Рецепты для пароварки

Запеканка овощная по-французски на пару

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Кухня: французская

Ингредиенты
Капуста белокачанная (цветная, брокколи, брюссельская)	200гр
Грибы шампиньоны (белые, подберезовики, опята и др.)	100гр
Фасоль стручковая	100гр
Морковь	50 гр
Лук порей (репчатый)	1 шт
Молоко	1/2 ст
Хлеб пшеничный	2 ломтика хлеба
Яйцо	1 шт
Помидор	1 шт
Масло сливочное (растительное)	2ст. л

Способ приготовления

• Рецепт посвящается рубрике ХУДЕТЬ ВКУСНО!
• Белокачанную капусту разрезать на 8 частей, уложить в паровую корзину (решетку) и готовить 20 минут.
• Я использовала замороженную бюссельскую и цветную капусту, которую слегка разморозив обжарила на растительном масле, так же как и нарезанный кольцами лук, нарезанные кусочками грибы.
• Брусочки моркови - также предварительно обжарила. По правилам диетологии - лучше не обжаривать овощи, поэтому выбор - за вами.
• Далее добавляют помидор, крупно нарезанный (я обошлась без него).
• 
• После приготовления белокачанной капусты, нарезать ее мелко, обжарить и соединить с остальными овощами.
• Хлеб предварительно размочить в молоке, отжать и добавить к смеси овощей. Влить туда взбитые яйца и тщательно перемешать.
• 
• Переложить овощи в смазанную маслом емкость/ чашу для риса и готовить 30 минут.
• 
• Подавать можно в горячем и холодном виде с нежирным соусом - сметанным, чесночным, сухарным и др., обильно посыпав зеленью.
• Можно посыпать запеканку тертым сыром (худеющим- запрет)!
• Оригинальный рецепт (с моими дополнениями) в книге \"Пароварка для гурманов\".

Блюдо рассчитано на

2-3 порции

Время приготовления:

40 минут

Программа приготовления:

пароварка

Примечание

Блюдо можно смело отнести к диетическим, если не будем обжаривать овощи или жарить без масла (на сковороде с керамическим покрытием).
Хлеб для гренок можно использовать из муки 1-2 сорта.

Все необходимые для насыщения и полезные вещества для организма есть в этой запеканке.

Худейте вкусно! Желаю вам здоровья!!!

Ну, Мриночка, угодила! После пирогов пора за ум браться!!!

[Ириш,]

Ириш, ну хлебушек в запеканке тоже имеется, но в малом количестве! Спасибо тебе за внимание к рецепту! Пробуй на здоровье - тем более, что готовится легко (пароварка сама все делает, если не обжаривать) и о-очень вкусно!

[MariS]

MariS, вы пишите: «Переложить овощи в емкость, готовить30мин.«То есть можно/нужно готовить в духовке если нет рисоварки?

[MariS]

MariS, вы пишите: «Переложить овощи в емкость, готовить30мин.«То есть можно/нужно готовить в духовке если нет рисоварки?

ирис. ка, речь идет о емкости в составе пароварки (у меня пластмассовая чаша для риса или других продуктов, которые нужно готовить в воде). Если у вас ее нет, можно использовать любую посуду, пригодную для нагревания. Все готовится в пароварке. Конечно, можно запечь в духовке, при желании, но это уже будет не совсем диетический рецепт...