Сырная лепешка

• ▶️

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Тесто:

Яйца

1 шт.

Творог

250 г

Размягченное сливочное масло

150 г

Мука пшеничная

350 г

Соль

1\2 ч. л.

Сахар

1\2 ч. л.

Сода

1\2 ч. л.

Начинка:

Твердый сыр (у меня Пармезан)

200 г

Сметана

20% 1 ст. л.

Яйца

1 шт.

Чеснок (по желанию)

1-3 зубчика

Свежий укроп, кинза или сухие травы базилик, орегано (у меня базилик) по желанию

Способ приготовления

 Творог взбить с маслом. Добавить яйцо, еще раз взбить. Добавить сахар, соль, муку, смешанную с содой. Замесить тесто. Завернуть в пленку, положить в холодильник.

В это время приготовить начинку. Сыр натереть на крупной терке. Добавить яйцо, сметану, чеснок, травы. Хорошо перемешать.

Разделить тесто на две части. Одну часть присыпать мукой и руками распределить по форме, застеленной бумагой, сделать небольшие бортики. Выложить начинку. Вторую часть на присыпанном мукой столе растянуть руками по размеру формы и положить сверху на начинку. Края завернуть и защипнуть.

Ножницами сделать надрезы.

Программа: Выпекать в разогретой до 200С духовке.

Примечание

Очень вкусно!!

рецепт взят из журнала "Вкусные рецепты"

Выглядит - очень соблазнительно представила - это должно быть очень вкусно
Омел, а ты с чесноком начинку делала?? не люблю чеснок добавлять, когда что-то запекать надо - он так мерзко воняет
поделись - ты с ним делала?? и был ли запашок от него??

luchok так и не добавляй чеснок Я без него делала. Добавила только базилик, да и то чуть-чуть, вкуса практически он не дал. Думаю с кинзой хорошо будет. А по вкусу мне она сегодня даже больше понравилась, чем вчера.

не люблю чеснок добавлять, когда что-то запекать надо - он так мерзко воняет
 

Только пока печётся, а потом вкуууууснооооо»

Разделить тесто на две части.

Ксюшик, на две равные части или на нижний корж 2/3 теста лучше пустить, а на верхний 1/3?

Крошик, я делила поровну.)

Ну и память!!!

Не), ну правда), лепёшку-то 6 лет взад назад пекла, и до сих пор помнишь, как тесто делила!!!

Ксю, а вот это тесто из тех, которые не уважают длительного вымешивания, да?

И спасибо, мой золотой :girl_hug:, как испеку - вернусь с отчётом, б. м. уже завтра!!!

А сколько еë выпекать, кстати?

На что ориентироваться?