🔎

Пирожные а-ля «Киндер Дэлис»

Категория: Кондитерские изделия
Пирожные а-ля «Киндер Дэлис»

Ингредиенты

Бисквит:
яйца 2 шт
сахара 60 г
муки 15 г
какао-порошка (НЕ сладкий) 15 г
Крем:
маскарпоне 80 г
молоко сгущенное 30 г

Способ приготовления

  • Вкуснейшее пирожное из шоколадного бисквита и крема с маскарпоне.
  • 1) Духовку разогреть до 210 град.
  • 1 яйцо и 1 желток перемешать с 50 г сахара до пышной, белой пены - масса должна увеличиться в 2-3 раза.
  • 2) Всыпать просеянную муку и какао. Аккуратно лопаткой перемешать движениями сверху вниз.
  • 3) Оставшийся 1 белок взбить с оставшимся сахаром (10 г) до белой, гладкой пены и аккуратно ввести лопаткой в тесто. Масса не должна опасть.
  • Противень (размер 25 на 35 см) застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто, разровнять и печь около 10-12 мин. в горячей духовке. Смотрите по вашей духовке, время может отличаться.
  • 4) Готовый бисквит снять с противня, убрать бумагу и слегка охладить.
  • 5) В это время готовим крем: маскарпоне и сгущенку взбить миксером или венчиком до однородной массы.
  • 6) Бисквит разрезать на 2 равные части, одну смазать кремом, накрыть сверху второй половиной. Положить в холодильник на полчаса.
  • 7) Готовый тортик разрезать на пирожные.
  • Растопить шоколад и смазать верх и бока (по желанию). Снова убрать в холодильник до застывания шоколада (минут на 20).

Блюдо рассчитано на

примерно 10 небольших пирожных

Примечание

У меня противень большой, я пеку сразу двойную порцию. Рецепт наипростейший, я даже белок не отделяю, просто яйца взбиваю до очень пышной пены, получается отлично. Сверху покрыла растопленным горьким шоколадом и только потом разрезала на кусочки.
Рекомендую!!! Очень!!!


Источник
🔗

Поделиться…
*Wiki
О! Я первая на вкуснотищу!
Внучка любит этот Киндер, а тут еще домашнего приготовленя. Обязательно надо попробовать.
Спасибо за рецепт!
*GruSha
))) угощяйтесь
*Кизя
Какая вкуснятина!!! Уже в закладках!!! Спасибо за рецепт!!!
*GruSha
Рада, на здоровье:) обязательно испеките - вкусно очень:)
*медуница
Наступил праздник для сладкоежек. В закладки и до выходных.
*сэра
Дразнитесь, тут сидите, а у меня тут сгущёнки не было и нет. Пироженки так симптично сидят, так и манят откусить кусочек. Спасибо, мне понравился рецепт. Всёж утащила в закладки, осенью слетаю на Родину, затарюсь сгущёнкой и будет праздник моему брюшку : ))
*Галеон-6
Ой, как вкусно.
*Melrose
Ой, спасибо! Теперь мои дети будут есть домашние пирожные Киндер, а то в магазин не зайдешь, вернее, не выйдешь без них
*GruSha
Наталья, Татьяна, Леночки, спасибо большое
Рецептик простейший, а в результате нереальная вкусняшка, от которого в восторге все!
*Илона
Подтверждаю! У нас уже дважды тройная порция ушла меньше, чем за сутки!!! Оооочень вкусно, особенно, если дать пропитаться!!
Это первый заход:

Пирожные а-ля «Киндер Дэлис»

Это второй с небольшими изменениями (я взбитых сливок добавила еще и пропитала дополнительно сливки+сгущенка+коньяк. Девочки за уши не оттащить!

Пирожные а-ля «Киндер Дэлис»

Пирожные а-ля «Киндер Дэлис»

*GruSha
Илона, шикарное доказательство вкусноты!!!
*Наталишка
Гульсинэ, какая красота! Срочно в закладки
*GruSha
Наташ, спасибо!
Я в восторге от фото Илоны. аж захотелось бежать на кухню и срочно печь пирожные
*Наталишка
Мне тож Но сегодня нееет. Я уже напеклась булок
*Илона
Гульсинэ, а я еще не раз побегу!!! Теперь маскарпоне точно у меня будет всегда в загашнике )) Очень вкусно и не сложно! Еще раз спасибо!!!
Однозначно переработаю рецепт в торт, ибо это нечто вкусное и нежное!
*GruSha
Илона, в виде тортика будет нечто!!!
*SnieZhinka
Девочки, а чем можно заменить маскарпоне?
*Илона
Ну на вкус ничем, а так можно взбитыми сливками, но только такими, которые не садятся, т. е. качественными.
*ЧУМАчечаЯ
Девочки, а рикотта сильно отличается по вкусу от маскарпоне? Я с перепугу не ту банку с полки супермаркета схватила
Вопрос снят, открыла, попробовала... неееет, вообще не то Пошла за маскарпоне, уж очень рецептик понравился

Все рецепты

Случайные рецепты

*

Новые сообщения