Овощные заготовки

[Это наш самый любимый рецепт маринованных сладких помидоров. Делаю по рецепту моей мамы- уже лет 10. Муж и сын их обожают и ничего другого не хотят даже пробовать!]

Помидоры маринованные сладкие «Самые любимые»

Категория: Заготовки

Ингредиенты
Помидоры
Соль	1 ст. л.
Сахар	200гр.
Уксус 9 %	80гр.
Специи	перец горошком, лавровый лист

Способ приготовления

• Это наш самый любимый рецепт маринованных сладких помидоров. Делаю по рецепту моей мамы- уже лет 10. Муж и сын их обожают и ничего другого не хотят даже пробовать!
• Итак, в вымытые 3-х л банки уложить подготовленные помидоры.
• Залить закипевшей водой и дать постоять с пол часика.
• Воду слить. В каждую банку налить по 80гр. уксуса.
• В слившую воду добавить на каждую трехлитровую банку указанное количество соли и сахара, закипятить, дать немного прокипеть (минутки три) и залить помидоры, закатать, укутать.
• Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Помидоры, солёные быстрым способом (рецепт И. И. Лазерсона) (gala10)

Солёные помидоры шерри (мка)

Помидоры квашеные малосольные "Летний хит" (не для закатки) (Qween)

Подтверждаю! Вкуснятина необыкновенная. И никаких особых приправ там не надо. Очень простой рецепт. Я полбанки за раз могу съесть.

И ни укропа, ни чеснока не надо? Хотя бы для запаха? Надо попробовать, а то солёные надоели, никто не ест.

[Ася Клячина]

И ни укропа, ни чеснока не надо? Хотя бы для запаха? Надо попробовать, а то солёные надоели, никто не ест.

Ася Клячина , нееее, вообще ничего не надо! Очень быстро все делается и результат превосходный! Пробуйте!

Закрыла баночку помидоров. Когда-то, очень давно, в 70-е годы прошлого века меня угощали помидорами без всяких добавок. Не знаю какой был маринад, не помню вкуса, помню, что очень понравилось (так понравилось, что до сих пор помню). Надеюсь, что это то самое. Спасибо за рецептик

[fomca]

Спасибо,fomca, Люблю простые рецепты

[kirch]

kirch , надеюсь Вам понравятся помидоры!

Татьяна С. ,

[fomca]

fomca, а с яблочным уксусом не пробовали делать эти помидорки?

[fomca]

fomca, а с яблочным уксусом не пробовали делать эти помидорки?

Нет, не пробовала, но думаю, что должно быть все хорошо, можно и сделать на пробу.

Спасибо за быстрый ответ. Я, в общем-то, не против обычного уксуса, всегда с ним заготовки делала, просто у меня сейчас в наличии яблочный. Покупала для выпечки ржаного хлеба, а обошлась без него, вот он и стоит без дела. Попробую и с ним, и с обычным. Очень люблю помидорки именно сладкие. Одно время, когда выращивала свои, закатывала с яблочным соком, тоже из своих яблок. Было вкусно.

Одно время, когда выращивала свои...

Вот-вот, свои родимые и пошли... начало сезона... помидорного!

Да, я так и подумала, раз делают помидоры в яблочной заливке, то и уксус яблочный ничего плохого не сделает...

В прошлом году закрывала помидоры с яблочным уксусом, мне не понравилось, присутствует специфический запах (ИМХО).

В прошлом году закрывала помидоры с яблочным уксусом, мне не понравилось, присутствует специфический запах (ИМХО).

Спасибо, значит воздержимся. Не хочется портить хороший рецепт

[Пилигрим73]

Пилигрим73 , спасибо за подсказачку и опыт - будем знать!

Хочу уточнить насчет сахара... На одну 3-х литровую банку 200 гр сахара, правильно? Это где-то на 1, 5 л воды получается...

[LenaV07]

LenaV07, да, именно, 200 гр на объём слитой воды с трехлитровой банки...

[fomca]

fomca, закрыла я сегодня по твоему рецепту пять литровых баночек. Сначала попробовала маринад и подумала, что будет переслащено, но когда залила его в банки, уксус сладость уравновесил. Маринад по вкусу мне ооочень понравился, так что я не сомневаюсь, что помидоры получатся супер!!! Спасибо за рецепт!!!

[Пилигрим73]

Пилигрим73 , на здоровье!!! Надеюсь зимой вас не разочарует вкус помидорчиков!!!

[fomca]

fomca, молодец, что выставила этот рецепт!

Девочки, подтверждаю! Помидоры получаются очень вкусные. Если так можно выразиться, то вкус у них именно помидорный (томатный). Ничего лишнего.
Я еще их рассол люблю, у него вкус очень похож на томатный сок.
Правильно я говорю, fomca ?

Здорово. Только сюда классно еще положить петрушку, укроп и сладкий перец. Тогда еще и запах- ммммм и красиво очень.