🔎

Супер паштет из куриной печени за 15 минут в Moulinex Cook4Me

Категория: Холодные блюда и закуски
Супер паштет из куриной печени за 15 минут в Moulinex Cook4Me

Ингредиенты

Куриная печень 500 г
Масло сливочное 80 г
Сливки 20% 100 г
Соль по вкусу
Черный перец, молотый 0,5 ч. л.
Паприка (молотый красный сладкий перец) 1 ст. л.
Кориандр молотый (по желанию) 0,5 ч. л.

Способ приготовления

  • Смолоть все ингредиенты в кухонном комбайне или блендере. Полученный фарш будет очень жидким, так и должно быть. Налить фарш в стеклянные баночки (у меня были 200 граммовые). Важный момент: нужно закрыть баночки завинчивающимися крышками, но не до конца, чтобы проходил воздух (на пол сантиметра закрутили крышку и хватит).
  • Положить баночки в мультиварку, налить воды на 1 см ниже крышек наших баночек и поставить на режим быстрой готовки на 10 минут.
  • Через 10 минут вынимаем вот такую красоту:
  • Супер паштет из куриной печени за 15 минут в Moulinex Cook4Me
  • перемешиваем, пока все горячее и пробуем :-)
  • Паштет получаетс просто изумительным! Сочным и нежным. Намного вкуснее паштета из обжареннной печени.
  • Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

500 г

Время приготовления:

15 минут

Программа приготовления:

Быстрая готовка

Примечание

Не увеличивайте время готовки. В первый раз я поставила баночку на 15 минут и паштет вышел не таким вкусным.
Появилась идея взбить готовый паштет в комбайне с какой-нибудь копченностью... нужно попробовать

Поделиться…
*MariV
OlgaMSK, очень, очень интересно! А для меня ещё и очень актуально. Взяла в закладки! Спасибо!
*irysikf
Интересно, но нет в моей мультиварке такого режима а какие параметры этого режима быстрой готовки, не знаете ли совешенно случайно?
*ЯгодаМалина
Интересная идея!
*OlgaMSK
MariV, а вкусно то как!!! Обязательно попробуйте
irysikf, на этом режиме врем готовки сокращается в 4 раза, думаю, что вам нужно поставить режим «тушение» на 35-40 минут
*irysikf
Спасибо!
*колобашка
Серьезно? Я часто готовлю паштеты, в том числе и по рецептпм с хлебопечки, но вот что б из сырой печени, первый раз встречаю. Надо будет попробовать ваш рецепт.
*Галеон-6
Интересный рецепт!
*OlgaMSK
колобашка, я тоже вначале отнеслась к идее скептически. Но когда попробовала готовый продукт, то поняла, что это ОНО! :-)
Галеон-6, попробуйте, не пожалеете :-)
*Longina
Спасибо, Ольга! Хочу попробовать приготовить в мультиварке-скороварке Brand этот паштет, очень привлекает время приготовления.
*OlgaMSK
Longina, обязательно попробуйте, не пожалеете!
*Rada-dms
Часто разные паштеты готовлю, такой метод надо опробовать обязательно!
*Rada-dms
OlgaMSK, Оля, извините, пишу не из дома с телефона, в благодарностях хотела сказать :«Большое спасибо за идею!!»
*OlgaMSK
Rada-dms, всегда пожалуйста надеюсь, что вам погравится также как и мне
*plasmo4ka
Оля, спасибо за рецепт! +5! Забираю в закладочки!
Но есть вопрос: 10 мин для сели-съели - достаточно, а если впрок (для мясных консервов в автоклаве рекомендуют 30-40 мин)? Как долго можно хранить? Не пробовали?
*Kara
Ой, Ольга, как интерееесно! Мои все агрегаты тоже без такой функции. А вот как думаете, в микроволновке получится? У Вас в инструкции к мулинексу случаем не указаны температурные режимы (или мощность) для каждой программы? Вот думаю, если в микре на 900 ставить, то сколько минут надо
*mur_myau
Спасибо, очень интересно. Запланировала. А обязательно в маленьких банках? А если сделать в поллитровых? Вы не пробовали брать емкость бОльшего объема?

Какая температура на «быстром приготовлении»? Греет до кипения?
Хочу попробовать на мультиповаре, в моей мультиварке такой программы нет.
*OlgaMSK
plasmo4ka, так это же нежная тушенка я пробовала на 15 минут ставить, так вкус уже не тот совсем получался. Из мяса вот тушенку на 1,5 часа ставлю.... Дольше 3 дней пока не стол паштет, съедался
Kara, не думаю, что в микроволновке получится а вот в вашей мульте Brand 6060 на высоком давлении отлично получится за 10 минут
mur_myau, я пока не пробовала в поллитровых делать, в маленьких хранить удобнее. В вашей мультиварке есть готовка под давлением (функция скороварки), так вот это то, что нужно
*plasmo4ka
Олечка, спасибо!
*mur_myau
Цитата: OlgaMSK
В вашей мультиварке есть готовка под давлением (функция скороварки), так вот это то, что нужно
Есть такая функция! У меня сейчас мультя-скороварка витесс. А время то же выбирать? Десять минут?

Рецепты в разделе "Рецепты для мультиварок Moulinex"

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Темы с новыми сообщениями