🔎
*Zinfandel
Цитата: Манна


Режим «Омлет». Установки по умолчанию: 80°С, 20 минут + 10 минут подогрев.

Омлет получился очень нежным без единого намека на корочку
Манна,

Я себя исправила в посте об омлете. Я перепутала. Омлет чуть зарумянился у меня при 100С, а на 80С такого нет, получается, как на пару, прям детское питание!
Сохранить…
*Манна
Да-да, ну ОООЧЧЧЕНЬ нежный омлетик получается при установках по умолчанию
*Zinfandel
Кекс на режиме Кекс 130С, 1 час 10 мин., подогрев 10 мин. Внутри хорошо пропекся, проверяла термощупом перед окончанием выпечки.

Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection

А еще удобно варить сосиски на режиме Каша. Очень удобный режим- счет времени от момента закипания.

*Манна
Цитата: Zinfandel
счет времени от момента закипания
В том случае, если чаша и ее содержимое холодные (обрати внимание на мои комментарии к тушению мяса) Я так поняла, что отсчет времени начинается всегда ровно через 15 минут от начала. Возможно, я и ошибаюсь (возможно, в тот раз просто сенсор не сработал - не ожидал, что содержимое чаши горячее ). Я еще присмотрюсь к этому моменту
*Ofeliya
Цитата: Манна
К вопросу о дренажных отверстиях... На оф. сайт по-прежнему висит эта информация
А может в книге рецептов или инструкции что-то есть на эту тему?

Zinfandel, кексик просто загляденье!
*Masinen
Светильники в подарок фиговые. Утюх был лучше. Дают, то что у них не идет.
Я уже думала заказать, но вот лампы точно не надо.

Кексик шикарный получился!!
*Манна
Цитата: Ofeliya
А может в книге рецептов или инструкции что-то есть на эту тему?
Ни слова, ни полслова... даже намека нет Я вот думаю, а это не косяк перевода
*Stafa
Цитата: Zinfandel
Кекс на режиме Кекс 130С, 1 час 10 мин., подогрев 10 мин.
Много временивсе таки. И зачем на подогреве держать? Опять передержан низ и бока. А разрез можно посмотреть в остывшем виде?
*Stafa
*Zinfandel
Манна,

В инструкции ни слова. Я в книжке нашла: «Отсчет времени приготовления начинается после закипания жидкости». Стр.18, стр.23, стр.27, стр.51- мелким шрифтом, как сноска по звездочке.

Я тоже заметила, что закипает раньше, чем начинается отсчет. Я думаю, тут возможны три причины несовпадения начала отсчета и реального закипания. На другом форуме Александр в теме про Полярисы объяснял так:
- при включении режима мультиварка какое-то время активно греет, а потом только замеряет температуру. Если содержимое уже горячее, то даже возможен перегрев. У меня так было с другой мультиваркой, она переключилась самостоятельно на Подогрев. Иногда при перегреве выскакивает ошибка Е на табло.
- Ошибка измерения возможна, если крышка открывалась, потому что датчик пара в верхней крышке остывает.
- Датчик даже при закрытой крышке имеет инертность, нужно какое-то время для его срабатывания.

Я так поняла, что Александр- консультант, который и ремонтирует мультиварки.
*Zinfandel
Цитата: Stafa

Много временивсе таки. И зачем на подогреве держать? Опять передержан низ и бока. А разрез можно посмотреть в остывшем виде?
Не надо путать тяжелый кекс с бисквитом.
*Манна
Цитата: Манна

В том случае, если чаша и ее содержимое холодные (обрати внимание на мои комментарии к тушению мяса) Я так поняла, что отсчет времени начинается всегда ровно через 15 минут от начала. Возможно, я и ошибаюсь (возможно, в тот раз просто сенсор не сработал - не ожидал, что содержимое чаши горячее ). Я еще присмотрюсь к этому моменту
Присмотрелась Беру свои слова обратно - сенсор сегодня сработал - отсчет времени на режиме «Каша» при наличии горячей воды в чаше начался через 5 минут
*Светлана62
Цитата: Zinfandel
- Датчик даже при закрытой крышке имеет инертность, нужно какое-то время для его срабатывания.
У меня так в Редмонд М70, сначала пугалась, т. к. очевидно кипит, а сигнала нет или обратный отсчёт не начинается (в зависимости от программы). Потом успокоилась, секунд через 20-30 всё происходит. Поэтому сейчас абсолютно спокойна в этом вопросе. Наверное, и здесь так же.
Мне кексик тоже очень понравился, т. к. я в основном пеку кексы на сметане или масле, «тяжелые». А они даже в мощных мультиварках пекутся около часа (на 800-900 ватт). Не надо забывать, что у малыша мощность всего 330 ватт. И то, что он такую выпечку готовит всего за час-очевидный плюс его. Куполообразность выпечки-не из-за стремительного подъёма теста, а от формы чаши мультиварки. Ну а бледный верх легко решается универсальной крышкой-гриль Редмонд.
Яйца и омлет-тоже на высоте.
*Zinfandel
Цитата: madames

Вот напишут мне сколько весит эта красавица-малышка
Взвесила мультиварку электронными походными весами для чемоданов. (Не помню, какая у этих весов погрешность. ) Без провода она весит 2.4 кг, с проводом 2.6 кг.

Девушки, кто спрашивал о максимально возможном объеме каши? В книжке нашла рецепт молочной овсяной (хлопья) каши на 450 мл молока, в комментариях написано, что количество продуктов можно увеличить вдвое, т. е. до 900 мл молока. Так рекомендует производитель. Какао, наверное, тоже можно в этом объеме варить.
*madames
Zinfandel! Какая же ты молодец! Спасибо за ответы меня интересующие. Значит легонькая и какао можно много сварить. Вся наша семья очень его любит.
*Манна
Ну теперь переходим от завтраков к обедам

Гречневый супчик на овощном бульоне с кунжутом

Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection

Для приготовления супчика использовала два режима: "Кекс" (температура по умолчанию - 160°С) и "Каша" 30 минут.

Обжарила кунжут, морковь, цуккини, перец 15 минут на режиме «Кекс».

Как чаша остыла, добавила гречку, горячую воду, соль, пряности и аджику. Режим «Каша» 30 минут. Отсчет времени начался через 5 минут от начала программы. Значит, режим все же сенсорный

Пластина была испачкана бульоном только с внутренней стороны. Супчик поначалу активно кипел, а дальше было легкое кипение.

Так что, режим «Каша» смело можно использовать для варки супов

*vishnevaia
Манна, Zinfandel - девочки, скажите, а предварительное отключение в этом Филечке возможно только ДО нажатия «старт»? или свободно, как в редмонде-01?
*Манна
Анечка, только до. В процессе выполнения программы отключить подогрев не получилось.
*Манна
И еще один супчик...

Свекольник с мясом

Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection

Для приготовления свекольника использовала режимы "Омлет", "Кекс" и "Каша"

Сначала отварила на пару свеколку. Использовала в качестве пароварки несколько перевернутых силиконовых формочек для кексов
Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection
Водичка почти вся выкипела за 40 минут варки при 110°С. Вода закипела за 8 минут.
Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection

На режиме «Кекс» при 160°С пассеровала лук, морковь и красный перец 10 минут после разогрева чаши.

Чашу остудила. Выложила уже отваренное и отобранное от кости мясо, порезанный картофель. Залила все бульоном.
Бульон с мясом на кости варила в другой мультиварке, т. к. побоялась испортить острыми костями чашу малышки.
Режим «Каша» 30 минут. За 5 минут до окончания режима заложила свеклу, аджику, кориандр, соль. После окончания режима дала свекольнику настояться
Мультиварка Philips HD3060/03 Avance Collection

Ну очень мне понравилось варить супчики в этой малышке



Причина редактирования: добавлена ссылка на рецепт
*Ofeliya
Цитата: Zinfandel
количество продуктов можно увеличить вдвое, т. е. до 900 мл молока.
О! То что как раз интересовало выходит с нашим аппетитом можно накормить 3-х человек.

Цитата: Манна
Режим «Каша» 30 минут. Отсчет времени начался через 54 минут от начала программы.
Так через сколько минут начался отсчет?..

Интересное в разделе "Мультиварки Philips"