Пудинг-запеканка из черствого кулича с ягодами (+видео)

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Кулич

450 г

Заливка

Яйцо

4 шт.

Молоко

250 мл

Сахар

1 ст. л.

Ванильный сахар

10 г

Корица опционно

1/2 ч. л.

Ягоды

Ягоды любые свежие или замороженные

450 г

Крахмал любой

1 ст. л.

Сахар

100 г

Дополнительно

Сахар

1-2 ст. л.

Сахарная пудра

Форма объемом

3 литра

Способ приготовления

 

Кулич нарезать на кубики со сторонами 2,5-3 сантиметра.

 

Яйца смешать с молоком, корицей, сахаром и ванильным сахаром до однородности.

 

Влить яично-молочную массу в посуду с куличом. Перемешать. Оставить на 10-15 минут.

К ягодам (у меня замороженные) всыпать сахар и просеять крахмал.

 

Перемешать.

 

Форму для запекания смазать маслом. Выложить ягоды. Разровнять. Сверху выложить кубики кулича.

 

Разровнять и посыпать сахаром. Поставить запекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут.

 

Достать. Дать постоять 5-10 минут. Посыпать сахарной пудрой. Подать теплым или холодным.

Готовить несложно. Главное – делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Если кулич немного зачерствел и его есть не хочется, то из него можно приготовить очень вкусный пудинг. Получается просто настоящий пирог. На его приготовление понадобится совсем немного времени и дополнительных продуктов. Результат очень порадует. Рекомендую!

Видео рецепта

Вкусно как, думаю и белый хлеб можно, вместо кулича.
Спасибо за рецепт!
Сначала все дружно куличи печём, потом утилизируем...

Ксюша, на здоровье. Да, иногда уже есть не хочется. Приходится куда-то пристраивать.

белый хлеб можно

Тогда сахар добавлять.

Ну сахар понятно, это ж не кулич.

иногда уже есть не хочется

Вот поэтому уже какой год пеку один, максимум два кулича, да и то не дрожжевые, а типа кекса.