Шанежки из творожного теста с апельсинами

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Молоко

125мл

Дрожжи

23гр (2 ч. л сухих)

Сахар+ ванильный сахар

100гр

Творог

350гр

Яйцо

1

Мука

400гр + сколько возьмет

Масло слив

50гр

Масло раст

50 гр

Способ приготовления

 Праздники закончились, осталось много чего неиспользованного и не съеденного. Поглядела я на апельсины и стало мне их так жалко, сок уже не пьется, так они уже тоже не едятся.
Вот решила с ними булочки шанежки сделать. Полезла в холодильник за маслом, а там творог стоит на меня с укором смотрит, вот, пришлось делать творожное тесто.
Обычно я всегда делаю на глазок все, сегодня завесила тщательно.
У меня как всегда лениво, помощница будет работать, то есть хлебопечка. У кого то может комбайн помочь.
 

Все закладываем в хлебопечку и включаем программу тесто.

 

Вначале подогреем молоко, в него кладем дрожжи. Потом сахар, потом творог и яйцо.

 

Потом муку. Муки я вначале положила 400гр, потом подсыпала, каюсь, не взвесила сколько. Но творог у всех разный, у кого жиже, у кого суше, тут надо смотреть.

 

Ставим программу тесто, вначале замеса смотрим на муку, если надо, добавим и пойдем спать отдыхать))

 

Печка пропищала, рапортуя о готовности, выкладываем тесто, у меня было чуток жидковато, пришлось подмешать муки еще.

 

Разрезаем тесто на кусочки, катаем шарики и выкладываем на противень слегка их расплющивая. Стаканом делаем углубления в тесте.

 

Апельсины почистить и нарезать или разделить на дольки, дольки порезать. Добавить крахмал.

 

Мне показалось кисловато и я добавила варенья.

 

Раскладываем начинку в выдавленные ямки.

 

Выпекаем минут 20, зависит от духовки.

Угощайтесь!!

Отрыла твой рецепт случайно! Интересное тесто для шанежков.

Rada-dms, надо повторить, творог только весь на твои сырнички извела, снова делала по просьбе деток, ну замечательно получается

Lerele, а я творожное дрожжевое делала только один раз. Сама давно наваяла кулич в ХП с творогом – ох, и вкусный получился, даже записала где-то ингредиенты все. А тут твой рецепт всплыл, вспомнила кулич, и решила твои сохранить твои шанежки. Скоро сделаю!
А сырнички, да, сама повторяла уже. Но и с ри совой кашей тоже вкусно получилось. Выставлю, наверное.