Пудинг хлебный с брынзой и копченостями

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Хлеб любой черствый

500 грамм

Молоко

500-650 грамм

Яйцо

4 штуки

Брынза или любой другой сыр

150 грамм

Корейка копченая

150 грамм

Колбаски охотничьи

100 грамм

Лук репка

1 штука

Соль

по вкусу

Смесь перцев молотых

по вкусу

Майоран или другие любимые специи

по вкусу

Форма

27*10*7

Маргарин для смазки

Способ приготовления

Хлеб режем на небольшие кубики.
Корейку режем кубиком и обжариваем в собственном жире.
Лук режем кубиком.
Вынимаем корейку и в этом жиру обжариваем лук.
Брынзу трем на крупную терку.
Колбаски режем шайбами.
В пол литра молока вбиваем яйца и размешиваем до однородности.
Заливаем хлеб молочно-яичной смесью и даем постоять 1 час.
Через полчасика смотрим и добавляем молоко, если хлеб уже его впитал.
Масса должна быть влажной, а не сухой.
Через час разминаем хлеб, добавляем брынзу, корейку, лук с жиром и колбаски.
Солим, добавляем специи, хорошо перемешиваем.
Форму хорошо смазываем, можно положить бумагу для выпечки.
Плотно утрамбовываем в форму.
Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 1 час.
Температура запекания 180 градусов. Духовка, конечно, заранее разогрета.
Достаем. Даем немного постоять в форме, вынимаем.
Подаем теплым, но можно и холодным.

Приятного аппетита!

Программа: духовка, плита

Время приготовления: 2 ч. 30 мин.

Порций: семью или компанию

Примечание

Очень вкусное, сытное блюдо. Великолепно тем, что можно "утилизировать" остатки хлеба, сыра и мясных продуктов. Рекомендую!

Похожие рецепты

Черничный пудингArka

Творожно-рисовый пудингSofiaya

Сливочный рисовый пудингOmela

ну просто прелесть

мне понравился очень рецептик! и хоть после того, как с твоей помощью я стала лучше выпекать хлеб, но все равно иногда приходиться искать применение недоеденному. спасибо, что поделилась. Возьму в копилку!