Пудинг хлебный с брынзой и копченостями

• ▶️

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Хлеб любой черствый

500 грамм

Молоко

500-650 грамм

Яйцо

4 штуки

Брынза или любой другой сыр

150 грамм

Корейка копченая

150 грамм

Колбаски охотничьи

100 грамм

Лук репка

1 штука

Соль

по вкусу

Смесь перцев молотых

по вкусу

Майоран или другие любимые специи

по вкусу

Форма

27*10*7

Маргарин для смазки

Способ приготовления

 Хлеб режем на небольшие кубики.
 Корейку режем кубиком и обжариваем в собственном жире.
 Лук режем кубиком.
 Вынимаем корейку и в этом жиру обжариваем лук.
 Брынзу трем на крупную терку.
 Колбаски режем шайбами.
 В пол литра молока вбиваем яйца и размешиваем до однородности.
 Заливаем хлеб молочно-яичной смесью и даем постоять 1 час.
 Через полчасика смотрим и добавляем молоко, если хлеб уже его впитал.
 Масса должна быть влажной, а не сухой.
 Через час разминаем хлеб, добавляем брынзу, корейку, лук с жиром и колбаски.
 Солим, добавляем специи, хорошо перемешиваем.
 Форму хорошо смазываем, можно положить бумагу для выпечки.
 Плотно утрамбовываем в форму.
 Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 1 час.
 Температура запекания 180 градусов. Духовка, конечно, заранее разогрета.
 Достаем. Даем немного постоять в форме, вынимаем.
 Подаем теплым, но можно и холодным.
 

 

 

 

 

Приятного аппетита!

Программа: духовка, плита

Время приготовления: 2 ч. 30 мин.

Порций: семью или компанию

Примечание

Очень вкусное, сытное блюдо. Великолепно тем, что можно "утилизировать" остатки хлеба, сыра и мясных продуктов. Рекомендую!

Похожие рецепты

Черничный пудингArka

Творожно-рисовый пудингSofiaya

Сливочный рисовый пудингOmela

ну просто прелесть

мне понравился очень рецептик! и хоть после того, как с твоей помощью я стала лучше выпекать хлеб, но все равно иногда приходиться искать применение недоеденному. спасибо, что поделилась. Возьму в копилку!

Девочки, спасибо и на здоровье!

Анжела, какой интересный рецепт! Так можно любые остатки утилизировать. Спасибо, потащила в закладки!

Великолепный рецепт. Спасибо обязательно приготовлю.

ang-kay, Анжела! Вот спасибо за рецепт!
Теперь точно будет куда сухарики пристроить, а иногда и подсушить специально!

Анна, орхидейка, Елена, спасибо, девочки, за внимание к рецепту. Буду рада, если воспользуетесь.

Анжела, замечательный рецепт Бутерброд-не бутерброд, пицца-не пицца... А утилизировать хлеб и колбасные остатки
Спасибо замечательная идея.

Альбина, ага. Прекрасная «утилизация»!