукини кладем ломтики грудки, добавляем соль, перец.
  • Террин-рулет из куриной грудки с овощамиСмазываем грудку слоем рикотты. Затем укладываем листики базилика.
  • Террин-рулет из куриной грудки с овощами Укладываем кусочки запеченного перца (без кожуры).
  • Террин-рулет из куриной грудки с овощами Укладываем сверху пластинки сыра.
  • Террин-рулет из куриной грудки с овощамиТеперь с помощью пленки начинаем сворачивать рулет.
  • Террин-рулет из куриной грудки с овощамиЗакрепляем края пленки, укладываем рулет на решетку пароварки на 15 — 20 мину
  • Террин-рулет из куриной грудки с овощамиОхлаждаем готовый рулет, освободив от пленки
  • Террин-рулет из куриной грудки с овощамиМожно нарезать и подавать - рулет прекрасно режется даже теплым.
  • Террин-рулет из куриной грудки с овощами

Блюдо рассчитано на

6-8 порций

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

пароварка

Примечание

Куриную грудку можно заменить индюшиной, рикотту любым другим творожным сыром. Да и зелень можно использовать на свой вкус.
Приятного аппетита!

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*$vetLana
MariS, Марина, спасибо за рецепт.


Добавлено Вторник, 03.01.2017, 21:15

Ещё раз спасибо. Благодаря этому рецепту, я познакомилась с другими Вашими прекрасными рецептами..
*kavmins
очень красиво, полезно и очень вкусно!!! большое спасибо!!
*Anatolyevna
MariS, Марина, Оказывается можно и с овощами! Красиво и полезно!
*MariS
$vetLana, Светлана, и Вам спасибо за теплые слова - очень приятно их слышать! Надеюсь хоть что-нибудь Вам пригодится.

kavmins, Марина, и Вам спасибо за комплимент!

Цитата: Anatolyevna
Оказывается можно и с овощами!
Anatolyevna, Антонина, спасибо! Еще как можно... и еще с творожком разного типа. Весна, лето впереди и время диет уже настает (особенно после таких длительных праздников!)
*Barmamam
Вчера пригитовила этот рулетик. Очень вкусно, но вид у меня получился гораздо хуже, кабачки расползлись, такого ровненького рулетика не получилось. Увы, плохо у меня получается крутить рулеты. Зато вкусно!
*MariS
Barmamam, спасибо за Ваш отзыв! И мне очень приятно, что рулет понравился. А все остальное - дело наживное, и еще пару раз приготовить и рулет будет крутиться, как миленький!
*lu_estrada
ну, спасибочки, уж послала, так послала!!! Спасибо Мариночка, буду теперь баловаться твоими вкусняшками!
*MariS
Людмила, рада, что в нужном направлении послала... Новой насадке есть, где разгуляться!
Готовь на доброе здоровье и пусть насадка верно послужит.

Рецепты в разделе "Террин"