Горячий сэндвич с сыром и медом от Криса Козентино

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

​Хлеб на закваске (плотный мякиш) толщиной ~1–1,3 см

2 ломтика

​Сыр Таледжио (Реблошон, Раклет, или смесь сулугуни и бри (1:1))

70 г

​Масло сливочное, мягкое

​Жидкий мед с горчинкой (каштановый или гречишный)

Крупная морская соль, черный перец крупного помола

Не гасить экран: выкл

Предисловие

Иногда самые простые вещи дарят самые яркие эмоции.  Маслянистый, хрустящий сэндвич наполнен восхитительным сыром, полит медом и посыпан крупной солью и перцем. Это так просто, но при этом невероятно вкусно.

Способ приготовления

​

Для идеального результата лучше достать сыр из холодильника за 15–20 минут до готовки.

 

Разогрейте большую сковороду или гриль на среднем огне. Намажьте маслом одну сторону каждого ломтика хлеба.

 

Выложите первый ломтик на сковороду маслом вниз. Сразу же распределите на нем сыр. Накройте вторым ломтиком (маслом вверх) и слегка прижмите лопаткой.

 

Готовьте 3–4 минуты до уверенной золотистой корочки. Переверните и жарьте еще 3 минуты. Сыр внутри должен стать текучим и нежным.

 

Переложите сэндвич на тарелку. Полейте медом и приправьте солью и перцем. Подавайте немедленно.