◄ Назад 1 [2]

Цветные шоколадные конфеты дома

firuza83
Среда, 03 мая 2017 года, 16:29 | Цветные шоколадные конфеты дома

Цитата: prona от Среда, 03 мая 2017 года, 16:08
с хорошим шоколадом
у меня пока Barry Callebaut. темный и молочный.. ну в принципе он достаточно хороший, а ты каким шоколадом пользуешься?
prona
Среда, 03 мая 2017 года, 16:32 | Цветные шоколадные конфеты дома

Ясмина, lubeka, они из одной ценовой категории и по качеству похожи. Сегодня коллебрат купила.
firuza83
Среда, 03 мая 2017 года, 16:37 | Цветные шоколадные конфеты дома

у меня блеск есть, но мне этого мало пока.. может с опытом эта тяга к блеску пройдет) а пока хоЦЦа....Цветные шоколадные конфеты дома в поликарбонатной форме , да ещё с окрашиванием какао маслом, этот блеск получится куда более отчетливым... да ещё надо умеючи фотать))
prona
Среда, 03 мая 2017 года, 16:39 | Цветные шоколадные конфеты дома

Цитата: firuza83 от Среда, 03 мая 2017 года, 16:37
ещё надо умеючи фотать))
Вот это самое главное
Selenia_Irisha
Среда, 07 июня 2017 года, 14:50 | Цветные шоколадные конфеты дома

Ясмина, такие конфетки красивые в инстаграме, почему в этой теме еще нет?
firuza83
Среда, 07 июня 2017 года, 14:59 | Цветные шоколадные конфеты дома

Цитата: Selenia_Irisha от Среда, 07 июня 2017 года, 14:50
почему в этой теме еще нет?
Ирин, спасибо!) а сюда разве можно выкладывать?)) тема то не моя)))
Но похвастаюсь своими первыми крашеными конфетами (какао-масло/ ж/р краситель) в поликарбонатной форме...
Цветные шоколадные конфеты дома темный шоколад с соленой карамелью Цветные шоколадные конфеты дома (я тащусь от этого сочетания))
А конфетки у меня прибавляются если кому интересно, можно увидеть в Иг или здесь, в моей галерее тортов, хотя торты там всё реже появляются )
Хаска
Среда, 07 июня 2017 года, 15:07 | Цветные шоколадные конфеты дома

Ясмина, у нас теперь есть новая тема "Все о шоколадных конфетах". Теперь все свои конфетки, всю свою красоту можно выкладывать в ней. Так же там будет проходить обсуждение всех выставленных конфет и все, что связано с их приготовлением. А здесь выкладывать конфеты по этому рецепту, что дала Наташа.
firuza83
Среда, 07 июня 2017 года, 15:08 | Цветные шоколадные конфеты дома

Цитата: prona от Среда, 03 мая 2017 года, 16:32
lubeka, они из одной ценовой категории
Кстати, Наташ, мне вчера нашли по знакомству этот шоколад) черный 75% и белый) сказали название, думаю, где то я его уже слышала..) вспомнила




Хаска, спасибо, Люда! как нибудь загляну)
prona
Среда, 07 июня 2017 года, 19:43 | Цветные шоколадные конфеты дома

Ясмина, мне их черный горький 70-75% больше, чем callebaut нравится в работе.
А от их белого я просто млею готова есть горстями
firuza83
Среда, 07 июня 2017 года, 19:50 | Цветные шоколадные конфеты дома

Наташа, а добавлять нужно к черному какао масло при темперировании, текучесть у него нормальная при таком содержании какао?
prona
Среда, 07 июня 2017 года, 19:55 | Цветные шоколадные конфеты дома

Ясмина, да, у него текучесть нормальная.
esn076
Вторник, 05 сентября 2017 года, 00:54 | Цветные шоколадные конфеты дома

Я люблю шоколад Алёнка и всем советую , это чисто наш русский шоколад без лишних добавок ,и моя жена его добавляет - когда делает всякие вкусности .
◄ Назад 1 [2]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы