Пирог заливной с ранней капустой (+видео)

tatyana1

Категория: Выпечка

Пирог заливной с ранней капустой (+видео)

Ингредиенты

Тесто

Кефир

1стак.

Яйцо

1шт

Мука

1стак.

Растительное масло

3ст. л.

Сода

0,5ч. л.

Соль

0,5ч. л.

Начинка

Капуста ранняя

0,5кг

Укроп

1 пуч

Соль, перец

по вкусу

Способ приготовления

Для начинки нашинковать капусту, добавить мелко порезанный укроп, соль, перец и немного помять руками. Без фанатизма, так как капуста ранняя и достаточно нежная.

Выложить капусту в смазанную маслом форму или сковороду и слегка прижать.

Для теста смешать кефир, яйцо, растительное масло, соль и соду.

Добавить муку и замесить жидкое тесто, оно по густоте получается среднее между блинным и оладьевым.

Вылить тесто на начинку по всей поверхности и поставить в духовку, разогретую до 190град на 30-40 минут, до румяности.

Готовому пирогу дать остыть в форме до теплого, накрыть тарелкой для подачи и перевернуть вместе с формой.

Пирог останется на тарелке. Подавать теплым или холодным.

Примечание

Супербыстрый, сочный, вкусный и простой в исполнении рецепт капустного пирога, с которым справится даже самый неопытный кулинар. Он печется с весенней ранней капустой, которая очень нежная и сочная, и зеленью укропа. Его можно подавать как теплым, так и холодным. Мы его любим поливать сверху сметаной.