🔎

Мороженое со смесью перцев по-японски

Категория: Кондитерские изделия
Кухня: японская
Мороженое со смесью перцев по-японски

Ингредиенты

сливки жирные 500 г
сахар 100 г
желтки 3 шт
свежесмолотая смесь перцев 0,5 ч. л.

Способ приготовления

  • Кажется, что есть какой-то подвох в таком варианте мороженого? А вот и нет! Нет никаких сюрпризов - мороженное сладко-сливочное и безумно вкусное!
  • Рецепт от Ю. Высоцкой, а привезен он из Токио.
  • Довести до кипения сливки. Желтки взбить с сахаром в однородную массу.
  • В остывшие сливки добавить желтковую массу снова прогреть на медленном огне, всыпать смесь перцев.
  • Тщательно перемешать получившуюся массу, выложить в контейнер и убрать в морозильник или приготовить в мороженице.
  • Мороженое со смесью перцев по-японски
  • Подавать, украсив горошками перца
  • Мороженое со смесью перцев по-японски
  • Вкус мороженого очень приятный - сладко-сливочный, перец, возможно, дает еле уловимый эффект "перчинки", но это чувствуется скорее подсознательно...

Блюдо рассчитано на

3-4 порции

Время приготовления:

25 минут + замораживание

Программа приготовления:

блендер, плита, морозилка или мороженица

Примечание

Приятного отдыха!

Поделиться…
*ang-kay
Замечательное мороженое. Перец немного пикантности придаст. Вот хорош он и в кофе, и в выпечке в малых дозах. Спасибо, что познакомила.
*MariS
Цитата: ang-kay
Перец немного пикантности придаст. Вот хорош он и в кофе, и в выпечке
Точно, хорош! Есть в этой специи что-то такое... магическое. Какое-то неуловимое и мимолетное ощущение возникает!
Спасибо тебе, Анжелочка, что заглядываешь и комментируешь - это очень помогает и дает новые силы.

А то порой кажется, что никому это все не нужно.

*ang-kay
Цитата: MariS
А то порой кажется, что никому это все не нужно.

Скажу тебе по секрету, что у меня такое же чувство

*Премьер
Цитата: MariS
перец, возможно, дает еле уловимый эффект «перчинки», но это чувствуется скорее подсознательно...
Мало положили?
Ну, насчет «мало положили», это, конечно, шутка.
Оно ведь не всегда «больше-лучше»!
Намеки, обычно, куда более изысканны, чем прямой текст!
*MariS

Цитата: ang-kay
Скажу тебе по секрету, что у меня такое же чувство
Вот-вот... А мы стараемся!

Цитата: Премьер
Мало положили?
Оль, по рецепту так и было 0,5 ч. л. Просто если положить больше, будет другой эффект. Тут еще надо попробовать другой перец купить - возможно посвежей! Но мороженое того стоит - очень вкусное, правда-правда. Буду повторять обязательно!
*Бридж
Цитата: MariS
А то порой кажется, что никому это все не нужно.
Че ето?! Цену себе набиваете? Очень даже всем нужно. Я лично просто ленюсь, порой, комменты писать. Но не значит, что я мимо рецепта прошла.
Люблю что то сладкое с черным перчиком свежесмолотым. Клубнику, ананас. Мороженку вот тоже. Ням. Но я то его сверху посыплю. Мороженое вкусовые рецепторы чуть заморозит, а перчик разбудит. Мммм, пестня!!!
*Налия
Цитата: MariS
А то порой кажется, что никому это все не нужно.
- это Вы зря так думаете. Очень даже нужно. Обязательно повторю. Сегодня мороженку уже сделала, да накасячила, сливки перебила. Мне теперь одной это есть целую неделю. А вот потом это повторю. Так, что девочки творите и не сомневайтесь - это все очень нужно и спасибо вам за это.
*MariS
Бридж,
Цитата: Бридж
Мороженое вкусовые рецепторы чуть заморозит, а перчик разбудит. Мммм, пестня!!!
Спасибо, Наташа! Вот и объяснение чудесным ощущениям нашлось! Благодарю за интерес к рецепту!

Цитата: Бридж
Цену себе набиваете? Очень даже всем нужно.
Нет, конечно, даже не думала. Я полагала, что комменты вообще никто не читает, раз в рецепты-то мало заходят.
Просто наступает момент и думаешь, что обращаешься в пустоту...
Спасибо тем, кто все время поддерживает - только благодаря этому продолжаем новые работы выставлять!

Цитата: Налия
Очень даже нужно. Обязательно повторю.
Приятно слышать,Налия, спасибо за поддержку!
Буду очень рада, если мороженко придется по душе!

Я съела с удовольствием и даже не захотела снова замораживать, чтобы фото переделать - очень увлеклась...



Цитата: Налия
девочки творите и не сомневайтесь - это все очень нужно и спасибо вам за это.
После таких слов появляются силы и открывается второе дыхание, как у спринтеров, бегунов на длинные дистанции...
У нас очень длинный марафон! Когда не чувствуешь поддержки, хочется сойти с дистанции.
*Бридж
Цитата: MariS
У нас очень длинный марафон!
Да, он очень длинный. Зато как много всего интересного уже опубликовано, и сколько появится! Вы творите, творите!!!
*Rada-dms
Цитата: Бридж
Вы творите, творите!!!
Мы ужО не моГЕМ! Я вот жду второе дыхание, что-то не приходит....
*Rada-dms
Мороженое простое в изготовлении и с изюминкой! Так что точно все возьмут твой рецепт на вооружение!! Я лично обязательно!!! Структура обалденная получилась у мороженого!!:girl-yes:
*gala10
Вот это экзотика! Спасибо, Мариночка!
*MariS
Цитата: Бридж
Зато как много всего интересного уже опубликовано, и сколько появится
Согласна, столько интересно появилось!!!

Цитата: Rada-dms
Я вот жду второе дыхание, что-то не приходит....
Точно, и первое уже прерывистое стало - воздуху не хватает...

Спасибо, Оля, мне приятно, что ты оценила мороженко!

Галинка, спасибо! Попробуй - очень вкусно. Как написала Бридж, Наташа, мороженое рецепторы сначала заморозит, перец потом разбудит! Одним словом полная вакханалия вкусовая!!!
*lettohka ttt
Это, что значит ни кому не нужно??? А, Мы??? Очень даже НуЖнОо!!! Девочки, Спасибо Вам!!! :-) :-) :-)
Мариночка, мороженко изюмительное, с перчинкой!!! :-) Спасибо за оригинальность, и рецептик!!! Утащила!!! :-) :-) :-)
(смайлики, на пляже, мабуть загорають:-) :-) :-) )
*MariS
Натулечка, ты одна из тех, кто больше всех поддерживает конкурсантов. Я это так ценю, спасибо тебе! Это дает силы продолжать.

Мороженко простое, но такое -разэдакое... Пробуй на здоровье!

Рецепты в разделе "Рецепты мороженого, сорбетов и фруктового льда"

Кокосовое мороженое
Кокосовое мороженое
Вишнево-йогуртовый сорбет
Вишнево-йогуртовый сорбет
Мороженое ванильное
Мороженое ванильное
Мороженое клубничное с йогуртом
Мороженое клубничное с йогуртом

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения