Универсальное тесто для пирогов и пирожков жареных и печеных

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Молоко ( вода, сыворотка)

250 мл

Дрожжи сухие

11 г

Яйцо

1 шт.

Сахар

0,5 ст. л.

Соль

1 ч. л.

Масло растительное без запаха

4 ст. л.

Мука

480 г

Способ приготовления

Размешать яйцо с молоком, добавить все остальные ингредиенты. Я вымешивала в планетарном миксере минут 5. Расстойка в пакете или в закрытой ёмкости минут 40- 1 час.
Мне нравится в этом тесте то, что при разделке пирожков совсем НЕ НАДО муки.

Примечание

Из этого количества продуктов получилось 40 небольших пирожков.

Спасибо за рецепт, пирожочки так и просятся в рот.

Спасибо за рецепт. Я так понимаю, это для пирожочков с несладкой начинкой?

для пирожочков с несладкой начинкой?

Mona1, ТАНЯ, для сладкой добавляй сахара больше.

Спасибо за рецепт. Я так понимаю, это для пирожочков с несладкой начинкой?

Можно и со сладкой, в тесто тогда 1 ст. л. сахара, но, я не добавляю, мне хватает сладкой начинки.

А расстойки никакой нет?

А расстойки никакой нет?

Есть, конечно Дописала.

Вооот, другое дело, спасибо за рецепт!