🔎

Дынный торт-мороженое

Категория: Кондитерские изделия
Дынный торт-мороженое

Ингредиенты

Для крема:
дыня 800 г
молоко сгущеное 300 г
сливки 33% 400 мл
Для коржа:
сухари ванильные 300 г
масло сливочное 150 г
шоколад (у меня 75%) 150 г
коньяк, ром, бренди 1 ст. л.
мята, кокосовая стружка, джем для подачи

Способ приготовления

  • Равнодушными такой десерт не оставит никого! Аромат уже чувствуется во время приготовления. Все ингредиенты,"подружившись" между собой в морозилке, раскроют все свои вкусовые качества.
  • Такой торт можно приготовить заранее, и хранится он в морозильнике до месяца.
  • Готовится не сложно, беремся смело за его приготовление!
  • Сначала приготовить для украшения несколько шариков из дыни ложкой - нуазеткой или ложкой для мороженого.
  • Я готовила из такой дыни - на рынке уже (или еще) продается. Дынный торт-мороженое
  • Дынный торт-мороженое
  • Измельчите сухари до мелкой крошки в блендере. Размягченное масло растереть с крошкой. Дынный торт-мороженое
  • На водяной бане растопите шоколад и добавьте к нему коньяк и охладите.Дынный торт-мороженое Затем смешайте с крошкой, тщательно перемешайте и готовое тесто накройте пленкой. Дынный торт-мороженое
  • Дыню пюрируйте с помощью погружного миксера. Отдельно взбейте сливки, введите в них сгущенное молоко и дынный мусс - крем готов! Дынный торт-мороженое
  • Теперь приготовим разъемную форму (у меня диаметром 22 см): покроем ее пищевой пленкой. Выложим в нее готовое тесто, приподнимая края, делаем бортики (у меня они получились h 5 см).
  • Вливаем получившийся дынно- сливочный крем в форму, прикрываем пленкой и убираем в морозильник на 4-5 часов.Дынный торт-мороженое У меня торт готовился вечером и замораживался всю ночь. На утро достаем готовый торт, освобождаем его от пленки и кольца. Дынный торт-мороженое
  • Резать торт лучше горячим ножом. Подавать, украсив дынными шариками, джемом, кокосовой стружкой, мятой.
  • Дынный торт-мороженое
  • Мороженое прекрасно держит форму. Ароматное воздушное и очень вкусное!
  • Дынный торт-мороженое
  • Дынный торт-мороженое

Блюдо рассчитано на

10 порций

Время приготовления:

40 минут+ замораживание до 5 часов

Программа приготовления:

морозиильник

Примечание

Приятного вам летнего фуршета!

Поделиться…
*gala10
Это не рецепт. Это - отвал башки! Вкуснотища!
Мариночка, спасибо тебе за рецепт!
*Туманчик
Цитата: gala10
Это не рецепт. Это - отвал башки!
у меня не только башка отвалилась... но и еще некоторые органы... ты чо с нами деишь? так соблазнять ЖивОго челАвека!!!!
и.. мама моя.. жасмин мой любимый.... ммммммм. у нас уже отцвел... это мой любимый цветок!!!
спасибо Мариша за рецепт!
*MariS
Цитата: gala10
Это - отвал башки! Вкуснотища!

Галинка, что ты - головы у всех пусть остаются на месте, еще пригодятся... Спасибо тебе за твой восторг!

Цитата: Туманчик
так соблазнять ЖивОго челАвека!!!!

Кто - я? И не думала даже... И вообще, тут уже ничем никого не проймешь - у нас все такие искушенные в кулинарных изысках!
*Туманчик
Цитата: MariS
И не думала даже... И вообще, тут уже ничем никого не проймешь - у нас все такие искушенные
и тебе удалось. Но в целом права!!
*Марфуша5
MariS, Мариш, ааааааааааааааа, какая вкуснятина!!!! Как же я обожаю мороженое и дынюююю, а вместе это нечто!!!! Спасибо большое за такой потрясающий рецепт. Я тоже такое мороженко хочууууууууу......... )))) Пойду молочка попьюююююююю с горя))))))))))))
*Merri
Маришечка, это разврат - дыня в начале лета! Признавайся как долго рецепт ждал своего часа?
*MariS
Цитата: Марфуша5
Как же я обожаю мороженое и дынюююю, а вместе это нечто!!!!

Ириша, тогда этот рецепт для Вас. Готовить совсем несложно, а результат получается отменный. Его еще так много - хватит всем или двоим надолго, благо, хранится в морозилке месяц...
Цитата: Merri
Признавайся как долго рецепт ждал своего часа?

Как на духу признаюсь тебе, Ириша(как я здорово между двух Ириш оказалась - и будет мне счастье!!! ) - уже писала в обсуждениях этих тем -
все покупалось недавно, свежее, а откуда привезено, толком правды теперь не узнаешь... Да и какая разница - было ведь вкусно! Второй раз, правда, арбуз не такой сладкий попался, а дыня не очень сочная...


Дынные шарики в сиропе с вином (MariS)

Дынный торт-мороженое


Французский тост с арбузом и дыней (MariS)

Дынный торт-мороженое
*Merri
Мариночка, впереди у нас лето с его замечательными фруктами-ягодами, а значит - поле для творчества!
*lettohka ttt
Мариночка очень аппетитный и красивый тортик!!! Спасибо за рецептик!!! Унесла до нового сезона дынь!!! :-) :-)
*MariS
Ирина, Наташа, спасибо, девочки!

Очень рекомендую тортик - и вкусно, и ароматно. А главное - многооо... на долго хватит!

Сегодня снова заглянула на рынок и там опять торгуют узбекскими дынями (утверждают, что именно оттуда!) - я как-то верю им.


*Rada-dms
MariS, я тут с очень нестабильным интернетом такие вкусные и интеллигентные рецепты пропустила! Мариночка, очень здорово придумано, не так сложно, можно даже на даче сделать, а результат восхитительный! Сделаю и отчитаюсь!!
*ar_g_o
Цитата: gala10

Это не рецепт. Это - отвал башки! Вкуснотища!
Мариночка, спасибо тебе за рецепт!

Красиво и вкусно, но канительно очень.
Вот мой рецепт: 2 стакана любых замороженных ягод без косточек, можно и бананы и дыню, но только замороженные + 200мл сливок (я добавляю 10%) менее жирно +1ст. ложка сахара+орехи +ванильный сахар. ВСЁ ВЗБИВАЮ В БЛЕНДЕРЕ.
МОРОЖЕНОЕ ГОТОВО!!! Если хотите потвёрже, то отправьте его в морозилку на сколько хотите.
*Туманчик
Цитата: ar_g_o

Красиво и вкусно, но канительно очень.
Вот мой рецепт: 2 стакана любых замороженных ягод без косточек, можно и бананы и дыню, но только замороженные + 200мл сливок (я добавляю 10%) менее жирно +1ст. ложка сахара+орехи +ванильный сахар. ВСЁ ВЗБИВАЮ В БЛЕНДЕРЕ.
МОРОЖЕНОЕ ГОТОВО!!! Если хотите потвёрже, то отправьте его в морозилку на сколько хотите.
Я надеюсь, что свой Вы приготовите, пофотографируете, опишите, загрузите фото и выложите нам. Мы с большим удовольствием прочитаем и оценим. А пока мы благодарим автора рецепта за ее работу!
*MariS
Цитата: Rada-dms
Сделаю и отчитаюсь!!
Вот здорово - буду ждать впечатлений, Оль! Вынимай только из морозилки заблаговременно, чтобы оттаял перед подачей немного.

Цитата: ar_g_o
Красиво и вкусно, но канительно очень.

ar_g_o, Вы, видимо, невнимательно читали рецепт - он ооочень простой и торт готовится невероятно быстро и просто, я об этом тоже написала...

Ириша, спасибо за поддержку - заступница ты моя!
*Туманчик
Цитата: MariS
Ириша, спасибо за поддержку - заступница ты моя!
не, ну я за добрые отношения конечно...
*MariS

Масленица 2021

Еще рецепты блинов
* *

Новые сообщения