Помидоры с корицей

• ▶️

Категория: Заготовки

Ингредиенты

Помидоры

Вода

1.5 л

Соль

1 ст. л с верхом

Сахар

4 ст. л

Лавровый лист

2 шт.

Гвоздика

4 шт.

Перец горошком

3 шт.

Корица

1/4 ч. ложки

Уксусная эссенция

1 ч. л

Способ приготовления

 Все ингредиенты, кроме уксусной эссенции, положить в воду и кипятить 10 мин. Залить в банку с помидорами. Через 3-5 минут рассол слить и кипятить снова 10 мин., в конце добавить уксусную эссенцию. Залить помидоры, дать постоять немного и закатать.

Порций: Одна 3х литровая банка

Примечание

Помидоры эти делала в течение многих лет. Потом захотелось чего-то нового. А в этом году решила опять приготовить. В оригинальном рецепте уксуса нет, но я храню дома и боюсь последствий. И кипячу не по 10 минут, а меньше. Не вижу смысла в 10 минутах

Аппетитные помидорки, я люблю такие, сама закатываю без корицы, но когда-то работала в консервном цеху, так там в помидоры клали гвоздику, корицу, душистый перец, какие они были вкусные!!! но мне кажется эссенции многовато, 1 ч. л. достаточно
 

Согласна, достаточно. Я и положила 1 ложку, а написала, как в рецепте написано. Наверное, нужно исправить