Категория: Молочные и яичные блюда
Ингредиенты
Яйцо
1 шт
Молоко
50 мл
Соль
по вкусу
Способ приготовления
Омлет, приготовленный таким способом, очень вкусный, плотненький, без жидкости. И вкус очень насыщенный.
Теперь массу вылить в формочку, смазанную маслом. Обязательно накрыть формочки плёнкой - это тоже кардинально влияет на вкус, как и невзбитые яйца.
Ставим вариться на пару - 20 минут.
Во время приготовления омлет не поднимается, поэтому можно наливать в формочки побольше. До приготовления, можно класть любые добавки, какие нравятся.
На фото омлет из 2 яиц, приготовленный в обычной пиале из фарфора.
Приготовление:
В миске перемешать яйца с солью (я делаю это вилкой). Именно перемешать, а не взбить (эту тему мы уже обсуждали в теме про "Тот самый омлет"). Пены не должно быть, но, может быть только пару мелких пузырьков. Теперь добавить молоко, и ещё раз перемешать.Теперь массу вылить в формочку, смазанную маслом. Обязательно накрыть формочки плёнкой - это тоже кардинально влияет на вкус, как и невзбитые яйца.
Ставим вариться на пару - 20 минут.
Во время приготовления омлет не поднимается, поэтому можно наливать в формочки побольше. До приготовления, можно класть любые добавки, какие нравятся.
На фото омлет из 2 яиц, приготовленный в обычной пиале из фарфора.
Время приготовления: 20 мин.
Во время варки хорошо поднялся (?), варила 20 мин. + еще 10, потому что был еще «живой». Пока собралась сфотографировать омлет осел (1-2 сек.) Больше похоже не на омлет, а на суфле-это видно там, где кусочки. Очень нежный, даже слишком! В микроволновке такая же порция у меня получается гораздо плотнее. На вкус больше похоже на вареные яйца и очень сильный запах яиц! Постоял пару минут и на дне появилась водичка. Что сделала не так? По-моему, 50 мл молока на 1 яйцо это много. У меня на три яйца 150 мл молока. Яйца не взбивала, а просто разболтала вилкой. Может, в мультиварке слишком много пара? Получился ну о-очень диетический, если не считать перчик, который я добавила 
