Запеканка овощная по-французски на пару

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Кухня: французская
Запеканка овощная по-французски  на пару

Ингредиенты

капуста белокачанная(цветная, брокколи, брюссельская) 200гр
грибы шампиньоны (белые, подберезовики, опята и др.) 100гр
фасоль стручковая 100гр
морковь 50 гр
лук порей (репчатый) 1 шт
молоко 1/2 ст
хлеб пшеничный 2 ломтика хлеба
яйцо 1 шт
помидор 1 шт
масло сливочное (растительное) 2ст. л

Способ приготовления

  • Рецепт посвящается рубрике ХУДЕТЬ ВКУСНО!
  • Белокачанную капусту разрезать на 8 частей, уложить в паровую корзину(решетку) и готовить 20 минут.
  • Я использовала замороженную бюссельскую и цветную капусту, которую слегка разморозив обжарила на растительном масле, так же как и нарезанный кольцами лук, нарезанные кусочками грибы.
  • Брусочки моркови - также предварительно обжарила. По правилам диетологии - лучше не обжаривать овощи, поэтому выбор - за вами.
  • Далее добавляют помидор, крупно нарезанный (я обошлась без него).
  • Запеканка овощная по-французски  на пару
  • После приготовления белокачанной капусты, нарезать ее мелко, обжарить и соединить с остальными овощами.
  • Хлеб предварительно размочить в молоке, отжать и добавить к смеси овощей. Влить туда взбитые яйца и тщательно перемешать.
  • Запеканка овощная по-французски  на пару
  • Переложить овощи в смазанную маслом емкость/ чашу для риса и готовить 30 минут.
  • Запеканка овощная по-французски  на пару
  • Подавать можно в горячем и холодном виде с нежирным соусом - сметанным, чесночным, сухарным и др., обильно посыпав зеленью.
  • Можно посыпать запеканку тертым сыром (худеющим- запрет)!
  • Оригинальный рецепт(с моими дополнениями) в книге \"Пароварка для гурманов\".

Блюдо рассчитано на

2-3 порции

Время приготовления:

40 минут

Программа приготовления:

пароварка

Примечание

Блюдо можно смело отнести к диетическим, если не будем обжаривать овощи или жарить без масла (на сковороде с керамическим покрытием).
Хлеб для гренок можно использовать из муки 1-2 сорта.

Все необходимые для насыщения и полезные вещества для организма есть в этой запеканке.

Худейте вкусно! Желаю вам здоровья!!!

*Merri
Ну, Мриночка, угодила! После пирогов пора за ум браться!!!
*MariS
Ириш, ну хлебушек в запеканке тоже имеется, но в малом количестве! Спасибо тебе за внимание к рецепту! Пробуй на здоровье - тем более, что готовится легко (пароварка сама все делает, если не обжаривать)и о-очень вкусно!
*ирис.ка
MariS, вы пишите: "Переложить овощи в емкость, готовить30мин."То есть можно/нужно готовить в духовке если нет рисоварки?
*MariS
Цитата: ирис. ка

MariS, вы пишите: "Переложить овощи в емкость, готовить30мин."То есть можно/нужно готовить в духовке если нет рисоварки?

ирис. ка, речь идет о емкости в составе пароварки(у меня пластмассовая чаша для риса или других продуктов, которые нужно готовить в воде). Если у вас ее нет, можно использовать любую посуду, пригодную для нагревания. Все готовится в пароварке. Конечно, можно запечь в духовке, при желании, но это уже будет не совсем диетический рецепт...

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *




Поиск по сайту