Дынный торт-мороженое

Дынный торт-мороженое

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты
Для крема:
дыня	800 г
молоко сгущеное	300 г
сливки 33%	400 мл
Для коржа:
сухари ванильные	300 г
масло сливочное	150 г
шоколад (у меня 75%)	150 г
коньяк, ром, бренди	1 ст. л.
мята, кокосовая стружка, джем для подачи

Способ приготовления

• Равнодушными такой десерт не оставит никого! Аромат уже чувствуется во время приготовления. Все ингредиенты,"подружившись" между собой в морозилке, раскроют все свои вкусовые качества.
• Такой торт можно приготовить заранее, и хранится он в морозильнике до месяца.
• Готовится не сложно, беремся смело за его приготовление!
• Сначала приготовить для украшения несколько шариков из дыни ложкой - нуазеткой или ложкой для мороженого.
• Я готовила из такой дыни - на рынке уже (или еще) продается.
• 
• Измельчите сухари до мелкой крошки в блендере. Размягченное масло растереть с крошкой.
• На водяной бане растопите шоколад и добавьте к нему коньяк и охладите. Затем смешайте с крошкой, тщательно перемешайте и готовое тесто накройте пленкой.
• Дыню пюрируйте с помощью погружного миксера. Отдельно взбейте сливки, введите в них сгущенное молоко и дынный мусс - крем готов!
• Теперь приготовим разъемную форму (у меня диаметром 22 см): покроем ее пищевой пленкой. Выложим в нее готовое тесто, приподнимая края, делаем бортики (у меня они получились h 5 см).
• Вливаем получившийся дынно- сливочный крем в форму, прикрываем пленкой и убираем в морозильник на 4-5 часов. У меня торт готовился вечером и замораживался всю ночь. На утро достаем готовый торт, освобождаем его от пленки и кольца.
• Резать торт лучше горячим ножом. Подавать, украсив дынными шариками, джемом, кокосовой стружкой, мятой.
• 
• Мороженое прекрасно держит форму. Ароматное воздушное и очень вкусное!
• 
• 

Блюдо рассчитано на

10 порций

Время приготовления:

40 минут+ замораживание до 5 часов

Программа приготовления:

морозиильник

Примечание

Приятного вам летнего фуршета!

[Мариночка]

Это не рецепт. Это - отвал башки! Вкуснотища!
Мариночка, спасибо тебе за рецепт!

Это не рецепт. Это - отвал башки!

у меня не только башка отвалилась... но и еще некоторые органы... ты чо с нами деишь? так соблазнять ЖивОго челАвека!!!!
и.. мама моя.. жасмин мой любимый.... ммммммм. у нас уже отцвел... это мой любимый цветок!!!
спасибо Мариша за рецепт!

[Галинка]

Это - отвал башки! Вкуснотища!

Галинка, что ты - головы у всех пусть остаются на месте, еще пригодятся... Спасибо тебе за твой восторг!

так соблазнять ЖивОго челАвека!!!!

Кто - я? И не думала даже... И вообще, тут уже ничем никого не проймешь - у нас все такие искушенные в кулинарных изысках!

И не думала даже... И вообще, тут уже ничем никого не проймешь - у нас все такие искушенные

и тебе удалось. Но в целом права!!

[MariS]

MariS, Мариш, ааааааааааааааа, какая вкуснятина!!!! Как же я обожаю мороженое и дынюююю, а вместе это нечто!!!! Спасибо большое за такой потрясающий рецепт. Я тоже такое мороженко хочууууууууу......... )))) Пойду молочка попьюююююююю с горя))))))))))))

[Маришечка]

Маришечка, это разврат - дыня в начале лета! Признавайся как долго рецепт ждал своего часа?

[Ириша]

Как же я обожаю мороженое и дынюююю, а вместе это нечто!!!!

Ириша, тогда этот рецепт для Вас. Готовить совсем несложно, а результат получается отменный. Его еще так много - хватит всем или двоим надолго, благо, хранится в морозилке месяц...

Признавайся как долго рецепт ждал своего часа?

Как на духу признаюсь тебе, Ириша(как я здорово между двух Ириш оказалась - и будет мне счастье!!! ) - уже писала в обсуждениях этих тем -
все покупалось недавно, свежее, а откуда привезено, толком правды теперь не узнаешь... Да и какая разница - было ведь вкусно! Второй раз, правда, арбуз не такой сладкий попался, а дыня не очень сочная...


Дынные шарики в сиропе с вином (MariS)




Французский тост с арбузом и дыней (MariS)

[Мариночка]

Мариночка, впереди у нас лето с его замечательными фруктами-ягодами, а значит - поле для творчества!

Мариночка очень аппетитный и красивый тортик!!! Спасибо за рецептик!!! Унесла до нового сезона дынь!!! :-) :-)

[Ирина, Наташа]

Ирина, Наташа, спасибо, девочки!

Очень рекомендую тортик - и вкусно, и ароматно. А главное - многооо... на долго хватит!

Сегодня снова заглянула на рынок и там опять торгуют узбекскими дынями (утверждают, что именно оттуда!) - я как-то верю им.

[MariS]

MariS, я тут с очень нестабильным интернетом такие вкусные и интеллигентные рецепты пропустила! Мариночка, очень здорово придумано, не так сложно, можно даже на даче сделать, а результат восхитительный! Сделаю и отчитаюсь!!

[Мариночка]

Это не рецепт. Это - отвал башки! Вкуснотища!
Мариночка, спасибо тебе за рецепт!

Красиво и вкусно, но канительно очень.
Вот мой рецепт: 2 стакана любых замороженных ягод без косточек, можно и бананы и дыню, но только замороженные + 200мл сливок (я добавляю 10%) менее жирно +1ст. ложка сахара+орехи +ванильный сахар. ВСЁ ВЗБИВАЮ В БЛЕНДЕРЕ.
МОРОЖЕНОЕ ГОТОВО!!! Если хотите потвёрже, то отправьте его в морозилку на сколько хотите.

Красиво и вкусно, но канительно очень.
Вот мой рецепт: 2 стакана любых замороженных ягод без косточек, можно и бананы и дыню, но только замороженные + 200мл сливок (я добавляю 10%) менее жирно +1ст. ложка сахара+орехи +ванильный сахар. ВСЁ ВЗБИВАЮ В БЛЕНДЕРЕ.
МОРОЖЕНОЕ ГОТОВО!!! Если хотите потвёрже, то отправьте его в морозилку на сколько хотите.

Я надеюсь, что свой Вы приготовите, пофотографируете, опишите, загрузите фото и выложите нам. Мы с большим удовольствием прочитаем и оценим. А пока мы благодарим автора рецепта за ее работу!

[Оль!]

Сделаю и отчитаюсь!!

Вот здорово - буду ждать впечатлений, Оль! Вынимай только из морозилки заблаговременно, чтобы оттаял перед подачей немного.

Красиво и вкусно, но канительно очень.

ar_g_o, Вы, видимо, невнимательно читали рецепт - он ооочень простой и торт готовится невероятно быстро и просто, я об этом тоже написала...

Ириша, спасибо за поддержку - заступница ты моя!

Ириша, спасибо за поддержку - заступница ты моя!

не, ну я за добрые отношения конечно...